Ricette del ven, 20 apr 2012

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sab, 21 apr

Ricette

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12:41

Spuma di Parmigiano

26 0Salva
Spuma di ParmigianoIngredienti per il sifone da ml 500:amido di riso g 15burro g 15latte intero ml 250panna fresca ml 2001 foglio di gelatinaparmigiano (...)
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08:15

Tartaruga di girelle

22 0Salva
Lo scorso sabato siamo stati a casa di amici amanti del cioccolato....e tra le altre cose c'erano anche 2 bambini......quale migliore occasione di preparare un (...)
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17:09

Come risparmiare con qualità

21 0Salva
Ultimamente, fare la spesa è diventato un terno al lotto. Nel senso che o prendo un terno al lotto o non la pago, visti i prezzi che ci sono in giro... Non so (...)
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18:10

Orecchiette con la verza

17 0Salva
Oggi ho preparato le orecchiette a mano, con un risultato soddisfacente; mi devo esercitare per farle diventare perfette, ma ho superato la critica del marito… (...)
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12:30

Crema al Caramello con Sale dell'Himalaya

16 0Salva
Troppo buona e utile!!Ingredienti per 3 barattoli da 120 g :160 g di zucchero semolato60 g di burro250 ml di panna fresca1 cucchiaino raso di sale rosa (...)
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12:24

Tartufi al cioccolato salato di Hermè

15 0Salva
Non amo molto dolci al cioccolato...ma questi dolcettiiii...dal Gran Chef Hermè200 ml di panna fresca liquida150 g di ottimo cioccolato fondente (70%)90 g di (...)
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16:58

Moelleux au chocolat, aussi appelé Cioco-riciclo

15 0Salva
Passato il periodo pasquale i nostri armadi pullulano di cibo degli dei o molto più banalmente cioccolato, e si pone il problema del cioco-riciclo. Le vie per (...)
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12:19

Gelato di Maionese

13 0Salva
Cambia gusto! Usi la fantasia nei tuoi piatti.-413 gr di acqua minerale-10 gr di aceto bianco-10 gr di aceto bianco ridotto (ottenuto riducendo della metà 20 (...)
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12:21

Panna Cotta al Parmigiano

13 0Salva
Che buono.....Ingredienti:panna fresca ml 400latte intero ml 200parmigiano 18 mesi grattugiato g 1505 fogli di colla di pesce1/2 cucchiaino di sale1 spolverata (...)
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11:51

Tortino alla Antony da Cotto e Mangiato

35 0Salva
Tortino alla Antony Ingredienti: Gr 700 di patate, Gr 300 di zucchine, Gr 300 di carote, sale, olio extra vergine, Gr 150 di fontina, 1 mozzarella, Parmigiano, (...)
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21:02

Polpo in polpette - ricetta di benedetta

22 0Salva
Polpo in polpette Ingredienti: 1 polpo sedano, carota, cipolla qb 4-5 fette di pancarré latte qb 1 uovo pecorino qb pangrattato qb olio di semi prezzemolo qb (...)
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21:15

Tagliatelle alle mazzancolle e pomodorini

21 0Salva
TAGLIATELLE ALLE MAZZANCOLLE E POMODORINI Ingredienti: Olio 3 spicchi d’aglio 300 gr di pomodorini sale 400 gr di mazzancolle surgelate 250 gr di tagliatelle (...)
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21:09

Spezzatino di spada con olive e alloro

19 0Salva
Spezzatino di Spada Ingredienti: 1 spicchio d’aglio 1 cipollotto olio farina qb 800 gr di pesce spada sale 1 manciata di olive taggiasche 3 foglie di alloro (...)
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14:46

Spaghetti agli asparagi in carpaccio di tonno

19 0Salva
SPAGHETTI AGLI ASPARAGI IN CARPACCIO DI TONNO Ingredienti: Per gli spaghetti: 80g di spaghetti, 3 asparagi, 1 spicchio di aglio, 1/2 peperoncino secco, 1 (...)
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14:50

Crespella alle erbe e gamberi allo zafferano

18 0Salva
CRESPELLA ALLE ERBE E GAMBERI ALLO ZAFFERANO Ingredienti: Per la crespella: 1 uovo, 1 mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo basilico, timo, aneto), 2 code di (...)
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21:22

Torta alle mele della pin - ricetta di benedetta

16 0Salva
TORTA ALLE MELE DELLA PIN Ingredienti: 3 uova 100 gr di zucchero 100 gr di burro sale 100 gr di farina 1 bustina di lievito la scorza di 1 limone 3 mele (...)
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15:06

Piccola pasticceria salata di Luca Montersino

367 8Salva
Se state valutando l'acquisto dell'ennesimo ricettario e siete indecisi su quale scegliere, vi propongo l'ultimo libro che mi è stato regalato: Piccola (...)
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11:11

Taroz con patate e fagiolini - ricetta bimby

241 0Salva
TarozIngredienti per 4 persone:600 gr. di patate a tocchi, 400 gr. di fagiolini,50 gr. di pancetta tesa, 50 gr. di burro morbido, ½ cipolla, 100 gr. di bitto o (...)
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20:01

Fagioli Rossi alla Colombiana

115 1Salva
Cari cow-boys, la ricetta di quest’ oggi è dedicata agli amanti dei film di Bud Spencer e Terence Hill (papi, se ci sei batti un colpo !) dove gli immancabili (...)
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21:49

Insalata di spinaci cotta Dolcipensieri

117 0Salva
Un “Dolcepensiero” nipponico: questa insalata è molto semplice, molti – me compresa fino a poco tempo fa – non sanno nemmeno sia giapponese ma quando vado (...)
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17:06

Coppa di maiale arrosto con cipolline e patate al forno

110 0Salva
Presto! A breve arriverà il caldo, so che ora può sembrare assurdo come allarmismo, ma arriverà e neanche ce ne accorgeremo... e subito sarà dramma e felicità (...)
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17:06

Pizzoccheri fatti in casa

108 0Salva
Mi capita spesso d'inverno che mi venga una voglia irrefrenabile di pizzoccheri, quando sono fortunata me li fa Marchino, azzurro di pizzoccheri, ma questa (...)
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17:19

Torta tenerella di santin con uova di cioccolato riciclate

73 0Salva
Alzi la mano chi non ha neanche un uovo di Pasqua da riciclare.... Io con tre figli ne ho "qualcuno" in più ! Nonostante i divieti di regalare uova di (...)
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17:06

Laksa ai gamberi: zuppa thai al curry e latte di cocco

72 0Salva
Riunione a cena con due amiche che non vedevo da tempo per chiacchiere, pettegolezzi, festeggiare una laurea, un nanetto in arrivo e tante tante risate... (...)
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15:55

Danesi al burro con zucchero di canna

37 1Salva
Eccomi con dei biscottini al burro, deliziosi con un buon tè.La ricetta è presa dalla rivista Biscotti, snack e merendine di Più Dolci. L'unica cosa che ho (...)