5 April 2009
Canederli speck e funghi
I Canederli! li avevo assaggiati la prima volta in Trentino...in brodo...e mi erano piaciuti davvero tanto! Poi un giorno ho provato a prenderli (...)
Pasticciando in cucina
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15 April 2009
Casatiello napoletano
Sulla tavola del pranzo di Pasqua in casa mia non manca mai una buona fetta di CASATIELLO!E' una ricca torta rustica di origini Napoletane (mia mamma è di (...)
Pasticciando in cucina
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3 April 2009
Torta di compleanno con panna montata e ferrero rocher
Di compleanno in compleanno...Ecco qui la ricetta della Torta di Compleanno con panna montata e Ferrero Rocher inventata e preparata per mio figlio:by JS, la (...)
Le ricette del coniglio
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15 April 2009
Coniglietti pasquali burrosi
Con questi simpatici biscottini a forma di coniglietto auguro a tutti una Buona Pasqua...nonostante tutto...I coniglietti sono stati fatti con la mia solita (...)
Pasticciando in cucina
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9 April 2009
Torta pasqualina
Torta Pasqualina Gr 600 di farina Cl 10 di olio Kg 1 di bietoline Gr 100 di parmigiano Gr 400 di ricotta 9 Uova Sale Pepe maggiorana Impastate energicamente la (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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19 April 2009
Gnocchi di ricotta con gorgonzola e nocciole croccanti
Mi picciono moltissimo gli gnocchi...quelli classici di patate, ma la preparazione di questa versione con la ricotta mi ha lasciato piacevolmene (...)
Pasticciando in cucina
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1 April 2009
Drink natalizi al caffè con cognac e scorza di limone
Grog al caffèIngredienti:Ml 180 di Cognac6 tazze di caffè18 zollette di zucchero6 scorze di limonePreparate 6 caffè espressi piuttosto ristretti.Riscaldate il (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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19 April 2009
Limone: proprietà e usi in cucina
Il limone (come gli altri agrumi) viene spesso ricordato per la ricchezza in vitamina C (50 mg ogni 100 g) dall'azione antiossidante e rafforzante sul sistema (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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13 April 2009
Torta di ricotta con fragole per Pasqua
Quest'oggi vi propongo una dei miei dolci preferiti, delicato ma di grande effetto: la torta di ricotta con le fragole. Non mi dilungo ultermente, auguro solo (...)
Anna is cooking
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24 April 2009
Cioccolato riciclato
Ogni anno è sempre la stessa storia...arriva Pasqua, si compra l'uovo, ma al solito ci si ritrova con una montagna di cioccolato al latte. Già, al latte e non (...)
Anna is cooking
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1 April 2009
Quiche Lorraine alla mia maniera
Ingredienti:1 confezione di pasta brisée (tonda)100 g di lardons fumés (pancetta affumicata a dadini)4 uova1 vasetto di crème fraiche épaisse (panna da cucina (...)
Le ricette del coniglio
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7 April 2009
Campane di Festa
Campana di Festa 6 uova Gr 100 di burro Gr 75 di farina Gr 75 di fecola Gr 50 di cacao amaro Gr 50 di cioccolato fondente Gr 200 di zucchero 4 cucchiai di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 April 2009
Torta di biscotti al cocco
ieri era il compleanno di matteo...ho preparato 4 torte da portare in ufficio ( 2 all'ananas e 2 bicolori). mi mancava solo da preparare la torta per la sera, (...)
Le ricette del coniglio
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1 April 2009
Menu per la vigilia di Natale con antipasti, primi e secondi
MENU' DELLA VIGILIA DI NATALEAntipasto: Tartellette ai Carciofi - al formaggio - alla LigureTartellette ai CarciofiIngredienti Tartellette ai Carciofi x 66 (...)
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1 April 2009
Menu per il cenone di Capodanno
MENU' PER IL CENONE DI CAPODANNOAntipasto: Salmone affumicato su un tetto di cuori di lattugaSALMONE AFFUMICATO SU UN TETTO DI CUORI DI LATTUGA4 cespi di (...)
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1 April 2009
Dolce al punch
Dolce al punchIngredienti:Gr 40 di farinaGr 150 d zuccheroGr 100 di zucchero a velo4 cucchiaini di cacaoGr 80 di cioccolata3 cucchiaini di lievito in polvere (...)
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10 April 2009
Pasqua ricette vegetariane per animali e salute
Gonfietti all'erba cipollina e curry. Casarecce di farro agli asparagi. Champignon e rucola in insalata. Pere in salsa di cioccolato e nocciola. Sono solo (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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10 April 2009
Pastierine napoletane con ricotta e canditi
Pastierine napoletane Gr 450 di pastafrolla Gr 200 di grano Gr 200 di ricotta Gr 100 di zucchero 2 uova 1 dl di latte Gr 50 di cedro e scorza d’arancia candita (...)
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1 April 2009
Torta Colombina
Torta ColombinaGr 240 di FarinaGr 125 di burroGr 70 di zucchero a velo1 Uovo2 cucchiai di cacao amaro1 limone1 bustina di vanillinaSaleRipieno:Gr 150 di (...)
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1 April 2009
Spaghetti con le vongole
Spaghetti con le vongoleIngredientiGr 400 di spaghettiGr 800 di vongole4 cucchiai di olio d'olivaGr 500 di pomodori freschi1 ciuffetto di prezzemolo1 spicchio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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13 April 2009
Riso transgenico in commercio
I rappresentanti dei Ventisette saranno chiamati a decidere, fra 10 giorni, se autorizzare al consumo umano una varietà di riso transgenico coltivato con l’uso (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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1 April 2009
Baccalà alla napoletana
Baccalà alla napoletanaIngredienti1 kg di baccalà500 gr. di pomodori freschi1 dl di olio d'oliva150 gr di olive nere30 gr di capperiFarinaun pizzico di (...)
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22 April 2009
Gelato fatto in casa
Arriva il caldo e la tentazione è irresistibile… già le tv martellano con le novità dell’ estate, cartelloni pubblicitarie con ragazze in bichini e lui… il (...)
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1 April 2009
Colomba a strati con lamponi e cioccolato bianco
Colomba a stratiGr 300 di colombaGr 300 di lamponiGr 185 di cioccolato biancoGr 50 di burroDl 1.5 di panna fresca2 albumi1 cucchiaio di Cointreau1 aranciaGr 50 (...)
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21 April 2009
Torta mimosa con pandoro avanzato
Torta mimosa fatta con pandoro. Visto che dovevo eliminare il pandoro avanzato da natale ho realizzato la torta mimosa utilizzandolo al posto del pan di (...)
La cucina di Daniela
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