19 aprile 2007
Riso integrale fantasioso
Se c'è una cosa che destesto è buttar via il cibo persino sotto forma di acqua, per cui opero vari modi di riciclo per l'acqua in cui lavo o cuocio le verdure: (...)
La cuoca petulante
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22 aprile 2007
Biscotti alla marmellata
Ieri sera l’uomo della foto ha adocchiato i biscotti alla marmellata, al panificio, lì in bella mostra….. erano giorni che li desiderava e finalmete se li (...)
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22 aprile 2007
Fettuccine con Bottarga e Gamberetti
Ingredienti per 3/4 persone per la pasta fresca 3 uova 300g di farina di semola 1cucchio d olio un pizzico di sale preparare la pasta fresca: Unire a fontana (...)
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20 aprile 2007
Torta Nonna Papera
..alle Pere&Ricotta Questa torta è stata compltemente inventata durante il mio ultimo soggiorno collinare di qualche giorno fa! In concomitanza con la nostra (...)
Shake&bake
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16 aprile 2007
Torta sbrisolona di Mantova
Questa comunissima torta è molto diffusa anche dalle mie parti, ma pare sia originaria di Mantova. La farina di mais è presente in molti dolci della zona (...)
Gloricetta
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22 aprile 2007
Sfoglia di zucchine e funghi con mascarpone
Ingredienti per una teglia rettangolare 1 rotolo pasta sfoglia pronta rettangolare 2 zucchine piccole o 1 grande 1 cespuglio di funghi pleurotus o altro 250g (...)
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22 aprile 2007
Muffin al cioccolato
Ingredienti per 12 muffin 200g di farina 130g di zucchero 120g di burro 2 uova 1 cucchiaino di lievito 2 cucchiai colmi di cacao amaro 60g di gocce di (...)
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22 aprile 2007
Muffin ricotta e limone
Ingredienti per 9-10 muffin 200 g di farina 00 1cucchiaino di lievito 100 g di burro 1 uovo 150 g di ricotta 150 di zucchero 1 limone non trattato ( servono (...)
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19 aprile 2007
Zuppa di cicerchie
Qualche giorno fa ho trovato in un negozio un sacchettino pieno di legumi simili a dei ceci, ma più piccoli, di un bel colore dorato, mai visti prima (beata (...)
Lacucinadiadina
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22 aprile 2007
Torta soffice al mascarpone
Ingredienti 300g di farina 00 150g di zucchero semolato 250g di mascarpone 150g di fecola 100g di burro fuso/morbido 200g di latte 3 uova intere Scorza di (...)
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21 aprile 2007
Risotto Fior di Verdure
Che ne dite di un bel risottino leggero leggero, depurativo, profumatissimo e tremendamente colorato?! Si beh seguite l’aroma dell’alloro, girate l’angolo e (...)
Shake&bake
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21 aprile 2007
Patate speziate con spezie assortite
In casa mia le patate non mancano mai e sopratutto sono sempre apprezzate da tutti in qualsiasi modo esse vengano cotte e condite… cosi ho voltuo sperimentare (...)
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20 aprile 2007
Girasoli alla marmellata
Pasta sfoglia in prossima scadenza e un'ottima marmellata di fichi fatta in casa... Ho messo insieme queste due cose ed ecco questi velocissimi girasoli. (...)
La dolcetteria
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18 aprile 2007
Ribollita fatta in casa con carote e cavolo nero
Già, metti una sera, sei amici a cena. Un giro al mercato, sabato mattina, quanti colori, forme, sapori... mi verrebbe voglia di prenderli e mischiarli tutti! (...)
Lacucinadiadina
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22 aprile 2007
Liquore alle Nocciole di Nespole
Ingredienti per circa 3lt di liquore 100 noccioli di nespole secchi 10 nespole 750ml di alcool puro 90° 300g di zucchero 600ml di acqua In una grande boccia di (...)
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19 aprile 2007
Celebrare festa di compleanno con amici
Ehi! Ho detto "si festeggia!"Allora vale la pena svegliarsi!Mhmmmrsì ... 'rivo!Ehi, arriviamo anche noi!I fiori li porto io!E qui c'è la scatola!Ecco il (...)
Cuochi di carta
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18 aprile 2007
Biscotti fioretti
Eccoci di nuovo a casa!Io&Scai siamo tornati ieri in giornata dopo un breve soggiorno collinare a ripristinare i nostri neuroni confusi, a confortare i nostri (...)
Shake&bake
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22 aprile 2007
Cornetti salati al prosciutto e mozzarella
Ingredienti i cornetti per la pasta: 300g di farina manitoba 100g di latte tiepido 1/2 cub di lievito 1 cucchiaino e 1/2 di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 2 (...)
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18 aprile 2007
Formato di broccoli e cavolfiori
In piazza Argentina stamattina i peschi erano già fioriti. Pazzie della natura! Persino il mio gelsomino, che di norma in questi tempi perdeva qualche foglia, (...)
Lacucinadiadina
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17 aprile 2007
Pane svizzero
... nel senso del riciclo (sarà che la Svizzera è stato il primo paese in cui ho visto riciclar al carta tanti tanti tanti anni fa....)Era qualche settimana (...)
La cuoca petulante
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22 aprile 2007
Molinetti vegani
Bene, dopo aver avuto qualche problemino con il blog (non ci crederete, non mi ricordavo più l'username!!) sono riuscita a capire un pò come funziona il (...)
Piccole Magie Vegan
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18 aprile 2007
Il tempo delle arance
Questi paccheri vengono direttamente da Torvaianica, da Mario, un amico di Simona, vissuti in una tiepida giornata d'aprile, assolata e solitaria, di puro (...)
Lacucinadiadina
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22 aprile 2007
Anelletti alla Palermitana
Un pitto tipico della cucina siciliana, della città di Palermo. Un timballo ideale per ogni occasione importante, per le scampagnate o semplicemente per il (...)
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18 aprile 2007
Terrina di pollo con ortaggi
Ricetta imparata a un corso di cucina frequentato qualche anno fa. Un puro divertimento, aspettavo solo che arrivasse il mercoledì per immergermi in certe (...)
Lacucinadiadina
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16 aprile 2007
Carciofi e tofu: ricetta fresca e leggera per l'estate
Con il caldo di questo fine settimana si è tornati all'estate ... puf puf!!!!Sarà che sto benissimo con una temperatura che non supera i 25° ;-DEcco comunque (...)
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