20 gennaio 2008
Fusilli al tofu e peperoncino
Particolarmente aromatico e dal gusto reso forte dal peperoncino… Ingredienti (per 6 persone): 500 g di fusilli 250 g di tofu affumicato 3 spicchi di aglio (...)
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19 gennaio 2008
Melanzane in salsa aromatica
Chi adora le melanzane non potrà non apprezzare questo appetitoso piatto. Ingredienti (per 4 persone): 8 melanzane lunghe 1 cipolla media tritata 2 spicchi di (...)
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17 gennaio 2008
Frittata veg di zucchine e pinoli
Ingredienti (per 4 persone): farina di ceci farina di mais 500 g di zucchine 4 cipollotti 30 g di pinoli 50 g di olive taggiasche snocciolate 10 foglie di (...)
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16 gennaio 2008
Zupa con la scarola dai contadini di Barletta
Sono ancora in quel di Barletta, e così ne approfitto per condividere con voi ancora alcuni piatti speciali della tradizione di questa città... il primo è un (...)
Un Diavolo Per Fornello
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18 gennaio 2008
Penne alla fiesolana di Cinzia
Ciao!!!!Grazie a tutte per il vostro caloroso benvenuto! Mi ha fatto molto piacere e anche un pochino di spavento... Spero di essere alla... portata della (...)
Rivoluzione Afrodita
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16 gennaio 2008
Gamberi in salsa verde
Una gustosa alternativa al più famoso cocktail di scampi in salsa rosa.clicca sulla foto per ingrandire l'immagine Ingredienti (4 persone)Gamberi sgusciati 300 (...)
Bruchina in cucina
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19 gennaio 2008
Crema di patate con aglio e zafferano
Una particolare zuppa dall’aroma forte mediterraneo dell’aglio unito allo zafferano. Ingredienti (per 4 persone): 700 g di patate farinose 4 spicchi d’aglio 1 (...)
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20 gennaio 2008
Torta rustica di zucca e patate
Una saporita torta rustica a base di zucca, patate, cipolle e pomodori. Ingredienti (per 4 persone): 400 g di polpa di zucca 3 patate medie 1 cipolla bianca o (...)
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17 gennaio 2008
Mojito la vera ricetta
il Mojito è uno dei cocktail più famosi al mondo, ma in questo caso non possiamo parlare di moda.. L'articolo Mojito, la vera ricetta sembra essere il primo su (...)
Ricette di cucina e vino | OdeAlVino
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14 gennaio 2008
Paccheri ripieni di zucca e fonduta di gorgonzola
Quest'anno nuovo è ricco di novità, forse aveva ragione l'oroscopo. Così pare almeno. Sono distratta col blog, ve ne sarete resi un po' conto... :-) Mi spiace, (...)
Lacucinadiadina
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18 gennaio 2008
Hamburger vegetariani
Un po’ di tempo fa ho cotto le lenticchie… siccome piacciono tanto a tutti ne ho cotte parecchie… ma quella sera in tavola c’era di tutto e di più e loro sono (...)
Gata da plar
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19 gennaio 2008
Fettuccine mediterranee vegane
Un piatto vegano semplice e dall’aroma mediterraneo che esalta il sapore della fettuccina. Ingredienti (per 4 persone): 300 g di fettuccine 6 pomodori perini 1 (...)
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16 gennaio 2008
Verdure in agrodolce
Un accompagnamento ideale per un bellissimo piatto di bollito misto di carne.clicca sulla foto per ingrandire l'immagineIngredienti (Per kg 1,8 di verdura)500 (...)
Bruchina in cucina
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16 gennaio 2008
Pasta frolla
Ingredienti:300 gr di farina100 gr di zucchero 150 gr di burro2 tuorli e 1 uovo interola scorza grattuggiata di un limone o una bustina di vanillinauna presa (...)
La dolcetteria
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15 gennaio 2008
Sechium edule - zucchina spinosa o zucca centenaria
Niente paura… Non si tratta della versione scientifica di VeganBlog.it… Semplicemente si parlerà di quella che comunemente si chiama ” Zucchina Spinosa”, detta (...)
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17 gennaio 2008
Riso integrale con verdure e aromi mediterranei
Lo confesso io non amo per niente il Riso Integrale…. nn mi piace completamente…… ma sfortunatamente è stato inserito nella dieta (si fa per dire ) di mio (...)
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16 gennaio 2008
Lasagnette al Pesce
Delle lasagne hanno solo la pasta. Questo piatto è molto più leggero e veloce, perché non ha besciamella e non va in forno.clicca sulla foto per ingrandire (...)
Bruchina in cucina
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18 gennaio 2008
Vellutata di zucca
La temperatura si è irrigidita improvvisamente… Voglia matta di calore, cibi caldi e profumati… Ingredienti: salvia rosmarino cipolla bianca 1 patata di (...)
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19 gennaio 2008
Zuppa di farro
La ricetta di una pietanza della cucina “povera” da tutti apprezzata… Ingredienti (per 4 persone): 150 g di farro 200 g di fagioli rossi secchi 1 piccola (...)
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16 gennaio 2008
Risotto con salmone fresco e radicchio di Treviso
Questo risotto, presentato in maniera insolita, è accompagnato da salmone fresco che insaporito con il wisky Lagavulin acquista un leggero sapore di (...)
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18 gennaio 2008
Frittata di ceci vegana semplice e ricca di sapore
Visto l’interesse per ricette e ingredienti base, dopo tofu e seitan, ecco un altro ingrediente di base per molte, anzi moltissime, preparazioni, la frittata. (...)
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16 gennaio 2008
Gnocchetti di zucca e patate ai frutti di mare
E' il tempo della zucca gialla e per me si accosta particolarmente bene al pesce.Per fare questi gnocchetti, ho usato le patate insieme alla zucca, per (...)
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19 gennaio 2008
Risotto agli spinaci
Un gustoso risotto dove il colore verde degli spinaci la fa da padrone: Ingredienti (per 4 persone): 200 g di riso integrale 2 cipolle grosse tritate finemente (...)
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19 gennaio 2008
Melanzane ripiene ai funghi
Un piatto impegnativo nella preparazione, a base di melanzane e funghi. Ingredienti (per 4 persone): 2 grosse melanzane 2 etti di funghi freschi tagliati a (...)
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16 gennaio 2008
Crema di topinambur con cuore di zucca
Giuro.....non avevo mai assaggiato i topinambur!!!! Avevo letto in giro per la rete che avevano la consistenza delle patate ma il sapore dei carciofi e mi era (...)
Curiosando in cucina
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