Ricette del mer, 28 apr 2010

52 Nuove ricette culinarie

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gio, 29 apr

Ricette

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23:57

Cake salato 2.0.

12 0Salva
Vorrei dirvi che per questo piatto ho sgranato piselli per un pomeriggio intero. Che ho pianto lacrime e rimmel sopra una cipolla di dimensioni commoventi. Che (...)
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23:56

Torta messicana al cacao senza uova

9 0Salva
Questa ricettina, che ho un po’ modificato da Serious Eats, ha proprio un sacco di qualità. Innanzitutto, come dice il titolo, è totalmente priva di uova: una (...)
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23:56

Crostata di pere e formaggio

8 0Salva
Quasi un cheesecake, ma molto più leggero.Foderate una tortiera da crostata con un disco sottile di pasta brisée. Sul fondo bucherellato sistemate a raggiera (...)
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23:53

Vichyssoise destrutturata

33 0Salva
Sarebbe come dire crema di patate con guarnizione di porri, ma così fa molto più fino.Il freddo e l'umido di questi giorni hanno riportato il calendario ai (...)
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23:52

Inaugurazioni e fondute di formaggio

11 0Salva
Quando si inaugura qualcosa, è sempre una festa. Le cose nuove sono piene di promesse – di cambiare in meglio, di sciogliere certi intortamenti, di aprirsi al (...)
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23:19

Cena di saluto

54 0Salva
Ho troppo voglia di salutarvi e di dirvi che mi mancherete tantissimo….parto domani e torno a metà maggio….sono felicissima, spero che sarà un bel viaggio, (...)
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22:42

Coppetta di fragole e chantilly all'arancia

12 0Salva
Bonsoir signorine e signorini che passate da questo piccolo blog, che sia per caso o perchè mi seguite da un pò.. Questa giornata è cominciata malino: non ha (...)
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22:39

Le Virtù di Teramo

21 0Salva
"Si dice che in passato le Virtù venivano prodotte dall'intera comunità che le distribuiva agli indigenti. In effetti tale usanza sembra permanere (...)
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22:23

Barrette con ingrediente segreto

89 0Salva
Per una volta sono stata fortunata anch'io!!! Sapete perché? Perché sono stata abbastanza veloce a rispondere all’invito di Sandra di Un tocco di zenzero e ho (...)
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22:16

Frappè di bucce di mela e agrumi

60 0Salva
metà mattina una mela…a metà un pomeriggio un frappè di bucce! La ricetta come potete immaginare è molto facile. Non ho ancora trovato un’alternativa ecologica (...)
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22:03

Sandwich di pan brioche con asparagi

10 0Salva
Bellino vero? E' qualche giorno che faccio esperimenti con il pane dolce, avevo la sensazione che si sposasse molto bene con alcuni cibi salati e avevo (...)
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21:53

Arrosto morto

35 0Salva
Questo piattoa base dicarne, ha un sapore davvero unico, che contrasta con il nome, simpaticamente un pò lugubre. La terminologia "morto", pare derivi dal tipo (...)
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21:44

Torta a porta: ricetta semplice e gustosa

10 0Salva
Che ci ho pensato un bel po', a come intitolare questo post. Dovrebbe anche essere il mio mestiere, scrivere titoli che vi rendano ansiosi di leggere il resto, (...)
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21:33

Elepolpette sperimentali

29 0Salva
cioè le polpette di Ele… stasera avevo voglia di patate dolci, ho passato un periodo che le mangiavo spessissimo sotto tutte le forme. Poi mi sono detta “datti (...)
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20:56

Risotto al Radicchio

21 0Salva
Questo è il pranzo di oggi…serviva a consumare quello che abbonda in questa casa…il radicchio!!!e allora daje di risotto! Ingredienti per 4 persone: 500 gr di (...)
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19:18

La mia prima angelica salata

14 0Salva
Yuppiduppyyyyyyy!!!!!!Ho fatto la mia prima angelica salata e devo dire che ne sono felicissima....!!!!!!!!!Dunque,ho deciso di provarci in occasione del (...)
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18:16

Caramello salato al cucchiaio con ingrediente segreto

65 0Salva
Sono una golosa inguaribile. Ogni tanto la mia golosità stupisce anche me stessa.Quando in casa è arrivato l'ingrediente segreto, dopo averlo assaggiato (...)
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18:03

Cubotti di batata al burro salato e rosmarino

16 0Salva
Quando l’ingrediente segreto arrivò a casa, cadde ogni riserbo e con esso ogni pudore: tutti cominciarono a spalmare senza ritegno, veli cremosi e color avorio (...)
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16:23

Cioccolato a colazione

9 0Salva
Quando ho cucinato questa ricetta mi aspettavo qualcosa di completamente diverso… Pensavo in un dolce cioccolatoso, quasi fondente. Invece ho ottenuto una (...)
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16:23

Rotolo del Riciclo

14 0Salva
Riciclo per due motivi: il primo è che la ricetta è spudoratamente ispirata ai pani farciti di Chicca, ed il secondo è per gli ingredienti utilizzati per il (...)
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16:22

Primavera: Ricette leggere e stagionali per la stagione

14 0Salva
Eh già finalmente si sente aria di primavera, nel caldo che finalmente sembra arrivato, nei colori...tutto questo fino a stamattina!!! Mannaggiaaa il sole, (...)
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15:46

Riso al forno di Alda Muratore

22 0Salva
Ho avuto il piacere di conoscere Alda solo attraverso le sue ricette frequentemente riproposte in vari blog (per esempio qui da Maura), nel forum di Cucina (...)
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15:33

Profiterol al Tiramisu

12 0Salva
PER TUTTI GLI AMANTI DEL TIRAMISU'.. ECCO A VOI UNA BELLA E BUONA ALTERNATIVA!!CI SONO TUTTI GLI INGREDIENTI CLASSICI DEL TIRAMISU'... IL CAFFE'... IL (...)
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15:10

Polpettone con pigiamino di verza

22 0Salva
E' come accade ad un abito, può essere lo stesso ma abbinato ad un accessorio diverso cambia faccia completamente e sembra nuovo...Così è accaduto a questo (...)
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14:48

Boscaiola veloce

8 0Salva
Salve a tutti!!! Eccomi qui con una nuova ricetta…Bhe! in realta’ non e’ nulla di speciale, e’ solo un piccolo contributo per ringraziare tutti del caloroso (...)
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