24 luglio 2009
Freselle con pomodori, mozzarella e olive
Non è proprio una ricetta...piuttosto un'idea nata per preparare una cena estiva, veloce, fresca e senza troppe pretese!Le freselle, tipiche della regione (...)
Pasticciando in cucina
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23 luglio 2009
Pennettine con uova e zucchine
Questo è uno dei miei primi piatti preferiti, si prepara in 10 minuti..e ogni volta faccio il bis!Provatela e questa ricetta non la lascerete più, (...)
Golosona
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26 luglio 2009
Patate glassate
Patate glassate1 chilo di patate50 grammi di burroq.b. di saleSbucciare le patate e tagliarle a dadini di circa 2 centimetri di lato, accomodarle, una vicina (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 luglio 2009
Carote in agrodolce
Carote in agrodolce500g. di carota,burro,una cascata di aceto,un cucchiaio di zucchero,una foglia di alloro,saleFate lessare le carote, dopo averle grattate, e (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 luglio 2009
Salsa al limone
Salsa al limoneIngredienti2 uova2 limoni80 gr di burro180 gr di zuccheroPreparazionePortare il burro a temperatura ambiente. In un contenitore di metallo (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 luglio 2009
Tortino salato di ricotta con speck e Scamorza
Tortino salato di ricotta600 grammi di ricotta4 uovauna scamorza affumicata , circa 150 grdue chucchiai di parmiggiano grattuggiato100 grammi di speck in una (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 luglio 2009
Arancini di riso con carne e piselli
Arancini di riso con carne e piselliINGREDIENTI:gr. 500 di risogr. 400 di carne tritatagr. 400 di piselli freschi2 uovagr. 100 formaggio pecorino o Grana (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 luglio 2009
Patate rustiche con pancetta
Patate rustiche con pancettaIngredienti:1000 G Patate500 G Cipolle100 G Pancetta Affumicata4 Foglie Salvia1 Rametto Rosmarino3 Cucchiai Olio D'oliva (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 luglio 2009
Crema al Burro
Crema al BurroINGREDIENTIGr. 250 di burro a temperatura ambienteGr. 250 di zucchero a veloNr. 2 tuorliNr. 1 bicchierino di liquore secco a vostro (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 luglio 2009
Lasagne vegetariane
LASAGNE VEGETARIANEPer la pasta:farina bianca g 100un uovosale.Per il ripieno:besciamella g 500zucchina g 200carota g 120cipollotti già mondati g 100parmigiano (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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25 luglio 2009
Biscotti a cuoricini cotti nel forno a microonde
In questi giorni di caldo mostruoso mi sono dedicata allo studio del mio forno a microonde, già che da quando mio marito me l’ha regalato l’ho usato soltanto (...)
Ricotta e miele
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20 luglio 2009
Verza al latte di cocco
Questa ricetta molto particolare l’ho scopiazzata da un libro di ricette vegan (la cucina diet-etica) e devo dire che mi ha piacevolmente sorpreso… Ingredienti (...)
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20 luglio 2009
Liquore al timo serpillo alla moda di Mammazan
Le donne sono Venere......Ma sono anche Minerva......E Minerva è la dea che alimenta il pensiero.......Tratto da Donna Moderna........E qui vi parlo del mio (...)
A Tavola con Mammazan
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24 luglio 2009
Sospiri di Bisceglie dolcetti tradizionali italiani
Scusate il gioco di parole, ma questi sospiri per poco tempo mi hanno fatto sospirare;)E’ stato un “colpo di fulmine”, appena li ho visti, su fb ho detto ad (...)
Mollica di Pane
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20 luglio 2009
Spaghetti alle vongole pistacchiose
Contagiata dalle spaghettate proposte giorni or sono, Spaghetti con le vongole nel mare , Spaghetti alle vongole felici, Linguine allegre all’alloro e tante (...)
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23 luglio 2009
Bensone con rabarbaro, zenzero e semi di papavero
21 luglio 2009Il bensone è un tipico dolce modenese ripieno di savour (marmellata di pere e mele cotogne, prugne e altro...). Io ne ho voluto fare una variante (...)
Tutta farina del mio sacco
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21 luglio 2009
Biscotti al latte della nonna
Nonostante mi fossi ripromessa di aggiornare costantemente il blog, impegni e caldo a volontà sono state ottime scuse per accendere il pc il meno possibile! (...)
La zucca fatata
lazuccafatata.blogspot.com
23 luglio 2009
Polpette di pane e melanzane
Altra versione di polpette di riciclaggio di pane raffermo, la ricetta è molto simile alla precedente, ma le melanzane hanno dato un gusto strepitoso!! Come (...)
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22 luglio 2009
Polpette di pane e zucchine
Ormai devo smaltire tonnellate di pane raffermo, la ragione è che quando panifico, spesso sono esperimenti, e spesso il pane sfornato viene fuori duro come la (...)
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21 luglio 2009
Cena di miglio soffiato
Quando fa caldo mi piace molto utilizzare i cereali soffiati: sono leggeri, non vanno cotti e saziano. Era in offerta, ne ho comprato una caterva… ed ecco (...)
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26 luglio 2009
Poutine vegana con formaggio vegan e salsa ricca
Grasso, grasso e ancora grasso… ma sicuramente meno grassa della versione originale ^_^. Piatto tipico della cucina del Canada dell’est, per essere precisi (...)
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25 luglio 2009
Biscotti con amido di mais di Maru Botana
Maru botana è una cuoca e conduttrice di un programma televisivo di Argentina chiamato “Sabor a mi” Se avete voglia di vederlo potete farlo cliccando qui alle (...)
Ricotta e miele
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22 luglio 2009
Gelatina al Vinsanto di TiziMi
1 lt VinsantoCantuccini10 fogli di gelatina (paneangeli)100 g zuccheroAcqua qbIn un pentolino mettere lo zucchero e tanta acqua quanto basta per fare uno (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
ilcortiledellematte.blogspot.com
21 luglio 2009
Brownies al cioccolato semplice e morbido
La mia passione per le ricette americane mi ha portata fino qui. Ho voluto provare i famosi biscotti americani, le moltissime ricette viste in vari blog (...)
Le chicche di chicca
chicchedichicca.blogspot.com
21 luglio 2009
Pennette con crema di peperoni
Ingredienti400gr penne2 peperonipanna da cucina8O gr parmigiano o granauna cipolla piccolavino biancoolio sale e peperoncinoPreparazioneIn una padella fare (...)
Ricette facili e veloci ...per chi non ha tempo.
ricetteveloci.blogspot.com
