9 agosto 2008
Giobbè Covatta Chef per un giorno
Prosciutto che faceva papàCozze come da Ugo a MergellinaPasta e patane che fa diventare grandiBottarga di zì GavinoC'è chi scende e c'è chi saleOmaggio a (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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10 agosto 2008
Muscoli con dieta vegetale
Cibi vegetali, alcalinizzannti e ricchi di potassio, salvaguardano la massa muscolare.Tutti sanno che frutta e verdura contengono minerali, vitamine e fibre (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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7 agosto 2008
Crostata di erbette e ricotta
Questa ricetta la trovai tanti anni fa su La cucina italiana e mi piacque moltissimo non solo per l'evidente bontà, ma anche per l'originalità e la bellezza (...)
Le ricette del coniglio
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6 agosto 2008
Lonza di maiale con cipolle
Chissà perché ero convinta che la lonza di maiale si potesse cucinare solo intera, sotto forma di arrosto; poi un giorno, durante uno dei miei soggiorni (...)
❉ ❀ ❁ Senza perdere la tenerezza ❁ ❀ ❉
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5 agosto 2008
Zucchine sott’olio di nonna Nina
Purtroppo quest’anno le zucchine nel mio orticello non abbondano, anzi scarseggiano proprio, troppa acqua… va beh! Ma se voi avete la fortuna d’averne in (...)
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10 agosto 2008
Pollo sfilacciato in agrodolce
Questo è il mio cavallo di battaglia. Se mai ritornerà questo tipo di meme, inserirò questo piatto.Sembra un piatto laborioso, in realtà è molto veloce. (...)
Rivoluzione Afrodita
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7 agosto 2008
Tofu alle erbe aromatiche
Da quando ho imparato ad usare e apprezzare le erbe aromatiche il consumo di sale si è dimezzato e tutti sappiamo quanto faccia male il sale, ritenzione (...)
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4 agosto 2008
Spaghetti ai ricci di mare
Gli spaghetti ai ricci di mare sono un piatto tipico della cucina palermitana, infatti in molte zone d`Italia questo.. L'articolo Spaghetti ai ricci di mare (...)
Ricette di cucina e vino | OdeAlVino
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10 agosto 2008
Mezzi paccheri con moscardini e bottarga
La mia bottarga è di muggine e fa sempre parte dei prodotti conservati della laguna di Orbetello.Devo dire che anche questo prodotto è stato una gustosa (...)
Bruchina in cucina
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6 agosto 2008
Penne con carote e rucola
Nel mio orticello la rucola non manca mai, e anche se considerata un’erba aromatica io la uso anche come una verdura! Ricca di vitamina C è utile per (...)
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7 agosto 2008
Degustazione di vino: esame gustativo
Dopo avere valutato l`aspetto, il colore e le sensazioni olfattive giungiamo alla terza fase della degustazione.. L'articolo Degustazione: esame gustativo vino (...)
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5 agosto 2008
Cheesecake al cioccolato
Cominciamo subito dalla cheesecake al cioccolato. La base per la torta è quella classica, fatta con biscotti secchi.. L'articolo Cheesecake al cioccolato (...)
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4 agosto 2008
Cipolle al cartoccio
Ma cosa c’è di più buono delle cipolle al cartoccio? Le cipolle cotte in questo modo sono un valido contorno per chi sta a dieta. Richiedono poco condimento e (...)
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7 agosto 2008
Strudel con mele Pink, pere, uvetta, noci e pinoli
Ingredienti Per la pasta: 500 grammi di farina 200 grammi di zucchero 200 grammi di burro 3 uova 1 albume (che serve per la spennellatura) un “presino di sale” (...)
Dolcipensieri's Weblog
dolcipensieri.wordpress.com
4 agosto 2008
Ravioli fritti di cozze e spinaci di Bruno Barbieri
Che Bruno Barbieri fosse un bravo chef lo sapevo, che fosse un grande l'ho capito sfogliando il suo ultimo libro: Fuori dal guscio edito da Bibliotheca (...)
Sale e Pepe quanto basta
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9 agosto 2008
Parmigiana di pesce con melanzane e pesto di basilico
...non si tratterà certo di un'invenzione, ma personalmente non avevo mai mangiato una parmigiana così e da un pò meditavo di prepararne una.. tecnicamente è (...)
L'osso e la lisca
lossoelalisca.blogspot.com
7 agosto 2008
Carpaccio di bresaola
Ingredienti:300 g bresaola1 avocadoinsalata rucola q.b.scaglie di granaolo evosalepepelimonePreparazione:disporre le fette di bresaola sul piatto da portata (...)
La cucina di Daniela
lacucinadidaniela.blogspot.com
7 agosto 2008
Tropical di Patate
Finalmente riesco a postare un’altra ricetta… Di solito pensiamo a fare le foto solo quando siamo a metà cena e pensiamo, oddio, questa era carina per il (...)
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6 agosto 2008
Decorazione di anguria
Non posso appropriarmi di questo splendore. L'ha fatto mia cugina Monica per la cena di ieri sera.UNA MERAVIGLIA.
Nonsiamochef
nonsiamochef.blogspot.com
8 agosto 2008
Vendemmia notturna in tenuta Donnafugata
E` iniziata due sere fa per il decimo anno consecutivo la vendemmia in notturna delle Cantine Donnafugata.. L'articolo Vendemmia notturna tenuta Donnafugata (...)
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7 agosto 2008
Ragù piccante di pesce spada e alici
Era avanzata una fetta di pesce spada un pò misera per farci un secondo… ho messo una padella sul fuoco, tagliato il pesce a dadini ed ecco a voi un primo (...)
Food Blog | Food Blog
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6 agosto 2008
Ciambellone stregato di Lilith
E' proprio il caso di dirlo, perchè ci avevo provato varie volte senza alcun successo :PE quindi, cara Lilith, anche per festeggiare il tuo rientro dalla (...)
Gata da plar
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6 agosto 2008
Barracuda con semi di sesamo e chutney di mango
Non è la prima volta che mi imbatto nei barracuda, o luccio di mare, dal mio pescivendolo e spesso lo acquisto, sia per la carne ottima e adatta a molte (...)
La Piccola Casa
lapiccolacasa.blogspot.com
8 agosto 2008
Cheesecake al limone
Si tratta di un dolce dal sapore fresco ed estivo, ottimo da servire in queste calde giornate d'Agosto.. L'articolo Cheesecake al limone sembra essere il primo (...)
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10 agosto 2008
Insalata di cavolo, carote, radicchio rosso, arame marinate e pompelmo rosa
Pranzo ricco di minerali, antiossidanti, calcio e compagnia briscola. Gli ingredienti sono su per giù quelli che affollano il titolo del post...INSALATA DI (...)
Tre colombe in testa
trecolombeintesta.blogspot.com
