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9 novembre 2014
Torta di grano saraceno con mele e noci
Con la farina di grano saraceno si possono preparare i famosi pizzoccheri, ma anche molte altre ricette tipiche Valtellinesi quali per citare due esempi: (...)
31 dicembre 2015
Tronchetto al cioccolato con crema all'arancia
Lo scorso anno Wanda aveva sperimentato lo zuccotto di Natale con crema vaniglia e lamponi.Quest'anno si è cimentata in un dolce gettonato a Natale: il (...)
27 novembre 2013
Ravioli di ricotta e spinaci
Giallo Zafferano é sempre un'ottima fonte ;)la ricetta originale:http://ricette.giallozafferano.it/Ravioli-ricotta-e-spinaci.htmlHo preparato la pasta all'uovo (...)
16 agosto 2008
Semifreddo al Braulio
Trovate questa ricetta su "Valtellina di gusto", un libro che ho acquistato giorni fa e che vi consiglio. È come piace a me: ricette brevi e abbastanza (...)
20 ottobre 2014
Girelle di pasta brioche con crema pasticcera e uvetta
La ricetta della pasta brioche proviene dal mio ricettario preferito: "Milledolci - Guida pratica all'arte della pasticceria di Fernanda Gossetti". Tre (...)
18 maggio 2008
Menù per matrimonio
Ieri (sabato) sono andata ad un matrimonio e tra una foto e l'altra agli sposi (alla sposa soprattutto), ho fotografato le portate del pranzo di nozze. Niente (...)
26 settembre 2015
Pizza a 7 cereali con radicchio e brie
Stasera la pizza l'ho fatta nera :DNo, non l'ho bruciata!!! La mia amica Frosi, tempo fa mi ha regalato della farina Molino Spadoni ai 7 cereali, lei con (...)
15 giugno 2014
Crespelle ripiene di funghi, zucchine, prosciutto e besciamella
Per questa ricetta ho preso spunto da GialloZafferano che proponeva i conchiglioni ripieni. (...)
27 agosto 2015
Tiramisù rivisitato alla Nutella di Corrado
Ah la Nutella! Si presta alle più golose preparazioni (tipo le girelle alla nutella o le ciambelline alla nutella) e quella che vi propongo oggi, devo dire che (...)
3 ottobre 2014
Ghoriba alle mandorle ricetta facile e deliziosa
Eccoci qui con la ricetta dei Ghoriba alle mandorle preparati da Wanda alcuni giorni fa!La ricetta è simile a quella dei Ghoriba al cocco, l'unica variante è (...)
28 febbraio 2015
Torta Sacher
Di questa squisita torta (specialità di Vienna creata dalla signora Sacher proprietaria di un hotel di quella città, frequentato allora da principi e dignitari (...)
25 febbraio 2014
Croccante al Mars e riso soffiato
Questa è una ricetta per veri golosoni amanti delle cose dolcissime come me! :DLa torta di Mars si prepara con le famose barrette al cioccolato e caramello e (...)
28 febbraio 2014
Baci amaretti con mascarpone e cocco
Questi dolcetti sono carinissimi da vedere e facilissimi da preparare!Gli ingredienti:MascarponeCaffè non zuccheratoAmarettiCocco in polvere Ho preso un (...)
26 dicembre 2007
Panzerotti o crespelle al prosciutto
So che i panzerotti sono tipo ravioloni con un ripieno e poi fritti in olio. Dalle mie parti sono delle crespelle con ripieno di besciamella, formaggi e (...)
24 marzo 2008
Crespelle sottili con ripieno e salsa
Ingredienti per 22-25 crespelle:g 200 farina3 uova½ lt di latte4 cucchiai di olio d’olivaAttrezzatura particolare:1 padellino antiaderente diametro di 16 cm1 (...)
22 agosto 2014
Piccoli cannelloni di magro con ragù
Iniziamo l'anno con una ricettina che mi piace molto e che ho *rubato* alla mia sorellina Mari: Piccolo Matematico Creativo ;-)Leggera per il ripieno di (...)
30 novembre 2008
Crostata alle noci
Eccomi dopo qualche mese di latitanza con la ricetta della crostata alle noci che ho trovato su un ottimo libro di ricette Valtellinesi: "Valtellina e (...)
11 febbraio 2014
Muffins variegati al cacao
E dopo il plumcake variegato, Wanda ci delizia con questi muffins!Ingredienti e procedimento sono gli stessi del plumcake variegato al cacao!Cambia solo la (...)
30 settembre 2015
Paccheri gratinati ripieni di mozzarella
Ieri sera i miei cari familiari per cena mi hanno chiesto una semplice pasta al pomodoro.Sì, la pasta al pomodoro è una delle cose più semplici e veloci da (...)
5 aprile 2009
Torta Royal ai lamponi e pasta frolla
Sempre dal corso di cucina che ormai volge al termine (manca ancora una sola lezione, peccato!) la ricetta di un dolce semplice e d'effetto :-)Si tratta della (...)
26 dicembre 2007
Buon Natale
Quest’anno per Natale ho deciso di farmi un regalo. Mi apro un blog di ricette e voglio iniziare proprio oggi :) Semplicemente perché in questo momento mi va e (...)
22 marzo 2015
Gnocchi di patate
Oggi è domenica, e la Dona ha fatto i gnocchi :DSeguendo le istruzioni che mi ha dato la nonna (via WhatsApp :P).La nonna dice:"Fai lessare le patate con la (...)
16 ottobre 2014
Torta Saint Honoré
Per un'occasione speciale ci vuole una torta speciale come questa che Wanda ha preparato per il compleanno dello Zio!Il procedimento è segreto :DSegreto nel (...)
30 dicembre 2014
Zuccotto di Natale con crema vaniglia e lamponi
Quest'anno Wanda per Natale ha fatto un nuovo esperimento: lo zuccotto!Per realizzarlo ha preparato un pan di spagna con il quale ha rivestito una ciotola (...)
31 maggio 2014
Plumcake con miele e muesli croccanti al cioccolato
Questa volta è Wanda che si dedica alla colazione: quando si parla di plumcake è lei l'esperta!!!Io non ho fatto nulla a parte qualche foto e ovviamente (...)
