6 aprile 2010
Pollo allo zafferano con speck
INGREDIENTI : gr. 600 di petti di pollo gr. 150 di speck affettato spesso 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di mandorle tostate 1 bustina di zafferano una (...)
Cook Delicious Recipes
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6 aprile 2010
Biscotti di avena con frutta secca e albicocche
INGREDIENTI : 1 tazza di fiocchi d’avena piccoli 2 o 3 cucchiai di malto (d’orzo o altro a scelta, ingrediente facoltativo) frutta secca tipo anacardi (o (...)
Cook Delicious Recipes
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7 aprile 2010
Maritozzi alla panna
A natale mi hanno regalato il libro di Salvatore De Riso dolci in famiglia , e la prima ricetta che ho deciso di provare e quella dei maritozzi , sono dolci (...)
Un pizzichino di sale
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7 aprile 2010
Purea di patate fatta in casa
Qualche ricetta base ogni tanto serve sempre! La preparazione del purè potrebbe sembrare banale, ma per chi è alle prime armi e magari ha sempre utilizzato il (...)
Pasticciando in cucina
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8 aprile 2010
Fagottini di mele
Eccomi tornata tra voi....dopo qualche giorno trascorso nel più totale relax......oggi fagottini di mela...come sempre velocissimi da fare.....Gli ingredienti (...)
Dolcimanontroppo
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7 aprile 2010
Mini tortine Paradiso per merenda almeno soffici
Per la merenda delle mie cucciole ho preparato queste mini tortine paradiso …sono rimaste sofficissime Ingredienti: 300g di fecola di patate 300 g di zucchero (...)
Un pizzichino di sale
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9 aprile 2010
Dolcetti al cocco
Ricetta veloce veloce...perfetta per quando capita che arriva qualcuno all'ultimo minuto e non hai un dolcetto già pronto.....questi dolci sono velocissimi da (...)
Dolcimanontroppo
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10 aprile 2010
Biscotti al Vallo
Non potevo non partecipare alla raccolta di Sabrine d'Aubergine, “Le ricette di Nonna Papera: 40 anni dopo” che vuole celebrare questo importante compleanno (...)
Anna is cooking
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6 aprile 2010
Insalata di couscous e pistacchio
INGREDIENTI : 100 g di cous cous 2 cucchiaini di pesto al pistacchio 10 pomodorini di pachino 100 g di giardiniera a listarelle peperoncino sale olio capperi (...)
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7 aprile 2010
Mini tortine Paradiso soffici e gustose per merenda
Per la merenda delle mie cucciole ho preparato queste mini tortine paradiso ...sono rimaste sofficissimeIngredienti:300g di fecola di patate300 g di zucchero a (...)
Un pizzichino di sale
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6 aprile 2010
Cuocere al vapore
Nella cottura a vapore,l'alimento non è immerso in un liquido, ma avvolto dal vapore acqueo. La cottura al vapore rappresenta, da un punto di vista (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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11 aprile 2010
Cilindretti di pasta fresca con verdure
CILINDRETTI DI PASTA FRESCA E VERDUREIngredienti:2 uova,200g di farinaOO, 550g di melanzane,180g di patate,150g di pomodori,70g di peperone giallo,60g di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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5 aprile 2010
Cheesecake con fragoline di bosco
CHEESECAKE CON FRAGOLINE DI BOSCOIngredienti:100g di biscotti integrali125g di formaggio light spalmabile,50g di burro,50g di zucchero di canna,2 cucchiai di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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11 aprile 2010
Pasticcini di carne con tacchino, pane integrale e speck
PASTICCINI DI CARNEIngredienti:400g di carne macinata di tacchino,100gdi pane integrale raffermo,100g di speck tritato fine,50g di grana grattugiato,1 (...)
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6 aprile 2010
Consigli per bollire alimenti correttamente
La cottura per bollitura avviene per il passaggio di energia calorica dal liquido (detto conduttore) in cui è immerso l'alimento riscaldato per mezzo del (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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8 aprile 2010
Crema di yogurt e kiwi
CREMA DI YOGURT E KIWIIngredienti:125g di yogurt,40g di miele fluido,1 kiwi,30g di mandorle a filetti, 40g di zucchero di canna. Tagliare a cubetti il kiwi in (...)
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9 aprile 2010
Ciambellone morbido e profumato con limone e panna
CIAMBELLONE Ingredienti per uno stampo cm.26/28: 300g di farina 00,300g di zucchero semolato,300g di panna fresca,3 uova, la scorza grattugiata di un (...)
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8 aprile 2010
Il limone: come sceglierlo e usarlo in cucina
I limoni si trovano in commercio tutto l'anno, perché l'albero produce due raccolti. Al momento dell'acquisto bi sogna stare attenti alla buccia, che deve (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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8 aprile 2010
Bucatini alla carbonara la prova del cuoco
CARBONARA DI BUCATINI Ingredienti:200g di bucatini,100g di guanciale,50g di burro,50g di farina,80g di panna,100g di grana,1 tuorlo, olio,sale e pepe q.b.In un (...)
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7 aprile 2010
Straccetti di costata di manzo con patate ripiene di crescenza
STRACCETTI DI COSTATA DI MANZO CON PATATE RIPIENE DI CRESCENZA Ingredienti:1 bistecca di costata di manzo,2 patate,100g di crescenza,1 spcchio d'aglio,1 (...)
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7 aprile 2010
Sfilzini di mortadella fritti
SFILZINI DI MORTADELLA FRITTI Ingredienti:150g di emmenthal a cubetti,150g di mortadella a cubetti,3 uova,sale fino,noce moscata,1 tazza di latte fresco (...)
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7 aprile 2010
Crostata di visciole romana con ricotta e sambuca
CROSTATA DI VISCIOLE ROMANA Ingredienti per la frolla:400g di farina00,200g di zucchero a velo,200g di burro,4 tuorli,scorza di limone,sale.Per il ripieno:500g (...)
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10 aprile 2010
Vignarola
Un po' di anni fa con mio marito passammo diversi giorni a Roma, ospiti di Cecio, meravigliosa amica e fantastica guida. Una sera ci portò a mangiare in un (...)
Le ricette del coniglio
ricetteconiglie.blogspot.com
7 aprile 2010
Involtini di melanzane light
Involtini di melanzane light1 melanzana grossa e lunga100 gr di mozzarellafoglioline di basilico20 gr di Parmigiano grattugiato1 spicchio d’aglio1 cucchiaio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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9 aprile 2010
Crostini al funghetto
CROSTINI AL FUNGHETTOGr. 200 di formaggio caprinoGr. 100 di funghi sott'olioGr. 50 di panna8 fette di pane integrale o pancarrèPrezzemolo - SaleMettere nel (...)
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