Ciambella allo yogurt soffice e profumato La miglior versione di torta soffice/plumcake/ciambella provata fino ad ora!Difficile descrivere la sofficità, (...)
Cotoletta di avena Semplicemente fantastiche...Per la mia carenza di ferro devo sopperire con alimenti che ne contengano molto e l'avena è uno di questi. Ho (...)
Stufato di verdure L'altra sera io e Fabio volevamo cenare light, solo con verdure.Lui mi dice: "fai la caponata". Ed io "come si fa la caponata? Io non (...)
Tarte tatin Vegan In questo periodo di estrema pigrizia ho trovato la voglia di fare un dolce... ma solo perchè avevamo i cognati a cena!Dolce semplicissimo (...)
Pane perfetto per mdpIn casa, sempre in convalescenza... ho una gran voglia di produrre, di panificare, di cucinare e di pasticciare!!!L'unico problema è che (...)
Con questo meraviglioso pesto vegan di basilico greco ho condito una splendida pasta Portofino :-)Avevo dell'ottimo basilico greco, proveniente dall'orto di (...)
Biscottiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!Sono anni che provo a fare un biscotto decente....o si tirano contro il muro o si sbriciolano! Maiunagioia!!!! Invece (...)
Spezzatino di soia saporito Questa meraviglia di prodotto mi è stata consigliata da Sabrina, mia cognata. Un piccolo pacchetto da 3 hg può bastare anche per (...)
WOW!!!Lo credereste mai??????Questi wurstel sono vegani, sanissimi, privi di colesterolo e grassi e velocissimi da preparare... non posso ancora crederci, sono (...)
In stagione ancora per poco, i cavoletti sono una verdura simpaticissima... appena tagliati sembrano un cavolo in miniatura, non manca assolutamente nulla! (...)
Alla disperata ricerca di un'alternativa alla Nutella per la merenda di Andrea, ho trovato centinaia di versioni, alcune più lunghe, altre davvero semplici... (...)
Farinata fatta in casa genovese con farina di ceci
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Farinata fatta in casa!Dopo il primo esperimento ben riuscito di qualche giorno fa, decido di riprovarci... lo so, non voglio commettere eresie, la farinata (...)
Avete presente quando iniziate a preparare una ricetta e nel bel mezzo della cosa vi rendete conto che vi manca un ingrediente??? Caspita, se non avete (...)
Torta al cioccolato e peperoncino con crema di nocciole e croccante
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Goduriosa è dir poco ragazzi.... Io ho utilizzato il Bimby per comodità ma le fruste vanno benissimo; inoltre ho utilizzato solo un peperoncino perchè c'erano (...)
Torta al cioccolato bianco senza glutine per celiaci
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... e per tutti gli altri ovviamente!!! Davvero buona... soffice, delicata egustosaIngredienti pan di spagna6 uova150 gr di fecola di patate187 gr di (...)
Che faccio, finta di nulla come se questo anno non fosse passato? Oppure mi cospargo il capo di cenere e vi offro una ricettina sfiziosa e davvero facile? La (...)
E niente, da morirci dentro.INGREDIENTI400 ml latte di cocco150 gr zucchero di canna1/2 cucchiaino di bicarbonato alimentare.PREPARAZIONEVersare tutto in un (...)
A grande richiesta, ripropongo le torte che avete visto in questo post!Sono state preparate per il dodicesimo compleanno di un piccolo e speciale amico, tutti (...)
Torta salata alla canapa con zucchine e cipolle rosse
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Regalo graditissimo ricevuto la settimana scorsa... la farina di canapa!!! La Bottega della Canapa mi ha gentilmente omaggiata di tutta questa meraviglia, (...)
Il tempeh, questo pesantone. Dovete sapere che il tempeh (riporto da Wikipedia) "è simile al tofu, ma differente nelle caratteristiche nutrizionali, nella (...)
Un contest simpaticissimo della cara Manu!Ho avuto la fortuna di essere scelta per lo scambio di ingredienti con la Mamma di Manu, Livia.In un primo momento (...)
Fritto! Fritto! Fritto!Datemi una scarpa fritta e la mangeremo!Noi adoriamo il fritto... il croccante... quel gusto inconfondibile.Assolutamente da evitare, (...)
Quando vado dai miei Zii proprio non so resistere... faccio un poco di scena tipo"no, grazie Zia, non ti disturbare"...poi crollo in un"mi dai anche un pò di (...)
Idolci sono una delle preparazioni vegan molto difficili da sostituire a quelli classici: vuoi per la consistenza, vuoi per il gusto, vuoi per la difficoltà (...)
