Ricette del giugno 2008 - Ricette culinarie popolari

9 giugno 2008

Trancio alle albicocche

26 0Salva

Avevo delle albicocche da smaltire dell'alberetto ke ha piantato il mio papà e gironzolando nei blog, tra cui L'osso e la lisca, ho trovato questa ricetta ke (...)

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4 giugno 2008

Melanzane fritte semplice per antipasto e contorno

20 0Salva

Non fatevi impressionare dalla foto....e dalla semplicità di questa ricetta....è il sapore quello che conta...io mi diverto quando preparo queste melanzane (...)

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9 giugno 2008

Finocchi in insalata con limone, prezzemolo e senape

20 0Salva

Cuocete 2/3 finocchi interi in acqua acidulata con il succo di 1/2 limone e sale. Scolateli, lasciateli intiepidire e tagliateli a fettine. Conditeli con olio (...)

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19 giugno 2008

Conchiglioni alla Sorrentina

20 0Salva

Questa ricetta era sulla confezione della pasta.....e la salsa è ottima da provare con altri formati di pasta.....Ingredienti:350 gr di conchiglioni3 pomodori (...)

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3 giugno 2008

Salpicão, piatto unico brasiliano con pollo e verdure

19 0Salva

Cos'è il Salpicão? Un piatto unico brasiliano a base di pollo e vegetali. Io ne faccio una versione riveduta e corretta che però i miei ospiti gradiscono (...)

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11 giugno 2008

Orate con zucchine e pomodorini Pachino

19 0Salva

Mi dispiace non aver fatto la foto me ne sono proprio dimenticata.....mi perdonate??Questa ricetta era sul catalogo degli sconti del supermercato...ci è (...)

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3 giugno 2008

Pesto alla Genovese della Zia Gege

16 0Salva

Questa ricetta che si tramanda nella mia famiglia di generazione in generazione: pensate che siamo già alla quarta!!!! La ricetta è di Ronco Scrivia, dove la (...)

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12 giugno 2008

Mattias rotolo di pasta sfoglia con cipolle e pomodorini

13 0Salva

Questa è una ricetta di Matteo, mio figlioingredienti:un rotolo di pasta sfoglia2 cipolle bianchepochi pomodorinisottilette3 uova100 gr di panna da cucinafare (...)

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13 giugno 2008

Torta laurea in scienze motorie decorata con pasta di zucchero

200 0Salva

La mia seconda torta decorata con la pasta di zucchero....che lavoro.. La prima è stata piu semplice nonostante le numerose decorazioni...ma la consistenza (...)

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14 giugno 2008

Rovesciata alle albicocche

157 1Salva

Che fare quando in frigo ci sono due cesti di albicocche ancora un pochino acerbe e la giornata è comunque grigia e uggiosa?!Risposta: accendere il forno e (...)

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5 giugno 2008

Risotto al limone e gorgonzola

141 0Salva

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18 giugno 2008

Strudel di Macedonia

111 0Salva

Non sono una golosona di natura ma l’altro giorno mi è venuta questa ispirazione e la voglia di provare a fare questo strudel inventato di sana pianta, o (...)

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4 giugno 2008

Risotto

102 0Salva

In attesa della terza parte della "Trilogia dell'ortica" (vedi QUI e QUI), vi propongo un altro dei miei risottini.Eh già, il risotto mi piace.E' un piatto (...)

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30 giugno 2008

Bli Bli fantasia dolcetti per festa speciale

98 0Salva

La mia adorata peste doveva portare dei dolci per una festa e come sempre la mamma si da da fare anche perchè era una festa moltoooo speciale in onore dei (...)

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19 giugno 2008

Muffin pizza fatta in casa

63 1Salva

Quando ho visto questi muffin-pizza sul numero di sale e pepe me ne sono innamorata subito! E da allora sforno muffin un giorno si e uno no dietro precisa (...)

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1 giugno 2008

Ravioli fatti in casa con ripieno tradizionale

88 0Salva

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6 giugno 2008

Pasta brisée al vino Ricetta senza grassi idrogenati

82 0Salva

Finalmente sono riuscita a fare una pasta per i tortini senza l’aggiunta di grassi idrogenati tipo la margarina per intenderci, questa pasta briseé al vino (...)

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9 giugno 2008

Mentacaffè – Ricetta alcolica e gustosa post cena

80 0Salva

La scorsa settimana ho dato un’ottima variante del caffè, il cioccocaffè, sicuramente l’ideale dopo un bel pasto e volendo un valido sostituto del dolce!! oggi (...)

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1 giugno 2008

Cecina toscana fatta in casa con farina di ceci biologica

77 0Salva

Non c’è pizzeria al taglio della mia città che non sforni continuamente questa cecina (da noi viene chiamata Calda-Calda) è uno dei piatti tipici locali, è (...)

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28 giugno 2008

Torta alle ciliege

74 0Salva

In questo periodo si trovano delle ciliege ottime……quindi perchè non preparaci una bella torta??? Una torta alle ciliege leggera e da servire fredda ideale in (...)

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27 giugno 2008

Crema ai frutti di bosco e pera

69 0Salva

Questa crema ai frutti di bosco era un idea che volevo proporre nel blog da un pò. E’ fresca e dissetante e rossa rossa rossa Ingredienti: 100 g di frutti di (...)

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25 giugno 2008

Cottura angelica per cereali e legumi

66 0Salva

La cottura angelica non è un mia invenzione, ma è una tecnica di cottura talmente semplice e geniale che non può non essere diffusa.L’inventore è Renai Levì, (...)

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8 giugno 2008

Tortino di cavolo e cuscus

64 0Salva

Per questo cavolo cappuccio ripieno occorrono: Ingredienti (per 1 persona): 2-3- foglie di cavolo 50 g di cuscus integrale 3-4 zucchine piccole (io ho usato (...)

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9 giugno 2008

Torta salata di verdure e tofu

64 0Salva

Ho usato metà delle dosi della Pasta briseé al vino che avevo nel congelatore e quindi una teglia piccola… però la prossima volta lo farò più grande perchè è (...)

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12 giugno 2008

Salsa allo yogurt di soia facile e veloce

64 0Salva

Questa salsa mi è venuta ispirandomi alla famosa salsa greca fatta con lo yougurt di cui in questo momento non ricordo il nome, è semplicissima da fare e super (...)