Chiffon Cake alta e leggera con consistenza incredibile
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Così la chiama la mia amica Graziella, una delle sue fan più entusiaste :) Fate finta che questa sia una foto vera. Stiamo parlando nientemeno che della (...)
Sì, li ho fatti io #2 La preparazione per Vibrisse prosegue, partendo come si dice dalle basi :) I croissant, li ho sempre guardati con grande rispetto da (...)
Come dire, Banzai! Sì, l'ho fatto io. Pane ninja! Io non sono brava a fare il pane. Il lievito di birra mi è alieno, e sono sicura di essere altrettanto per (...)
Buona domenica! (e cos’altro dovrei dirvi? Scusate i tre anni di silenzio? Ciao a tutti, ho appena fatto l’ennesimo trasloco? Sapete che c’è, nel frattempo mi (...)
Votiamo per il miglior blog di cucina casalinga 2011
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Uno dei miei siti preferiti ha indetto un concorso per eleggere il "best home cooking blog" del 2011. Tra le nomination (che sono state decise dai lettori del (...)
(o come, puntando subito al sodo della ricetta, cercare di ignorare un silenzio di otto mesi ^^) Ho una casa nuova. E naturalmente una nuova cucina (in cui, (...)
Stamattina sono andata dal parrucchiere. (eh.) Il restauro è durato quasi tre ore, ahimè. Ne sono uscita con una testa finalmente in ordine, cinque centimetri (...)
Come spesso succede, da una ricetta si arriva a un'altra. Sono partita da una, letta di sfuggita su una rivista e ricostruita a memoria, per arrivare a (...)
Avete messo su il riso per fare, poniamo, un'insalata.Poi, capita qualcosa che vi fa dimenticare del riso - qualcosa di molto brutto o molto bello, non (...)
Sissi, le ho fatte io. E visto che sono in ferie mi sono anche concessa il lusso di fotografarle.Domani parto, e questa teglia è il ringraziamento per il (...)
Ummm, pomodori, peperoni, cetriolo e cipollotto. Aceto e olio evo. Nessuna cottura. C'è un piatto più estivo del gazpacho? Sotto tutti i punti di vista, il (...)
Domani c'è un porta-teco a casa di un'amica.In realtà ci si vede per uno scopo ben preciso, e non solo per chiacchierare; ma il momento del pranzo condiviso (...)
Parliamoci chiaro: sono delle bombe caloriche. Delle armi improprie, di quelle che basta guardarle per sentirsi esplodere il girovita. Ma sono anche così buoni (...)
C'è stato qualcuno che ha osato dire "quello di mele è più buono".Prima di credergli, provate questa ricetta primaverile.L'ho preparata domenica per un (...)
Il mio fidanzato non ci credeva, che sarebbe venuto così buono. Anch'io avevo qualche dubbio, ma per ragioni opposte. Lui pensava che sarebbe venuto un pastone (...)
Ora, per piacere, non andatevene subito schifati da un'altra parte. E' una ricetta di Epicurious, neh? L'avevo salvata qualche mese fa ma non avevo mai avuto (...)
Sono quasi le otto e mezza. Sono uscita dall'ufficio mezz'ora fa. Sono talmente camurriosa che, nonostante l'ora tarda, non ho nemmeno un po' di fame; ma so (...)
Tutto è iniziato la settimana scorsa con un post a casa degli Scribacchini, che a loro volta si erano fatti contagiare dalla Cuoca Rossa (che saluto, anche se (...)
Tornata dalla trasferta francese, giuro che per una settimana almeno non voglio sentir parlare di cibo in miniatura, né tantomeno farne.Ho bisogno di cucinare (...)
Vorrei dirvi che per questo piatto ho sgranato piselli per un pomeriggio intero. Che ho pianto lacrime e rimmel sopra una cipolla di dimensioni commoventi. Che (...)
Questa ricettina, che ho un po’ modificato da Serious Eats, ha proprio un sacco di qualità. Innanzitutto, come dice il titolo, è totalmente priva di uova: una (...)
Quasi un cheesecake, ma molto più leggero.Foderate una tortiera da crostata con un disco sottile di pasta brisée. Sul fondo bucherellato sistemate a raggiera (...)
