Ricette del febbraio 2008 - Ricette culinarie popolari

27 febbraio 2008

Filetti di pangasio con zucchine

247 1Salva

Ho trovato questo pesce molto delicato nel sapore, magro con carne bianchissima si presta a cotture veloci4 Filetti di pangasio (o altri pesci non troppo (...)

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16 febbraio 2008

Sciroppo di mirto

147 0Salva

Un efficace rimedio contro la bronchite. Questo ovviamente non vuol dire: ” Faccio di testa mia senza consultare il medico “. Da anni io curo i miei piccoli (...)

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15 febbraio 2008

Torta di grano saraceno

131 0Salva

Tranquilli non mi sono fermata con la dieta no, no! ma i dolci mi piace un mondo cucinarli, mi piace odorare di uova, farina e burro ;) almeno l'odore non (...)

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7 febbraio 2008

Soia con peperoni e carote

121 0Salva

Questa ricetta è molto semplice, l’unica raccomandazione che posso fare è usare una padella capiente ma soprattutto la soia deve essere biologica, l’unica che (...)

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15 febbraio 2008

Bussolano alla Uva

80 1Salva

Beh, la ricetta l'ho presa dal Sale & Pepe di questo mese ho scoperto che è una ricetta lombarda. Un bel ciambellone con l'uva che in questo periodo è un (...)

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10 febbraio 2008

Fagiano alla Lunigiana

106 0Salva

Un fagiano o una fagianella di circa 1 Kg.Pancetta a fettine: gr. 50Mortadella nostrale: gr 50Rosmarino e salviaParmigiano grattatoUn uovoMollica di paneUn (...)

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29 febbraio 2008

Torta alle carote

106 0Salva

Ricordo una volta in cui mi presero molto in giro per aver preparato una torta alle carote……i miei amici dissero che non era un dolce, ma se alla fine lo (...)

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5 febbraio 2008

Torta Barbie per compleanno

103 0Salva

La prima ricetta che posterò l'ho preparata per il settimo compleanno di mia figlia ed ha riscosso un enorme successo tra le sue compagnette!Iniziamo con (...)

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7 febbraio 2008

Crostata di zucca e noci senza zucchero e poco olio

96 0Salva

Niente zucchero, relativamente poco olio… dolce dietetico? No, manco un po’, però mi piace pensarlo per godermelo senza troppi sensi di colpa L’olio di sesamo (...)

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19 febbraio 2008

Cioccolata al pepe nero

96 0Salva

Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti INGREDIENTI: 150 g di cioccolato fondente mezzo litro di latte intero 2 dl di panna fresca pepe nero (...)

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6 febbraio 2008

Orecchiette all’eoliana

95 0Salva

Finalmente, eccomi Sono a casa malata. E oggi, in effetti, mi son nutrita di centrifugati e spremute, che per ora non vi propongo.. maaa… la melanzanina in (...)

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29 febbraio 2008

Creme caramel

95 0Salva

Ecco un delizioso dolce al cucchiaio…..il creme caramel !! questa specie di budino francese è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, il suo sapore è (...)

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27 febbraio 2008

Panna cotta alle fragole

92 0Salva

La seconda ricetta di oggi è la panna cotta alle fragole!! Voglio continuare con le ricette semplici, quelle fatte di pochi ingredienti, facili da preparare e (...)

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12 febbraio 2008

Fagiano al cognac

92 0Salva

Questo metodo di cottura, permette di ottenere una carne morbida e non asciutta, come invece può risultare se cotto arrosto.Non avendo a disposizione il (...)

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15 febbraio 2008

Pauro al forno

88 0Salva

La ricetta di base me l'ha regalata mia cognata Antonella, ma di quella ricettina è rimasto ben poco a cominciare dal pesce, che era una ricciola...Quindi (...)

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9 febbraio 2008

Biscotti di farina di ceci all'arancia

57 1Salva

Ho fatto questi biscotti tre volte in questi ultimi giorni… troppo buoni! Ho trovato questa ricetta sul forum di Gennarino. Bella, bellissima, con questa (...)

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15 febbraio 2008

Tintura madre di coriandolo

87 0Salva

Leggendo la ricetta delle polpettine di okara, e tutti i simpatici commenti in merito al piccolo inconveniente che ne deriva, ho pensato che effettivamente (...)

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18 febbraio 2008

Cioccolata calda bianca per 4 persone

87 0Salva

Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti INGREDIENTI: 200 g di cioccolato bianco 8 dl di latte 2 cucchiai di liquore al cioccolato una fiala (...)

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7 febbraio 2008

Strudel di mele

85 0Salva

Assieme alla Sacher torte ed alla Apple pie, è uno dei dolci per eccellenza dunque non poteva mancare all’ appello. Ingredienti (per 4-6 persone): 250 g di (...)

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13 febbraio 2008

Lingue di suocera

85 0Salva

Occorrente per 6 Persone Tempo di preparazione: 1 ora circa 150 g di farina 150 g di yogurt 150 g di zucchero a velo( o 4 cucchiai di dolcificante) 150 g di (...)

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14 febbraio 2008

Torta brownie al cioccolato e noci

52 1Salva

La torta brownie è tra i miei dolci preferiti e sicuramente quella che mi riesce meglio…prelibato cioccolato fondente, noci tritate e altri pochi semplici (...)

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29 febbraio 2008

Riso Basmati

80 0Salva

Ieri sera ho chiesto consiglio alla mia cara amica Vany circa la cottura e il condimento del riso basmati. Lei, che a quanto pare lo prepara spesso, mi ha (...)

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8 febbraio 2008

Cannella contro l’influenza

80 0Salva

Oggi, all’inizio del terzo millennio, sappiamo quanta importanza abbiano le virtù medicamentose che gli aromi e le spezie esercitano sul nostro organismo. Un (...)

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6 febbraio 2008

Crema di avena e cavolo

79 0Salva

Adoro i piatti semplici, poco paciugati, ed essenziali, una sorta di minimalismo culinario ;)Io che amo frivolezze e inutilità, in cucina divento parca e (...)

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15 febbraio 2008

Tortellini in brodo

77 0Salva

Naaaa, non li ho fatti io, ieri sera non mi sentivo tanto bene, avevo freddo, ma freddo non ce n'era; l'attribuisco al fatto che ho dato mandato al mio (...)