21 novembre 2014
Bocconotti alla cioccolata, ricetta tradizionale italiana
Come seconda ricetta tratta dal libro del mese ho deciso di provare i bocconotti.Il ripieno di questi dolcetti di pasta frolla varia a seconda della zona (...)
17 novembre 2014
Torta margherita semplice fatta in casa
Benchè sia una torta davvero "classica", la torta margherita non l'avevo mai fatta, perciò visto che questo libro è incentrato sui dolci fatti in casa ho (...)
27 febbraio 2016
Torta al miele, timo e limone
Da quei fioriscioltidalla luce della luna,da quell’odore d’amoreesasperato,immerso nella fragranza,sorsedall’albero del limone il giallo,dal suo (...)
5 novembre 2014
Semifreddo allo yogurt
Siamo arrivati anche al libro di novembre, questa volta ho avuto un po' di difficoltà a scegliere la ricetta, sia perché ce ne sono moltissime in questo libro, (...)
22 settembre 2014
Gelato ai fichi
La ricetta che ho scelto questa volta per cakes lab è un gelato ai fichi, un frutto di stagione che mi piace davvero tanto, l'idea, poi, di mangiarli sotto (...)
19 dicembre 2014
Macarons speziati alle mele di Valentina
E questo mese è toccato a me far parte del Cakes Lab. Emozionatissima e contentissima di aver vinto il contest di novembre, un pò meno quando ho scoperto il (...)
7 settembre 2015
Chocolate Muffins soffici e leggeri
Seconda ricetta per il Cakes Lab tratta dal libro California Bakery di Alessio Baù.Finalmente posso dire di aver trovato la ricetta perfetta per i muffins, (...)
11 febbraio 2015
Crostata di Diletta con amarene e amaretti
Ed eccomi al mio secondo appuntamento con il libro "Crostate" di Maria Teresa Di Marco e Marie Cecile Ferré.Dopo la Crostata al Cacao con ganache al cioccolato (...)
9 ottobre 2015
Castagnaccio vegano
Ecco la seconda ricetta di Pasticceria vegan, il libro che abbiamo scelto questo mese.La cucina vegan ultimamente sta avendo molto successo, con questo non (...)
17 giugno 2015
Cheesecake al Mango e Lime
Visto che è estate e il caldo si fa sentire ho scelto un’altra torta dalla sezione del libro “senza cottura”, la Cheesecake al Mango e Lime. Mi piacciono (...)
16 novembre 2016
Muffin al cioccolato e scorze d'arancia di Montersino
Il caffè rende possibile alzarsi dal letto. Il cioccolato lo rende utile.Anonimo...vogliamo mettere poi se ci svegliamo con la consapevolezza che sul tavolo (...)
21 marzo 2016
Pain au chocolat
Questa ricetta sfata il mito dei lievitati difficili da fare e per i quali serve la planeraia, l'impastatrice e mille altri attrezzi da cucina.L'autrice di (...)
8 maggio 2016
Ciambella con mandorle e limoni senza glutine
Come prima ricetta tratta dal libro "Di Farina in farina" ho scelto un dolce classico: la ciambella al limone ma preparato con la farina di riso, che rende il (...)
9 gennaio 2017
Composta al forno di mele semplice
Questo mese sono io ad aprire le danze con la prima ricetta del nuovo libro sulle mele, Una mela al giorno, che stiamo testando per Cakes lab, inizio con una (...)
27 aprile 2016
Biscotti alle arachidi
Oggi è il mio turno, suCakes Lab, per esporre la mia seconda e ultima ricetta, dal libro "Colazioni" di Chef Andrea Golino. Ho scelto questi biscotti alle (...)
4 dicembre 2014
Macarons al pistacchio
Libro impegnativo per il mese di Dicembre ... ho sempre desiderato provare questi dolcetti tanto belli quanto buoni, ma ammetto che ne avevo paura! Questa è (...)
20 gennaio 2016
Madeira cake, torta semplice per colazione o farcita
Era da tantissimo tempo che avevo in programma di preparare la Madeira Cake, una torta molto semplice, adatta per essere mangiata così semplicemente oppure (...)
23 giugno 2016
Frittelle scozzesi con farina di grano saraceno e burro all'albicocca
Le frittelle scozzesi o drop scone scozzesi, sono una sorta di pancake in versione più piccola.Sono squisite da mangiare per colazione accompagnate da composte (...)
16 marzo 2016
Briochine alla menta e pecorino
Pane e formaggio è uno dei pasti poveri più antichi di sempre. Ma povero non vuol dire per forza che sia un pasto da snobbare, sono un abbinamento che adoro, (...)
17 aprile 2015
Torta di frutta di stagione con crema pasticcera e pasta brisée
Ciao a tutti e tutte! Eccomi qui, al mio secondo appuntamento come nuovo membro dello staff del Lab. La ricetta che oggi mi vede protagonista è laTorta di (...)
