A me piace molto la crema di olive, gustosa e versatile spesso decido di usarla nei miei piatti.Fra gli ingredienti che compaiono sui barattolinidelle varie (...)
La notte del 24 dicembre, nella chiesa di s. Salvatore ad Istia d'Ombrone, una frazione a 4 km. da Grosseto, una donna ha deciso di tingere di rosso la notte (...)
Polpo su crema di patate aromatizzata alle alghe marine
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In questi giorni sono stata impegnata ad aiutare un'amica nell'organizzazione della festa dei suoi 18,19, 20 + 20 anni......Avrei preparato anche qualche (...)
Non più di mezz'ora per preparare la cena, apro la dispensa e vedo un barattolo di olive nere fatte da mia suocera, sapete le classicone condite con aglio e (...)
Qualche giono fà, Marisa nel commentare un mio post, mi invita a passare da lei http://uncicloneincucina.blogspot.it/...c'è un pensierino per me!Io novizia ed (...)
Rigatoni al pomodoro con prezzemolo, aglio e peperoncino
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Il desiderio di gustare un buon piatto di pasta al pomodoro, arriva deciso, coinvolge l'olfatto e non lascia scampo a nessun'altra ricetta.A detta di molti (...)
Velocissima, gustosa, saporita e di stagione!TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti + riposinoINGREDIENTI: per 4 personeuna verza da circa 450 gr.8 aggiughe sotto (...)
Quando si dice veloce, ma ghiotto!Inutile dire che quì: AAA cercasi amanti del crudo! Ma per chi lo è, credo non ci sia, nel genere, nulla di più semplice, (...)
Distratta dalla luna piena......ri-iniziamo in sordinaTEMPO DI PREPARAZIONE: 25 minutiINGREDIENTI:1 cavolofiore medio7/8 foglie di cavolo nero4 broccoli verdi1 (...)
L'originalità è un trucco di cui si serve la gente priva di talento per far colpo su altra gente senza talento e per difendersi dalla gente di talento.William (...)
Nidi di patate al forno con bieta e fonduta di stracchino
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La mia cena di questa sera consiste in bieta lessa ed hamburgher alla piastra, Almina mi"ordina" seppuramorevolmente un purè di patate; beh, dal momento che (...)
"Specchio, specchio, servo delle mie brame chi è la più panzuta del reame?"" Sei tu, oh mia regina, la più panzuta del reame e di tutta la sua cucina!"Caspita (...)
Straccetti al finocchietto selvatico con fonduta di castagne e pancetta biscottata
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E' nata!Sono giorni che penso ad una ricetta che abbia come protagosista la castagna.Il suo sapore così dolce però non incontra molto i gusti di "casa nostra" (...)
Una ricettina da 10 minuti, quelli necessari per spazzolare tutto e leccarsi i baffetti!Nella cucinadi Luana, Davide, Franceschina e Tommaso improvviso le (...)
Spaghetti aglio olio e peperoncino versione fusion
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Veloce, gustoso, colorato, italiano...Ci sonoalcuni piatti "compagnoni", che nascondono un che di "aggregante", gli spaghetti aglio, olio e peperoncino (...)
Fiocchi di purè di patate e porcini gratin con besciamella al tartufo nero
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Omaggio al blog Thedreamingseed alias Roberta Paris.Questo mero esperimento vuole essere unmodesto omaggio ad una persona davvero bella, nonchè bravissima (...)
Contorno fresco e veloce di pomodorini e finocchi con basilico
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E' qualche giono che la mia mente corre dietro ad una ricetta che fa un pò fatica a nascere...Quindi non riesco a concentrarmi molto el cucinare altri piatti, (...)
Non esistono banchettanti i quali di frontead un piatto a base di zucca, non siabbandonino ai commenti più disparati.E si apre così la "questione" zucca..."Oh, (...)
Se il rosso e il giallo mi hanno aiutata a dare un volto ed a condividere con voi questa mia grande passione, non c'era ingrediente migliore dello Zafferano (...)
Risotto con calamaretti, zafferano e fili di chili
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Se il rosso e il giallo mi hanno aiutata a dare un volto ed a condividere con voi questa mia grande passione, non c'era ingrediente migliore dello Zafferano (...)
Tagliolini al prezzemolo con ragù bianco di cozze e vongole
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Beh, quando si dice "meglio tardi che mai!"Ecco a distanza di anni luce la portata che ha seguito i crostiniai moscardini.Questa volta l'esperimento consiste (...)
Crostini di pane nero con moscardini e salsa di basilico
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Giovedì sera ho rivisto dopo qualche settimana una mia cara amica.A lei piace molto il pesce, ed io ho timidamente provato a regalarle questi piatti.Devo dire (...)
Avanzi d'onore: polpettine di riso e melanzane con purè di patate e finocchi
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In questi giorni fare la spesa è stato un pò difficoltoso ed anche la volgia di aprire la cucina con la solita allegria e spensieratezza si è data (...)
