Non più di mezz'ora per preparare la cena, apro la dispensa e vedo un barattolo di olive nere fatte da mia suocera, sapete le classicone condite con aglio e (...)
L'originalità è un trucco di cui si serve la gente priva di talento per far colpo su altra gente senza talento e per difendersi dalla gente di talento.William (...)
Tagliolini al prezzemolo con ragù bianco di cozze e vongole
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Beh, quando si dice "meglio tardi che mai!"Ecco a distanza di anni luce la portata che ha seguito i crostiniai moscardini.Questa volta l'esperimento consiste (...)
Velocissima, gustosa, saporita e di stagione!TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti + riposinoINGREDIENTI: per 4 personeuna verza da circa 450 gr.8 aggiughe sotto (...)
Crostini di pane nero con moscardini e salsa di basilico
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Giovedì sera ho rivisto dopo qualche settimana una mia cara amica.A lei piace molto il pesce, ed io ho timidamente provato a regalarle questi piatti.Devo dire (...)
Schiacciate semintegrali con lievito madre di kamut, semi di sesamo e papavero
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Oggi non sapevo nemmeno se fosse stato il caso di aprire il blog ne' tanto meno di postare ricette, tanta e' stata ed è ancora forte la preoccupazione per la (...)
Avanzi d'onore: polpettine di riso e melanzane con purè di patate e finocchi
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In questi giorni fare la spesa è stato un pò difficoltoso ed anche la volgia di aprire la cucina con la solita allegria e spensieratezza si è data (...)
A me piace molto la crema di olive, gustosa e versatile spesso decido di usarla nei miei piatti.Fra gli ingredienti che compaiono sui barattolinidelle varie (...)
"Specchio, specchio, servo delle mie brame chi è la più panzuta del reame?"" Sei tu, oh mia regina, la più panzuta del reame e di tutta la sua cucina!"Caspita (...)
Una ricettina da 10 minuti, quelli necessari per spazzolare tutto e leccarsi i baffetti!Nella cucinadi Luana, Davide, Franceschina e Tommaso improvviso le (...)
Bocconcini di manzo con fiocchi di paprika rossa dolce
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Beh, oggi con un timido sole ve lo posso confessare.....in mancanza del pane le schiacciate ai semi servivano perquesto!TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minutiTEMPO (...)
Mezzelune integrali ripiene di ricotta e cime di rapa con salsa di acciughe
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Questo e' davvero un esperimento, ma sentivo che poteva funzionare.Il cruccio per alcune ore e' stato l'abbinata ricotta-acciughe; fino al momento di (...)
Rigatoni al pomodoro con prezzemolo, aglio e peperoncino
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Il desiderio di gustare un buon piatto di pasta al pomodoro, arriva deciso, coinvolge l'olfatto e non lascia scampo a nessun'altra ricetta.A detta di molti (...)
Quando si dice veloce, ma ghiotto!Inutile dire che quì: AAA cercasi amanti del crudo! Ma per chi lo è, credo non ci sia, nel genere, nulla di più semplice, (...)
Nidi di patate al forno con bieta e fonduta di stracchino
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La mia cena di questa sera consiste in bieta lessa ed hamburgher alla piastra, Almina mi"ordina" seppuramorevolmente un purè di patate; beh, dal momento che (...)
Non esistono banchettanti i quali di frontead un piatto a base di zucca, non siabbandonino ai commenti più disparati.E si apre così la "questione" zucca..."Oh, (...)
Quando mi sento un pò "aggressiv", desidero mangiare carni.Da una giovincella, quindi solo pochissimissimi anni fa.....un'amica di mamma Maria mi disse: "Paura (...)
La notte del 24 dicembre, nella chiesa di s. Salvatore ad Istia d'Ombrone, una frazione a 4 km. da Grosseto, una donna ha deciso di tingere di rosso la notte (...)
Straccetti al finocchietto selvatico con fonduta di castagne e pancetta biscottata
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E' nata!Sono giorni che penso ad una ricetta che abbia come protagosista la castagna.Il suo sapore così dolce però non incontra molto i gusti di "casa nostra" (...)
Regalo dall'orto: come trasformare le cimette in un piatto gustoso
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In verità per questa giornata avrei avuto altre idee ed alri progetti, ma questa mattina il mio orticello mi ha fatto un regalo ed io per ringraziarlo non (...)
Piatti gialli con accenti rossi: passione e curiosità in cucina
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Pensando ad un colore che mi spinga verso ciò che è nuovo, visualizzo immediatamente il Giallo.Il primo piatto che vado a proporvi, lo vestirò quindi di Giallo (...)
Spaghetti aglio olio e peperoncino versione fusion
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Veloce, gustoso, colorato, italiano...Ci sonoalcuni piatti "compagnoni", che nascondono un che di "aggregante", gli spaghetti aglio, olio e peperoncino (...)
Risotto con calamaretti, zafferano e fili di chili
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Se il rosso e il giallo mi hanno aiutata a dare un volto ed a condividere con voi questa mia grande passione, non c'era ingrediente migliore dello Zafferano (...)
