Le ricette da provare con il nostro Bimby o Thermomix.
Consultare i libri e cercare la ricetta giusta non è sempre pratico e veloce!
Nella nuova era digitale vogliamo qualcosa che racchiuda tutto ciò di cui abbiamo bisogno, di un luogo dove cercare quel che vorremmo, dove prendere spunto, cercare un ingrediente, una categoria, un'idea... Condividere è la chiave!!!
Cottura a Vapore - Varoma BimbyIl Varoma:E’ una temperatura ed un accessorio composto da 3 pezzi (recipiente, vassoio e coperchio).Il Varoma è un contenitore (...)
Cacio BavareseIngredienti per 4 persone:10 tuorli sodi, 200g di burro morbido, 200g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 15 savoiardi, 60g di cacao in polvere, (...)
TarozIngredienti per 4 persone:600 gr. di patate a tocchi, 400 gr. di fagiolini,50 gr. di pancetta tesa, 50 gr. di burro morbido, ½ cipolla, 100 gr. di bitto o (...)
Sugo GenoveseIngredienti:Kg 1 di cipolle bianche,40 g di olio extra vergine di oliva,300 g di polpa di agnello a cubetti,300 g di polpa di manzo a cubetti,2 (...)
Cherry Liquore fatto in casa con vino e essenza di ciliegia
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Cherry LiquoreIngredienti:1 litro di vino novello,500 gr di zucchero,1 fiala di essenza di cherry,300 gr di alcool.Preparazione:Mettete nel boccale vino e (...)
Torta di Mele, Cannella e ZenzeroIngredienti:Per la pasta frolla: 300 gr Farina, 130 gr Zucchero, 150 gr Burro Morbido, 3 Tuorli, 1 Cucchiaino Lievito per (...)
Salsa BordoleseIngredienti per 8 persone:20 gr. di scalogno, 1 mis. di vino rosso bordeaux, 30 gr. di burro, 30 gr. di farina, 4 mis. di brodo di carne (...)
Sfince siciliane fritte con lievito e acqua frizzante
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Sfince o Sfinci Siciliane FritteIngredienti:300g di farina 00, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1/4 di cubetto di lievito di birra, acqua (...)
Sugo Genovese con CarneIngredienti:700 gr di carne a tocchetti,1 carota,1 gambo di sedano,1 mis. di passata di pomodori,1 mis. di vino bianco,2 mis. di (...)
Frittelle lunghe con arancia, limone e uva sultanina
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Frittelle LungheIngredienti per 8 persone:Tempo di preparazione: TM21 5 min.500 gr. di farina, scorza grattugiata e succo di 1/2 arancia, scorza grattugiata di (...)
Zuppa GiocondaIngredienti per 6 persone:400 g di seppia (polpo o calamaro), 500 g di scampetti, 200 g di vongole col guscio, 200 g di cozze col guscio, 1 kg di (...)
Risotto con CicoriaIngredienti per 4 persone:300 gr. di riso arborio, 200 gr. di cicoria ben lavata e tritata, 80 gr. di lardo, 1/2 cipolla, 1 spicchio di (...)
ZabaioneIngredienti:2 uova intere 2 tuorli 150 gr. zucchero 100 oppure 200 gr. di marsala 100 gr. di vino bianco seccoPreparazione:Posizionare la farfalla (...)
Ragù bolognese tipo libro base tm31 con carne e verdure
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Ragù Tipo Bolognese Come da Libro Base TM31Ingredienti per 4 persone:80 g di sedano a pezzetti, 1 carota a pezzetti , 1 cipolla a pezzetti , alcune foglie di (...)
Baccalà MantecatoIngredienti:800 gr. di baccalà bagnato; 50 gr. di olio di oliva; 80 gr. di acciughe sott’olio; 30 gr. di cipolla;300 gr. di latte; 1 spicchio (...)
Salsa al Cren (Rafano)Tempo di preparazione: TM21 1 min.Ingredienti per 6 persone:100 gr. di cren, 3/4 misurini di aceto.Preparazione:Inserire nel boccale (...)
Trota Salmonata al Varoma ricetta con ingredienti e preparazione
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Trota Salmonata al VaromaIngredienti:1 trota salmonata; 400 gr. di acqua; 40 gr. di olio; 2 pomodori;1 spicchio di aglio; 500 gr. di patate; 20 gr. di maizena; (...)
Ravioli con ripieno di carneIngredienti per 8 persone:1 dose di impasto per ravioli ricetta per il ripieno 250 gr. polpa di vitello 200 gr. lonza di maiale 2 (...)
