Ricette del mer, 18 apr 2007

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13:43

Ribollita fatta in casa con carote e cavolo nero

30 0Salva
Già, metti una sera, sei amici a cena. Un giro al mercato, sabato mattina, quanti colori, forme, sapori... mi verrebbe voglia di prenderli e mischiarli tutti! (...)
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12:57

Biscotti fioretti

25 0Salva
Eccoci di nuovo a casa!Io&Scai siamo tornati ieri in giornata dopo un breve soggiorno collinare a ripristinare i nostri neuroni confusi, a confortare i nostri (...)
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13:47

Formato di broccoli e cavolfiori

24 0Salva
In piazza Argentina stamattina i peschi erano già fioriti. Pazzie della natura! Persino il mio gelsomino, che di norma in questi tempi perdeva qualche foglia, (...)
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23:05

Il tempo delle arance

21 0Salva
Questi paccheri vengono direttamente da Torvaianica, da Mario, un amico di Simona, vissuti in una tiepida giornata d'aprile, assolata e solitaria, di puro (...)
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13:46

Terrina di pollo con ortaggi

20 0Salva
Ricetta imparata a un corso di cucina frequentato qualche anno fa. Un puro divertimento, aspettavo solo che arrivasse il mercoledì per immergermi in certe (...)
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13:47

Spaghetti crudo con zucchine e pistacchi

17 0Salva
Un'invenzione dell'ultim'ora, l'aggiunta dei pistacchi, che mi son sembrati perfettamente a loro agio con le zucchine e il prosciutto!spaghetti Taganrog (...)
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13:47

Lumaconi stilton e cavolo nero

17 0Salva
Sono in pieno periodo cavolo nero. Non l'avevo mai preso e ultimamente mi sento votata a quelle sue foglie lunghe e scure, verdissime, corpose, tenere. Quindi (...)
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20:24

Tortellini fatti in casa con ripieno di prosciutto e formaggio

72 0Salva
(Clicca sulle immagini per ingrandirle.) Quantità per 10 persone. Ingredienti per la pasta: 8 uova, 800 gr. di farina tipo 0. Ingredienti per il ripieno: 250 (...)
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19:37

Risotto alle fragole

61 0Salva
Ingredienti400 gr di riso fino 4 vaschettine di fragole belle mature200 gr di burro una cipolla bianca piccola 1 l circa di brodo vegetale 2 bicchieri di vino (...)
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13:43

Trasforma una zuppa semplice in un piatto speciale

13 0Salva
Resto sulle zuppe, dopo aver fatto incetta di verdure al mercato sabato mattina. Penso anche che, tutto sommato, qualcosa di leggero non stoni ogni tanto... (...)
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