Ricette della settimana 4/2008

Popularne przepisy kulinarne

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5/2008

Ricette

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21 gennaio 2008

Pesce al microonde con trota, nasello e merluzzo

41 4Salva
PESCE AL MICROONDEprovato con trota salmonata, come qui, nasello, merluzzo.Prima di tutto prendo il pesce me lo faccio sfilettare dal pescivendolo e lo surgelo (...)
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21 gennaio 2008

Risotto al barbera con salsiccia e fagioli borlotti

102 0Salva
Un piatto che di leggero ha poco ma che ben si sposa con una domenica di gennaio quando l'aria frizzante e nebbiosa ancora chiama un piatto strutturato e (...)
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24 gennaio 2008

Coppa arrosto tenerissima

77 0Salva
A Natale ho regalato e mi sono regalata e un bellissimo libro di Trish Deseine: La felicità è servita, edito da Tommasi-Datanova.Questo libro di cucina (...)
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22 gennaio 2008

Mendiants di Vianne Rocher

64 0Salva
Chi ha letto Chocolat il meraviglioso romanzo di Joanne Harris avrà già capito di cosa sto parlando, gli altri non avranno comunque difficoltà a capire avendo (...)
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22 gennaio 2008

Ragù di seitan

59 0Salva
E’ una bontà! Innanzitutto, preparate il seitan seguendo la ricetta pubblicata qualche tempo fa su questo stesso blog: ne vale la pena, credetemi. Se proprio (...)
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26 gennaio 2008

Sformatini di ceci

57 0Salva
Ecco… A dire il vero in questa foto gli sformatini dovevano ancora essere infornati… Ma ho scelto ugualmente questa immagine, altrimenti la vista del piatto (...)
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26 gennaio 2008

Insalatona alla Felis

55 0Salva
A volte si pensa che fare un’insalata sia facile. Io spesso ci metto più tempo e cura a tagliare le verdure per un’insalata, associarle e decidere il giusto (...)
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24 gennaio 2008

Pollo impanato all'avena ripieno di broccolo fiolaro

50 0Salva
Ve lo ricordate il broccolo fiolaro? E il mio esperimento con l'avena? Vi avevo detto che ci avevo impanato il pollo anche, no? Eccolo. Sembra uno di quegli (...)
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26 gennaio 2008

Riso del giorno dopo con crocchette e insalata

46 0Salva
Di nuovo il riso avanzato, ma pure il puré! E allora… crocchette! Ma si, una piccola maialatina… Ogni tanto un peccatuccio ci sta, e per pulirci la coscienza (...)
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23 gennaio 2008

Maionese vegana fatta in casa

45 0Salva
Quando proprio non c’ è il tempo materiale di imbandire la tavola, o quando sono sola e non mi metto a spentolare perché sono in missione “pulizie in casa”, mi (...)
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24 gennaio 2008

Salsa al peperone

43 0Salva
Mi piace, mi piace parecchio il peperone. Io lo chiamavo “peppperone” quando ero piccola, con minimo 3 p nel mezzo. Quelli che preferisco sono quelli gialli: (...)
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27 gennaio 2008

Pasta sfoglia vegana fatta in casa

42 0Salva
Uno degli impasti base della nostra cucina: con la pasta sfoglia infatti si possono preparare torte salate, dolci, salatini. Farla porta via un po’ di tempo, è (...)
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23 gennaio 2008

Pane di farina di farro e grano saraceno con semi e fiocchi d'avena

40 0Salva
Grande Alex! Quando ho letto la sua ricetta del “pane di farro e grano saraceno ai mille semini” non potevo credere ai miei occhi. Un bel pane senza (...)
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27 gennaio 2008

Tiramisù vegano

39 0Salva
Il tiramisù è uno dei dolci italiani probabilmente più diffusi al mondo. Tecnicamente si tratta di un dessert al cucchiaio a base di biscotti inzuppati nel (...)
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21 gennaio 2008

Muffins amaretti e cioccolato

38 0Salva
Ovvero l’apoteosi di uno stato di grazia! Ma quanto tempo era che la Ietti non si metteva di buona lena ai fornelli per preparare qualsiasi cosa che potesse (...)
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24 gennaio 2008

Risotto ai carciofi

35 0Salva
Carciofi e prezzemolino fresco… aroma di un risotto. Ingredienti (per 4 persone): 300 g di riso fine (per risotti, cottura 14-16 minuti) 4 grossi carciofi (...)
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22 gennaio 2008

Personality meme del mese di compleanno

34 0Salva
Evviva secondo meme del mese se continuo così... troppo divertente allora accetto l'invito di Elga mi aveva invitato anche Cipolla le ringrazio di aver pensato (...)
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23 gennaio 2008

Tagliatelle dolci arrotolate

33 0Salva
Ecco un’altra bella ricettina per fare dei dolcetti di carnevale! Ingredienti: 200 gr. di farina tipo 0, 2 uova, un limone, zucchero semolato quanto basta, (...)
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24 gennaio 2008

Risotto al radicchio e prosciutto cotto

30 0Salva
Riecco un risotto contraddistinguere una nostra cena.. sarà che dall'ultimo censimento della dispensa sempre perennemente piena il riso aveva raggiunto una (...)
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22 gennaio 2008

Coscio d'agnello ripieno di carciofi

28 0Salva
Ingredienti:Kg. 1500 Coscio d'agnelloN° 3 CarciofiN° 2 Spicchi d'aglioN° 1 Ramoscello di rosmarinoSale pepe quanto bastaDisossare l'agnello e stendere sopra la (...)
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24 gennaio 2008

Cous-cous di pesce

27 0Salva
Ingredienti:320 gr cous-cous a cottura rapida (80 gr a persona)330 ml acqua1 kg e mezzo pesce assortito per zuppa (crostacei, frutti di mare,dentice, orate, (...)
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25 gennaio 2008

Riso del giorno dopo ricetta facile

27 0Salva
Una volta “succedeva”, ora lo faccio apposta: quando cucino il riso, ne faccio un po’ in più per lasciarlo per il giorno dopo. Per farci il ripieno, o le (...)
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25 gennaio 2008

Zuppa di spinaci e salvia

27 0Salva
Una zuppa vegana nel periodo invernale caratterizzata dal contenuto energico degli spinaci… Ingredienti (per 4 persone): 700 g di spinaci 1 mazzetto di salvia (...)
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23 gennaio 2008

Acciuleddi della Dada Anna

26 0Salva
Questi deliziosi dolci sardi me li ha fatti scoprire la mia vicina di casa “Dada Anna” quando ero piccola, era da una vita che non li mangiavo! Devo farli più (...)
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25 gennaio 2008

Crostata e non crostata di casa di Cocò

26 0Salva
Quando qualche mese fa ho visto la "non crostata" di Cocò , ho trovato subito delle affinità con la ricetta che mi aveva dato una collega di lavoro e che ho (...)
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