6 novembre 2009
Pane Frattau ricetta autentica sarda con pomodoro e pecorino
L'idea di questa preparazione è nata a mio marito che negli anni passati mangiava spesso il Pane Frattau in Sardegna...la ricetta è stata un pò (...)
Pasticciando in cucina
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7 novembre 2009
Omelette con carciofi
Omelette con i carciofiIngredienti:4 carciofi1 cipolla tritata2 cucchiai di olio5 uova1 dl di pannaGr 40 di parmigianoGr 20 di burroSale e timoPulite i (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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3 novembre 2009
Carciofi fritti alla romana
Carciofi Fritti Alla RomanaIngredienti4 Carciofi Romani2 Uova50 G Farina 00Olio D'oliva Extra-vergine1 LimoneSalePepe BiancoPreparazionePreparare una pastella (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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8 novembre 2009
Ristoranti vegetariani in Italia
Fonte: Greenme.itL' Unione vegetariana europea ha stimato che in Italia circa 6 milioni di persone sono vegetariani.In Italia, attualmente, sono circa 38 le (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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3 novembre 2009
Risotto per i più piccini
Risotto (adatto verso i 9 mesi) Ingredienti: 1/2 tazza di riso 1 tazza di brodo vegetale 1 uovo 1 cucchiaio di pisellini 1 cucchiaino di prezzemolo un pizzico (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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7 novembre 2009
Seitan al limone
Seitan al limoneIngredienti:Gr 350 di seitan al naturale2 limoni1 cucchiaino di fecola1 spicchio d'aglio1 cucchiaino di prezzemolo tritatoGr 20 di olio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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7 novembre 2009
Frittelle di polenta
Frittelle di polenta Ingredienti: 2 dl di latte Gr 300 di farina gialla Gr 50 di burro Pepe Portate a bollore 1/2 di acqua salata ed il latte, versate a (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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3 novembre 2009
Pane di Kamut senza lievito
Ingredienti. 200g di Farina di Kamut setacciata 115ml di acqua gasata (freddissima) oppure birra / vino frizzante… 6g di olio di oliva extravergine 6g di sale (...)
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3 novembre 2009
Liquore in crema ai mandarini
Dopo aver postato i premi ricevuti affettuosamente dalle mie care amiche passo a postarvi ,come vi avevo preannunciato e promesso qualche post addietro questo (...)
Le Delizie di Casa Mia
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8 novembre 2009
La torta fioretto
Il Pandino è stato sfidato a riprodurre un tipico dolce della Valchiavenna.B. ha lanciato il guanto e la sfida è stata accettata.Per chi non conoscesse questa (...)
Il Pandino Sopraffino
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3 novembre 2009
Spezzatino con fichi
Prendendo spunto dal peposo del Brunelleschi di Micillo mi e’ venuto in mente di preparare questo spezzatino, l’abbinamento dolce salato mi e’ piaciuto molto (...)
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5 novembre 2009
Pasta pasticciata con prosciutto e sottilette
Ieri avevo voglia di fare la pasta ma non come al solito...quindi ho fatto bollire la pasta...quando era ancora un po' cruda l'ho tirata fuori e lo messa nella (...)
Vero in cucina...!
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8 novembre 2009
Polenta e Brossa
La brossa, che si recupera - per affioramento - dopo la lavorazione della Fontina, è un prodotto di nicchia che più di nicchia non si può. Immaginate una (...)
Cuochi di carta
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2 novembre 2009
Gnocchi di farina integrale
......... io sono molto orgogliosa dei miei gnocchi......... solo farina integrale e semola in parti uguali,con l'aggiunta di acqua tiepida "quantità non (...)
Piccole magie in cucina
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3 novembre 2009
Cous cous al pesto di agrumi di filippo la mantia
Oggi vi propongo una ricetta d'autore, il piatto di un grande chef Filippo La Mantia, che ho scoperto per caso (il piatto, non lo chef!) e mi ha subito (...)
Brodo di Giuggiole
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7 novembre 2009
Purea di spinaci e mandorle con pomodori pelati
Un purè (Malawi) da servire come contorno oppure un ottimo condimento per pasta o riso ispirato da Vegagenda Ingredienti: 400 gr di spinaci freschi 1 barattolo (...)
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7 novembre 2009
Torta di mele morbida
Un pomeriggio piovoso, in casa con a mia sorellina… Perché no preparare una bella torta di mele? Abbiamo dato un occhiata alle ricette già presenti su (...)
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5 novembre 2009
Panini con uvetta e mosto cotto: ricetta semplice e saporita
Mi piace tantissimo fermarmi a guardare gli alimenti più particolari tra gli scaffali dei negozi o dei supermercati fornitissimi. Il più delle volte mi limito (...)
Rivoluzione Afrodita
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8 novembre 2009
Buffet per Cresima di Stefano
Domenica abbiamo festeggiato la Cresima di Stefano e io ho preparato un buffet da offrire ai parenti Certo si poteva anche uscire a mangiare, ma a me ha fatto (...)
Profumi e colori
profumiecolori.blogspot.com
8 novembre 2009
Alette di pollo impanate e fritte
Difficoltà - OOOOOO bassa Laboriosità - OOOOOO media\bassaCosto - OOOOOO basso\Tempo preparazione – (esclusa la marinatura) 30-40 min circa. OOOOOO (...)
Pin up surprise cooking
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8 novembre 2009
Ciceri e tria
Si vede che vado pazza per zuppe, pasta e patate, pasta e fagioli? sì, insomma basta che sia pasta e qualcosa, si sarà capito, quindi potrete immaginare come (...)
Anice&Cannella
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2 novembre 2009
Bulgur dorato con porri ceci e patate
Vabbè, visto il grigiume in cui siamo immersi da queste parti, spero di illuminarvi un po’ la giornata con questo piatto tendente al giallo. Ingredienti x 2/3 (...)
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3 novembre 2009
Tilupitta, pane fritto italiano
Domenica aiutata da Teo ho fatto il pane, era da filmare come impastava, stò cercando di coinvolgerlo il più possibile …chissà mai che gli venga qualche (...)
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5 novembre 2009
Stinco di maiale con cipolle al vino rosso
Buondi' oggi voglio proporvi un secondo piatto che a me piace tantissimo,per i suoi profumi e il suo sapore eccezionale se il vino in cui viene fatta la (...)
Le Delizie di Casa Mia
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6 novembre 2009
Torta di mele al microonde
Prima dell'estate mi era presa la fissa dei dolci al microonde, avevo comprato il lievito apposito e ne avevo provati un po'.Il risultato è soddisfacente anche (...)
Un pizzicotto di zucchero
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