Ricette della settimana 2/2008

Popularne przepisy kulinarne

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Ricette

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8 gennaio 2008

Broccolo fiolaro

123 0Salva
Quell’arco di legno flessibile che pesa sulle spalle delle contadine... (Goethe) Era il 2 di gennaio, erano le 8 di mattina, ed eravamo, con Cri, alla fermata (...)
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11 gennaio 2008

Un dono

88 0Salva
Prendi un sorriso, regalalo a chi non l’ha mai avuto. Prendi un raggio di sole, fallo volare là dove regna la notte. Scopri una sorgente, fa bagnare chi vive (...)
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7 gennaio 2008

Vacanza golosa in umbria: gustosi piatti e gite sul monte fumaiolo

73 0Salva
Ecco cosa resta di una vacanza golosa! E' iniziato da poco questo anno e già mi manca questa vacanza. Come ogni anno raggiungiungiamo gli amici in Umbria e (...)
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10 gennaio 2008

Come preparare sangria

56 0Salva
Il nome sangria deriva dal termine sangre che vuol dire sangue, proprio per il suo caratteristico colore rosso molto intenso.. L'articolo Sangria, come si (...)
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13 gennaio 2008

Ristorante giapponese Kandoo

50 0Salva
Era da tanto che non mi occupavo di scrivere due righe dopo essere stata fuori a cena, colgo l’occasione per riesumare il mio piccolo bloggino che in queste (...)
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9 gennaio 2008

Biscotti con avena e sesamo

47 0Salva
Ho scoperto l'avena. Non che sia una grande scoperta, me ne rendo conto, ma io non l'avevo mai impiegata in cucina, se non come cereale alla mattina nel latte, (...)
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9 gennaio 2008

Riso Basmati con legumi e curcuma

39 0Salva
Ingredienti per 2 persone 1 tazza da the di riso basmati 1 carota media 1 tazza da the di ceci gia lessati (circa mezza lattina) 1 tazza da the di pisellini (...)
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7 gennaio 2008

Sciatt ripieni di formaggio - ricetta tradizionale della lombardia

35 0Salva
Il termine sciatt in dialetto valtellinese identifica i rospi e forse questo termine vuole esprimere che la forma di queste palline.. L'articolo Sciatt sembra (...)
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7 gennaio 2008

Torta di mele speziata

30 0Salva
Della serie... e meno male che questa non faceva dolci ehehehe Prometto che poi sempre salato :)))Beh dovevo coccolare un po' il mio trottolo, visto che non è (...)
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11 gennaio 2008

Pizza fatta in casa

30 0Salva
L'idea non poteva non venire.... dopo aver fatto tante volte il pane il passo successivo è uno solo: la pizza! chissà come viene con l'impasto che stiamo (...)
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11 gennaio 2008

Seppie ripiene di frutti di mare

28 0Salva
Ho pensato di chiudere questa settimana con una ricetta salata, visto che è da un po' che pubblico solo dolci...E' davvero ottimo il ripieno di questa seppia, (...)
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12 gennaio 2008

Mousse di salmone e trota affumicata in barchetta

26 0Salva
Le famigerate mousse che si possono preparare anche con uno o due giorni di anticipo ed essere poi servite all'ultimo momento.Per la mousse di trota ho (...)
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10 gennaio 2008

Spezzatino di manzo con peperoncino affumicato

25 0Salva
Facile e buono, questo spezzatino ve lo racconta magistralmente Mip.Io mi limito a precisare che ho usato carne di manzo, che non avevo pomodori secchi ma è (...)
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8 gennaio 2008

Fettuccine fatte in casa

25 0Salva
Chi di noi appassionati di cucina non ha pensato almeno una volta di cimentarsi nella preparazione di un bel piatto di fettuccine fatte in casa o di esibire (...)
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10 gennaio 2008

Torta salata di asiago e zucchine

25 0Salva
Ciao! Sono Cinzia, una cara amica di Giù.La mia professione non è legata alla cucina ma la passione è forte e chissà mai un giorno... magari proprio con Giù, (...)
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9 gennaio 2008

Acciughe all'abruzzese

23 0Salva
Acciughe all’abruzzese Ingredienti:sale: q.b. uova: 2 piccole prezzemolo: q.b. acciughe fresche: 600 g pepe: q.b. farina bianca: q.b. limone: 1 acciughe sotto (...)
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8 gennaio 2008

Tiramisù da tuffo

22 0Salva
Questo è un tiramisù per me, un pò insolito. Ho sempre "vissuto" il tiramisù come il classico dolce semi-morbido, in una tortiera rettangolare, da tagliare in (...)
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11 gennaio 2008

Insalata di valeriana, pere e scaglie di parmigiano

22 0Salva
Che sarebbe poi solo un'insalata di sarzet (valeriana), pere, scaglie di parmigiano e scaglie di mandorle, pronta in 10 minuti.Ordunque... per la versione (...)
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10 gennaio 2008

Stelle alla cannella

22 0Salva
Adoro queste stelle alla cannella! Sotto natale le ho sempre comprate in Svizzera e quest'anno ho provato a rifarle... Ve le consiglio vivamente.... Quest'anno (...)
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8 gennaio 2008

Crostata con frolla allo yogurt e composta di mele, uvette e pinoli

21 0Salva
Giovanna è stata gentilissima: prima di Natale ha soddisfatto il mio desiderio di assaggiare la sua composta di mele, uvette e pinoli e me ne ha spedito un bel (...)
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8 gennaio 2008

Vanillakipferl e cantucci al cioccolato e nocciole

20 0Salva
Premessa: Lo so che aspettate i racconti del mio viaggio e magari qualche foto (sono stata in un paio di ristorantini deliziosi, niente male per essere in (...)
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8 gennaio 2008

Risotto al Barolo

19 0Salva
Ingredienti per 8 porzioni- 600 gr. di riso- 1 lt. di brodo di carne- 1 lt. di Barolo- 1 cipolla- 6 cucchiai di grana- burro- sale q.b.PreparazioneTritare la (...)
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13 gennaio 2008

Tartellette alla soia con cipolla, patate e pancetta affumicata

19 0Salva
Avevo della farina di soia da sbolognare ed ho fatto questa ricetta gluten free, trovata sulla confezione, in pratica doveva essere una pizza... ho pensato di (...)
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10 gennaio 2008

Zuppa cremosa di porri e orzo

18 0Salva
Vivo in due estremi: in ufficio ho temperature maldiviane con conseguenti deliri da mancanza d'aria, in casa temperature montane causa pareti altissime e (...)
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9 gennaio 2008

Polpo in insalata

18 0Salva
Scusate, ancora una ricetta salata, ma settimana scorsa il moroso era a casa da solo e ho avuto modo di cucinare anche qualcosa di salato e non solo (...)