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22 dicembre 2013
Antipasti per la vigilia di Natale
TORTINO DI BACCALA'ALLA CANNELLACESTINI CON PESCE SPADAZUCCHINE E SCAMORZAPACCHETTINI DI PESCE PERSICO CON NASTRI DI VERDURACiao a tutti,il menù della vigilia (...)
21 febbraio 2014
Tortelli dolci di carnevale con marmellata di susine
Il carnevale ha il suo profumo!Quale?Il profumo di dolci fritti.Possono essere, a secondo della regione, le chiacchiere di suora, galani, cenci, frappe, (...)
20 gennaio 2014
Torta fritta di Parma di nonna Martina
In un articolo della Gazzetta di Parma di qualche tempo fa si leggeva:"Dicono che la più amata dai parmigiani è la torta fritta.Questo per dire che dalle (...)
12 aprile 2014
Zucca di Carla: marmellata deliziosa per formaggi
Siamo delle fortunone!Dovete sapere che all'inizio dell'autunno, negli ultimi 4 anni, riceviamo da Carla un regalo meraviglioso: la zucca per fare la (...)
25 marzo 2014
Semifreddo all'ananas, piacevole e facile da preparare
Questo semifreddo oltre ad essere molto buono è troppo furbo!SI!!, lo puoi preparare con largo anticipo, lo congeli e quando hai il tuo pranzo o la tua cena (...)
18 aprile 2014
Anolini di parma ricetta di nonna adele
Cosa non deve mancare sulle tavole dei parmigiani in occasione delle grandi feste: Pasqua, Natale, Capodanno? ANOLINI "anulèn" CAPPELLETTI “caplètt”"Anolini" (...)
2 febbraio 2012
Crema tana con macedonia di frutta
Questa ricetta l'abbiamo presa dal libro "Il Club delle Cuoche" e la prepariamo da diversi anni.E' allegra da vedere, diversa a secondo della frutta che si (...)
5 gennaio 2013
Salsa di prezzemolo per bollito e pane
LEI è la salsa di prezzemolo che non manca mai a casetta nostra per le feste.Il suo compito è quello di accompagnare il bollito che viene portato in tavola, (...)
2 gennaio 2012
Radicchio rosso tardivo Treviso
IL FIORE CHE SI MANGIAE' veramente stupendo oltre ad essere buonissimo.Conosciuto anche come “fiore d’inverno”, secondo un vecchio detto popolare, il radicchio (...)
20 gennaio 2015
Lasagne di crespelle con salmone affumicato e pesto di pistacchi
Non solo i bambini fanno OHHH...!!anche il nostro alveare ha fatto OHHH !!...quando ha mangiato queste lasagne.La lasagne sono una vera coccola, se vuoi dirla (...)
28 dicembre 2013
Panettone gastronomico
"Hai un happy hour, evento speciale, feste natalizie, compleanno inverno o estate???Puoi preparare un ottimo e colorato panettone gastronomico! Fai felice (...)
21 maggio 2016
Creazioni di Apecucirina pronte per il banchetto
Uhhhh!come ha lavorato in questo periodo Apecucirina...borsette, shopperine, porta-torte, portaocchiali, portaquellochevuoiperlatuaborsetta, grembiuli, (...)
5 settembre 2016
Torta salata alla girasole, gustosa e semplice da preparare
Dove sono finite le apine?Eccoci....svolazzato abbiamo svolazzato tanto, cucinato pure, soste al computer poche......post nessuno!!Piccole immagini per darvi (...)
2 aprile 2016
Gli gnudi al forno: una vera bontà
Dalle nostre parti quando comperi la ricotta e le erbette (bietole) pensi subito che sono per una "buona" anzi "buonissima" causa.... i tortelli di (...)
31 dicembre 2012
Semifreddo al torrone dolce delle feste di casa nostra
Questo semifreddo al torrone è "semplicemente" squisito.A casa nostra è chiamato il dolce della nonna, perchè Nonna Adele, con le sue mani gentili e generose, (...)
8 maggio 2016
Come fare e rifare passatelli in brodo emiliano
Evviva, appuntamento con -quanti-modi-di-fare-e-rifare.ogni seconda domenica del mese alle ore 9 rifacciamo una ricetta prevista dal menù-2016e oggi giornata (...)
18 marzo 2015
Sugo di pesce con seppie e salmone per pasta e polenta
ZZZZZZZZZZZZZZZZZ sentite che ronzio nel nostro alveare???Apecross e apinaFrency sono alle prese con i nuovi ritmi che un neonato impone ...Camilla ha appena (...)
6 gennaio 2016
Fagottini di verza per Capodanno
Eccoli di nuovo....li abbiamo preparati per il giorno di Capodanno e abbiamo seguito la nostra ricetta postata qualche anno fa.Eh! si il nostro "fiorellino" lo (...)
18 novembre 2012
Fesa di tacchino al forno con radicchio noci asiago limone erba cipollina
Abbiamo voluto giocare su un titolo lunghissimo per dire che questo piatto si fa prima a farlo che a raccontarlo.Tutto nasce dalla fesa affettata di tacchino (...)
29 gennaio 2014
Mele e pere cotte al forno con coppa e polvere di mandorle pralinate
Oggi nella nostra cucina....mele e pere cotte, in tutta la casa un profumo meraviglioso di chiodi di garofano e anice stellato e ...dolci ricordi.Certo per chi (...)
10 settembre 2014
Formaggio sott'olio e crema di Parmigiano Reggiano
E vai!!!In questi giorni volevamo fare le brave ragazze.... pulizie e riordino cassetti e mobili della cucina..Ottimo progetto, ma soprattutto necessario.Tutto (...)
4 luglio 2015
Ciliegie sotto spirito
E' cosi.... è proprio così.......Una ciliegia tira l'altracolorate, dolci, aromatiche, birichine, fresche, ...troppo buone le ciliegie.Talmente buone e (...)
