3 gennaio 2014
Strudel di mele con pasta frolla
Questo strudel lo associo alle sciate e alle escursioni sui rifugi di montagna dell' Alto Adige. Sì perché solo in quelle occasioni ho potuto assaggiarlo: (...)
Colazione da Jo
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3 gennaio 2014
Strudel di mele di Luca Montersino
Non potevo non provare lo strudel di Luca Montersino (alice.it)preparato con l'impasto classico, che assomiglia molto alla pasta fillo.Anzi credo che con (...)
Colazione da Jo
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3 gennaio 2014
Chicche della nonna ai funghi e verdurine
Gli gnocchi, sono un piatto antico, di quando la gente povera, si sfamava con le patate e quindi si ingegnava per cercare di creare pietanze diverse.Un giorno (...)
La cucina della porta accanto
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3 gennaio 2014
Cappone ripieno di mele castagne e salsiccia
Il cappone ripieno è un piatto classico che ha un gusto particolare ed è perfetto da servire su tavole eleganti, quando si hanno ospiti.Questa è la (...)
La cucina della porta accanto
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3 gennaio 2014
Torta rustica girasole con ricotta e prosciutto cotto
Buongiorno e di nuovo Buon Anno!!!! :-DAbbiamo trascorso una bellissima serata per salutare il 2013 ed accogliere il 2014.. difatti cosa c'è di meglio di una (...)
My Ricettarium
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2 gennaio 2014
Marmellata di melone bianco, ananas e zenzero
Tagliando il diafano melone siciliano, non molto dolce per il piatto che mi ero prefissata, decisi di farne una marmellata insieme a qualche altro frutto più (...)
Colazione da Jo
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3 gennaio 2014
Cotolette di seppie al forno
La ricetta non ha quantità fisse dipendedalla quantità delle seppiecosa occorreseppiepane grattugiato senza glutinesaleolioprezzemolouovacome si (...)
Cioccolato amaro
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2 gennaio 2014
Fave dei morti ricetta biscotti all'anice colorati
Le fave dei morti nella mia memoria hanno sempre il gusto di anice. Erano i biscotti che i nonni ci facevano trovare per le feste dei Santi e per la (...)
Colazione da Jo
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3 gennaio 2014
Castagnette con glassa all'arancia
Vado matta per tutti i dolcetti pugliesi avendoli assaggiati, tanto tempo fa, durante le vacanze in campeggio. Quando il tempo era brutto ci consolavamo con un (...)
Colazione da Jo
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3 gennaio 2014
Schiacciata fiorentina
La schiacciata è la versione fiorentina della ciambella o delle pinza in uso nelle altre regioni. Il vero nome di questo dolce, che risale al '700, è (...)
Colazione da Jo
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3 gennaio 2014
Cornetti al farro
La colazione per me è un pasto importante. Cominciare la giornata e affondare i denti in un fragrante cornetto, sorseggiando un caldo e soffice cappuccino, mi (...)
Colazione da Jo
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5 gennaio 2014
Puntarelle alla romana
Buongiorno... continua a piovere a Roma.. anche se devo dire che la temperatura si è notevolmente rialzata...Vi auguro un Buon week-end!!!!Chi è di Roma non (...)
My Ricettarium
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3 gennaio 2014
Torta russa di Verona
Malgrado il nome, in realtà, la "torta russa"è un dolce veronese tra i più conosciuti.L’origine dell'aggettivo “russa” vanta due ipotesi.La prima, sta nelle (...)
La cucina della porta accanto
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2 gennaio 2014
Pane ai semi di girasole fatto in casa
Mantenere la pasta madre d'estate per me è impossibile, non saprei come utilizzarla con quel caldo torrido!... diciamo che non è sopravvissuta e quindi ho (...)
Colazione da Jo
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31 dicembre 2013
Girelle di sfoglia con prosciutto e formaggio
Io adoro le torte salate, che siano rotonde, quadrate o arrotolate!!!!! Queste girelle di sfoglia ripiene di prosciutto e formaggio è ottimo!!!! Io lo faccio (...)
La cucina di Katy
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3 gennaio 2014
Delizie di pasta sfoglia alle mele e marmellata di castagne
Queste tortine, sono molto semplici da fare e richiedono poco tempo, così poco, che nessuno potrebbe mai pensare di poter creare delle bontà così golose!Sono (...)
La cucina della porta accanto
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3 gennaio 2014
Filetto di merluzzo in crosta di patate con broccolo fiolaro di Creazzo
Questa volta vi presento un secondo piatto di pesce originale: filetto di merluzzo in crosta di patate, accompagnato da un contorno di stagione e, molto (...)
Colazione da Jo
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31 dicembre 2013
Torta salata ai wurstel
Anche oggi vi voglio lasciare una ricettina facile facile ideale per il cenone di capodanno come antipasto o come spuntino da servire insieme all’aperitivo, la (...)
La cucina di Katy
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3 gennaio 2014
Biscotti di cocco e croccante di avena facile da preparare
Questi biscottini assomigliano molto ai “brutti ma buoni”, ho usato lo stesso metodo (però senza noccioline) ma con gusto di cocco e arricchiti con ingredienti (...)
Colazione da Jo
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2 gennaio 2014
Zelten Trentino, dolce natalizio con noci, mandorle e canditi
Tradizionalmente lo Zelten era un pane di segale dolce arricchito con noci, mandorle e canditi. Si preparava in anticipo per regalarlo o gustarlo a pezzetti (...)
Colazione da Jo
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3 gennaio 2014
Zuppa di cipolle gratinate
Ho preparato questa zuppa ispirandomi alla classica zuppa di cipolle, però più asciutta.Come materia prima ho usato le cipolle ramate di Montoro, le ho trovate (...)
Colazione da Jo
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5 gennaio 2014
Torta di mele con yogurt greco e cannella senza glutine
La torta di mele è una delle torte che preparo più spesso e nei modi più vari!!! Questa versione ha come ingrediente caratteristico, lo yogurt greco, uno (...)
Paprika Dolce e Cannella
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2 gennaio 2014
Piadina con squacquerone e rucola
Vivo nel Veneto, ma nella mia famiglia ci sono origini romagnole; non è difficile trovare sulla nostra tavola la piadina.Essendo un pane unico in Italia (solo (...)
Colazione da Jo
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2 gennaio 2014
Scaloppine di coniglio ai carciofini teneri
Il coniglio è unacarne bianca, magra e poco caloricaequindi adatta a molteesigenze nutrizionali.La suacarne da molte persone èconsiderata come quella di (...)
La cucina della porta accanto
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30 dicembre 2013
Muffin salati con maionese, olive verdi e rosmarino
Buongiorno... siamo al penultimo giorno dell'anno.. e io aspetto impaziente la fine del 2013 per accogliere.. ricca di speranze.. il 2014!Rimando gli auguri di (...)
My Ricettarium
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