Ricette del mer, 28 apr 2010

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22:23

Barrette con ingrediente segreto

89 0Salva
Per una volta sono stata fortunata anch'io!!! Sapete perché? Perché sono stata abbastanza veloce a rispondere all’invito di Sandra di Un tocco di zenzero e ho (...)
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10:03

Pane con lievito naturale a lunga lievitazione

40 1Salva
Ho dovuto fare più di qualche tentativo prima di riuscire ad ottenere uno dei pani che preferisco: morbido, compatto, elastico ma non gommoso, non (...)
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18:16

Caramello salato al cucchiaio con ingrediente segreto

65 0Salva
Sono una golosa inguaribile. Ogni tanto la mia golosità stupisce anche me stessa.Quando in casa è arrivato l'ingrediente segreto, dopo averlo assaggiato (...)
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09:11

Pizza integrale con gorgonzola e bufala di Dolcipensieri

60 0Salva
Un “Dolcepensiero” a cui non dico mai no… e poi da quando ho la macchina del pane dico spesse volte siiiiiii!!! Per questa versione, che mi ha soddisfatto (...)
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13:43

Carciofola: ricetta con carciofi freschi di Salerno

60 0Salva
Stamattina al mercato ho visto delle belle carciofe. Qui a Salerno, come le zucchine, anche le carciofe chiamiamo al femminile Credetemi non è una mia fissa è (...)
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22:16

Frappè di bucce di mela e agrumi

60 0Salva
metà mattina una mela…a metà un pomeriggio un frappè di bucce! La ricetta come potete immaginare è molto facile. Non ho ancora trovato un’alternativa ecologica (...)
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23:19

Cena di saluto

54 0Salva
Ho troppo voglia di salutarvi e di dirvi che mi mancherete tantissimo….parto domani e torno a metà maggio….sono felicissima, spero che sarà un bel viaggio, (...)
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21:53

Arrosto morto

35 0Salva
Questo piattoa base dicarne, ha un sapore davvero unico, che contrasta con il nome, simpaticamente un pò lugubre. La terminologia "morto", pare derivi dal tipo (...)
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00:31

Focaccia ripiena con ricotta e bieta

30 0Salva
Con questa ricetta partecipo al contest di Aprile de La cucina Italiana. L’idea è quella di un piatto unico, sostanzioso ma leggero, che richiami la primavera (...)
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21:33

Elepolpette sperimentali

29 0Salva
cioè le polpette di Ele… stasera avevo voglia di patate dolci, ho passato un periodo che le mangiavo spessissimo sotto tutte le forme. Poi mi sono detta “datti (...)
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00:05

Conchiglioni ripieni con carne e zucchine

27 0Salva
INGREDIENTI PER 6 PERSONECONCHIGLIONI 500 GZUCCHINE 350 GCARNE TRITA 400 GFORMAGGIO GRATTUGIATOUOVA 2PAN GRATTATO 3 CUCCHIAIRICOTTA 5 CUCCHIAISOTTILETTE LE (...)
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13:36

Conchiglie alla crema di asparagi

25 0Salva
Un piatto molto delicato, nato da quello che avevo in frigo, come la maggior parte dei miei primi piatti. Se amate asparagi e gorgonzola è da (...)
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09:35

Biscotti alle Smarties

24 0Salva
Ci sarà un motivo socio-storico-antropologico per cui i meridionali devono sempre abbondare nella quantità di cibo! Sarà la fame atavica, sarà il nostro senso (...)
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15:10

Polpettone con pigiamino di verza

22 0Salva
E' come accade ad un abito, può essere lo stesso ma abbinato ad un accessorio diverso cambia faccia completamente e sembra nuovo...Così è accaduto a questo (...)
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15:46

Riso al forno di Alda Muratore

22 0Salva
Ho avuto il piacere di conoscere Alda solo attraverso le sue ricette frequentemente riproposte in vari blog (per esempio qui da Maura), nel forum di Cucina (...)
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20:56

Risotto al Radicchio

21 0Salva
Questo è il pranzo di oggi…serviva a consumare quello che abbonda in questa casa…il radicchio!!!e allora daje di risotto! Ingredienti per 4 persone: 500 gr di (...)
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00:51

Bigne' con pasta choux: guida alla preparazione perfetta

20 0Salva
LA PRIMA VOLTA CHE HO USATO QUESTE DOSI SONO USCITI SOLO 10 BIGNE'....E SI SOLO 10... INVECE CHE BIGNE' SEMBRAVANO DEI PANINI!!! :D NON SAPEVO QUANTO SAREBBERO (...)
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08:43

Rose di burro per decorare torte

20 0Salva
Ho scoperto da poco come preparare le rose di burro per decorare le torte. Mi sono innamorata subito delle creazioni così delicate e realistiche che si possono (...)
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07:00

Spaghetti con agretti e pancetta

18 0Salva
Gli agretti o barba di frate sono una verdura che mi piace moltissimo, l'unico problema è che non rieasco a trovarli con facilità! Li ho sempre mangiati (...)
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00:48

Cavolo cappuccio con uvetta

18 0Salva
Durante i miei ormai settimanali viaggi in treno verso la toscana, difficilmente posso conversare con i miei compagni di viaggio, in quanto molto spesso mi (...)
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08:38

Dora yaki e Anko

17 0Salva
Ricetta giapponese, tratta dal "libro del cavolo" di Cavoletto da Bruxelles.... devo dire che, malgrado io sia un po' tiepida verso le ricette nipponiche, il (...)
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09:48

Invasione di formiche assassine: come proteggere la casa

17 0Salva
Panico pa-panico pa-panico paura!!!!Ragazze!donne!amiche!La mia casa è diventata il set di un film!!!!Sì! Proprio così!!!L’INVASIONE DELLE FORMICHE (...)
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10:20

Biscotti Linzer alle nocciole croccanti e friabili

17 0Salva
Sono dei goduriosi, croccanti, friabili e saporitissimi biscotti alle nocciole fatti con un impasto simile a quello della Linzer Torte, per questo li ho (...)
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18:03

Cubotti di batata al burro salato e rosmarino

16 0Salva
Quando l’ingrediente segreto arrivò a casa, cadde ogni riserbo e con esso ogni pudore: tutti cominciarono a spalmare senza ritegno, veli cremosi e color avorio (...)
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12:29

Reggitovagliolo di pane fai da te con impasto per pizza

15 0Salva
Per una tavola piena di novità e di fantasia vi presento i miei reggitovagliolo di pane!Li ho fatti con l'impasto per pane/pizza, ho preso un tubo in cartone, (...)