15 March 2009
Tegole valdostane
Siamo stati recentemente in Val d'Aosta e rientrando a casa mi è venuta voglia di riprodurre questi buonissimi biscottini che puntualmente gustiamo da quelle (...)
Pasticciando in cucina
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1 March 2009
Torta all'arancia
Molto semplice a farsi e un po' diversa dal solito ciambellone o pizza margherita che dir si voglia.Deve piacere il sapor dell'arancia, eh.Ingredienti:300 g (...)
Le ricette del coniglio
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6 March 2009
Penne al bacio con pomodoro, gorgonzola e origano
Siete di corsa?come sempre!!!avete solo 10 minuti di tempo???(giusto il tempo di cuocere la pasta e nel mentre preparate questo condimento lampo!)vi piace il (...)
Pasticciando in cucina
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1 March 2009
Polpette di vitello ripiene di formaggio
Un secondo semplice e appetitoso!Queste polpette con ripieno di formaggio filante vi piaceranno sicuramente!...insomma una simpatica variante alle classiche (...)
Pasticciando in cucina
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7 March 2009
Danubio ripieno di prosciutto cotto e provola
Eccomi qui, ho fatto per la prima volta il danubio.....quest'impasto è favoloso rimane soffice anche il giorno dopo....io però l'ho farcito con prosciutto (...)
Golosona
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14 March 2009
Carnevale ricetta dei Crostoli fatti in casa
Il Carnevale non poteva passare inosservato per una foodblogger alle prime armi come me...ed è per questo che vi propongo (anche se siamo ormai entrati in (...)
Anna is cooking
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12 March 2009
Compleanno del blog di cucina: un anno di ricette e esperimenti
"Pasticciando in cucina" compie un ANNO!Già un anno?Non mi par vero!Un anno di ricette…di pasticci…di esperimenti nella mia cucina che oramai è diventata un (...)
Pasticciando in cucina
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14 March 2009
Dolcetti al cioccolato
Era da un po' che avevo la ricetta di questi dolcetti e che avevo in mente di farli, e finalmente eccoli qua! Sono veloci da fare, buoni buoni, anche se non (...)
Anna is cooking
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27 March 2009
Cheese Cake morbidosa
Vi capita di vedere una ricetta su una rivista, su un blog o in Tv e morire dal desiderio di realizzarla subitissimo???ecco...mi è capitato visitando il Blog (...)
Pasticciando in cucina
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14 March 2009
Dolce di pere con mandorle e amaretti
Una delle cose che preferisco in assoluto è quando nella mia mente balza l’idea di preparare un dolce…alle volte mi ci vogliono dei giorni per decidere la (...)
Anna is cooking
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13 March 2009
Plum-cake di due colori della Preistoria
... della Preistoria, perché è un dolce che ho fatto la settimana scorsa.INGREDIENTI:Per sei persone300 gr di farina300 gr di zucchero150 gr di burro [io uso (...)
Le ricette del coniglio
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7 March 2009
Sedani con melanzane e mozzarella
Sedani con le melanzane Ingredienti: Gr 200 di sedani (vanno bene anche le pennette) 1 cipolla Gr 800 di melanzane Gr 100 di mozzarella Gr 30 di grana 2 dl di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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25 March 2009
Cantucci alle mandorle, dolce toscano alle mandorle
Ricetta presa dal sito cookaround, l'avevo puntata da parecchio..Ingredienti: 400 gr di zucchero, (io ne ho messo 250 gr)300 gr mandorle, 3 uova, 1/2 bicchiere (...)
Golosona
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1 March 2009
Cicoria da taglio: come sceglierla e conservarla correttamente
La cicoria deve avere all'acquisto foglie umide e molto brillanti, senza macchie brune o marciumi ai bordi ed il fusto deve essere compatto.Si conserva in (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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27 March 2009
Cucinare con la pentola a pressione
Per una cucina veloce non possiamo fare a meno di parlare di lei. O la si ama o la si odia. Non esistono vie di mezzo.Sono riuscito a convincere mia madre (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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3 March 2009
Caramellare zucchero
Letteralmente far fondere lo zucchero, lasciandolo poi raffreddare rapidamente. Bisogna tenere presente che lo zucchero si scioglie, a temperatura ordinaria, (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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13 March 2009
Dieta per la stagione di cambio
I motivi principali del malessere primaverile sono facili da riconoscere e da affrontare. Il corpo umano, ad esempio, interpreta il prolungarsi delle ore di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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18 March 2009
Torta di mele di Nonna Franca
Raccolgo subito il guanto di sfida di Anna Paola!!!La mia nonna mi ha lasciato in "eredità" la ricetta della sua torta di mele. Devo dire che io, alla ricetta (...)
Le ricette del coniglio
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7 March 2009
Crema di nocciole fatta in casa
Crema di nocciole Ingredienti: Gr 180 di nocciole Gr 300 di cioccolato fondente Gr 300 di zucchero Ml 150 di latte Gr 210 di burro 4 barattoli di vetro da 250 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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16 March 2009
Lasagne verdi con stracchino e carciofi
Lasagne verdi con stracchino e carciofiVideo inviato da Chef_Barilla Lasagne verdi con stracchino, carciofi e luganegaUna ricetta nella quale i sapori forti di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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10 March 2009
Biscotti alle mandorle e arancia
Ho ricevuto questa ricetta da un amico di facebooke, mi scrive che o suoi biscotti hanno sempre molto successo, li proviamo?Ingredienti:•Kg.1 mandorle (...)
Le ricette del coniglio
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18 March 2009
Colomba pasquale fatta in casa
Colomba PasqualeIngredienti:600 gr di farina bianca;250 gr di burro;150 gr di scorze di cedro candite;160 gr di zucchero semolato;100 gr di latte;25 gr di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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22 March 2009
Stop ai dolcificanti, torna lo zucchero
Dopo 30 anni di processi, negli Stati Uniti torna lo zucchero, che sta sostituendo i dolcificanti a base di mais. Questi sono accusati di essere una delle (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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14 March 2009
Torta di mele di Anna Paola
Adoro la torta di mele, soprattutto mentre cuoce, riempiendo tutta la casa con il suo profumo. Mi ha sempre fatto pensare a nonna Papera e alle sue apple pies (...)
Le ricette del coniglio
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