11 aprile 2007
Lasagne agli asparagi e crescenza
Queste lasagne sono state già ampiamente collaudate come primo piatto nei pranzi primaverili in famiglia, sia per la loro velocità di esecuzione, che (...)
Shake&bake
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15 aprile 2007
Club del wok: bok choy al mirin
Apriamo la stagione dei cavoli con un cavolo straniero: il bok choi (pak choi, bok choy o cavolo cinese). Più dolce e morbido rispetto ai nostri cavoli, (...)
La cuoca petulante
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15 aprile 2007
Clube del wok con zucchine e tofu
Tofu tofu tofu.... sarà che è perfetto per l'estate, sarà che ne ho troppo nel frigo e fra una settimana vado in vacanza (per poco ma se lascio il frigo così (...)
La cuoca petulante
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11 aprile 2007
Tarte tatin alle mele
E’ da un po’ che mi frulla in testa l’idea di fare una tarte tatin (per chi non lo sapesse è la torta “rovesciata”: si mette sul fondo la frutta e sopra (...)
La dolcetteria
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10 aprile 2007
Polipetti alla napoletana con polentina bianca
A volte, al banco al banco del pesce mi lascio tentare da quello che mi appaga l'occhio, ma capita anche che non ci sia nulla di allettante (certo che avere il (...)
Gloricetta
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15 aprile 2007
Club del wok: tofu e porri in agrodolce
Niente lunch box...sono iniziati i pranzi e cene per gli auguri di Natale e quindi pappa in ufficio ne porto pochina e pure noiosetta ;-)Finalmente è arrivato (...)
La cuoca petulante
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15 aprile 2007
Club del wok: seitan marinato e verdure
Oggi è una giornata che apre il cuore, almeno a me ... finalmente una temperatura autunnale, il vento che spazza l'aria e il cielo blu blu tanto che domani (...)
La cuoca petulante
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15 aprile 2007
Club del wok: carote e sesamo in agrodolce
Il wok è la pentola più amata come ben sanno Cannella e Pip. Comprato qualche anno fa, è in ghisa e pesa una tonnelata, motivo per cui fa bella mostra di sé (...)
La cuoca petulante
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15 aprile 2007
Club del wok con udon e verdure
SON TORNATA!!!!!oddio non son mai stata via ma mi son presa le vacanze anche dal blog e mi son dedicata alla fannullite più totale, ai libri, ai troppi (...)
La cuoca petulante
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13 aprile 2007
Umido all’arancia con cognac e olive
La Ietti si prende qualche giorno di riflessione, Scai la segue tra i colli monferrini, per qualche passeggiata nei campi e vita di paese! Ci rivediamo la (...)
Shake&bake
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12 aprile 2007
Spaghetti verdi agli spinaci di De Cecco
Avevo preso al supermercato degli spaghetti verdi agli spinaci, della De Cecco, mi piacevano proprio. Dovete sapere che sono molto attratta dai colori del (...)
Lacucinadiadina
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15 aprile 2007
Club del wok: noodles con tofu affumicato e verdure
Noodles...slurp! Tutta la pasta lunga mi piace parecchio e una recente visita da Khatay ha fatto sì che me ne ritrovassi almeno 5 tipi differenti in dispensa (...)
La cuoca petulante
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15 aprile 2007
Club del wok: Quinoa, carote e mandorle
Il wok è la pentola che uso di più forse perché visto il peso specifico superiore ai 5 chili la lascio sempre sui fornelli ;-))Oggi faccio contenta Cannella (...)
La cuoca petulante
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14 aprile 2007
Anolini di Parma ricetta tradizionale
Questo è un piatto tipico di Parma.Mi devo assentare per un breve periodo per impegni di lavoro,quindi vi lascio in compagnia delle mie manine......QUI.CIAO A (...)
Il Cuoco d' Artificio
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15 aprile 2007
Club del wok: spaghetti di riso con shitake
Questo piatto è perfetto per chi si era lamentato della mia scarsa attenzione per la linea di chi legge ;-))Vero è che la macrobiotica suggerisce di eliminare (...)
La cuoca petulante
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11 aprile 2007
Melanzane di pesce spada con sorbetto di pomodoro
Abbiamo deciso di stare un po' a dieta... quanto resisteremo? Ieri sera ho cucinato questi rotolini, per noi di cara memoria, avendoli mangiati in un (...)
Lacucinadiadina
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11 aprile 2007
Brownies al cioccolato con glassa al cocco
Ho preparato l’impasto per i muffin al cioccolato ma non ho voluto fare solo muffin, così ho utilizzato metà dell’impasto ottenuto per fare un brownie al (...)
La dolcetteria
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10 aprile 2007
Risotto e indivia
Dopo una Pasqua pigrissima, lenta e assolutamente "non cucinifera", un tradizionale risotto in grandi quantità.Da vera padana con 10 generazioni di risicoli (...)
La cuoca petulante
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13 aprile 2007
Lunchbox personale con orzo, carciofi e asparagi al vapore
Questa settimana i lunch box sono solo miei ;-)) L'UMM ha mangiato le stesse cose e non mi sono premurata di fare foto diverse.Scusate l'assenza ma è stata una (...)
La cuoca petulante
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15 aprile 2007
Club del wok con carote e topinambur saltati
Iniziamo bene febbraio con il club del wok....e cosa strana una ricetta ispiratami dalla Cucina Italiana. E' un giornale che non compro mai ma era un regalo (...)
La cuoca petulante
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15 aprile 2007
Club del wok: basmati saltato con verdure, tempeh e lime
Questa ricetta è adattissima al Club del wok inagurato, un po' di tempo fa, da Cannella ed evidenzia anche la mia mania degli ultimi giorni: limoni, lime e (...)
La cuoca petulante
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15 aprile 2007
Club del wok: riso e carote con salsa tahina
Son due giorni che c'è la nebbia ... iuppi!!! lo so sono pazza ma la nebbia mi piace moltissimo.Ha un'odore e si può toccare e poi ho passato gran parte della (...)
La cuoca petulante
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10 aprile 2007
Risotto al Bleu d'Aoste per due persone
Era tornato il freddo, avevamo ancora il frigo semi deserto e una gran fame, così abbiamo risottato con, per 2 persone, la parte bianca di un porro rosolata in (...)
Cuochi di carta
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15 aprile 2007
Gnocchi di riso con zucchine, shitake e cipollotti
Tantissimi cipollotti!!!! Mi piacciono da matti....Il piatto fa parte sempre della serie "svuoto la dispensa per evitare le farfalline"...;-)) ma i gnocchi di (...)
La cuoca petulante
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13 aprile 2007
Cipolle in umido
Io amo le cipolle. Io adoro le cipolle! E in questa stagione mi sbizzarrisco: affettate sottili nell'insalata, oppure così, o ...... prendo una padella (...)
Cuochi di carta
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