Recipes from Mon, 2 Feb 2009

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21:41

Pollo e patate al Romertopf di Fiorella

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basta mettere il romertopf a bagno per un'ora, poi ci si mette dentro quel che si vuole cucinare, senza nessuna aggiunta di grassi. si mette nel forno freddo, (...)
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15:32

Costine di maiale con patate

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E’ un piatto molto economico, ma in compenso molto saporito. Ungere appena appena una teglia da forno. Aggiungere un spicchio di aglio tritato e adagiare le (...)
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17:27

Gnocchi dei poveri con pane raffermo e formaggio

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Ingredienti:300 g pane raffermo100 g pane grattugiato (circa)4 uovamezzo l latte100 g grana grattuggiato100 g burrosalenoce moscataPreparazione:Mettere a bagno (...)
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18:24

Lonza all'olio di Aurora

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Prendere un bel pezzo di lonza intera, fregarlo per bene con il sale, se aromatizzato meglio. Mettere in una casseruola che lo contenga di misura, mezzo (...)
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21:03

Pollo alla birra nel fornetto di Aurora

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Mettere tutto a freddo nel fornetto: Le cosce di pollo Un bel pizzico di sale aromatico oppure sale ed erbe aromatiche a piacere Un piccolo giro d'olio exv Una (...)
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12:40

Paccheri ripieni gratinati al forno

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Ingredienti per quattro persone:300 g di paccheri150 g di speck150 g di mozzarella fior di latte5 zucchine piccole1 piccola cipolla1 ciuffo di prezzemolo20 cl (...)
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10:45

Biscotti tradizionali della nonna

75 0Save
Questa ricetta è molto semplice, come il sapore di questi biscotti, velocissimi da fare e che ricordano i sapori di una volta.Non hanno burro, la ricetta (...)
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18:59

Patate ripiene di carne di Fiorella

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ricetta trovata su una rivista,cucinare bene alla quale ho apportato qualche piccola modifica per 8 8 patate abbastanza grosse e di misura simile 200 gr (...)
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14:43

Pollo alla messicana

36 1Save
Una delle cose più divertenti per chi scrive un blog è scoprire come arrivano i lettori, da quali altri siti web o, più spesso, per mezzo di quali parole (...)
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15:47

Faraona in tegame di Fiorella

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dal numero di dicembre di ci. una faraona pulita, a pezzi brodo vegetale 200 gr. gr. 125 mascarpone uno scalogno due carote 40 gr burro ( io ne ho usato molto (...)
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10:49

Gnocchi ripieni di prosciutto e scamorza fatti in casa

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Ecco un graditissimo primo della domenica: gli gnocchi ripieni di prosciutto e scamorza (o di quello che più vi aggrada es. salsiccia, taleggio, gorgonzola e (...)
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12:22

Pane toscano delle sorelle simili

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Dovendo rinfrescare il "bimbo" regalatoci dalle sorelle Simili, ad un certo momento ti trovi con tanta pasta rinfrescata che è un vero peccato buttare via.Ecco (...)
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10:10

Timballo di anelletti

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Era qualche settimana che avevo un pacco di anelletti e ogni volta che lo guardavo dicevo: adesso ci faccio un bel timballo, ma puntualmente succedeva qualcosa (...)
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11:16

Fagottini di verza ripieni di riso

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A volte uso del riso avanzato, a volte devo proprio cucinarlo apposta... 300g riso 150g salame crudo tipo "cacciatorino" 8 dl di brodo vegetale o di dado sale (...)
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15:16

Carne con i friggitelli di Aurora

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Pulire e tagliare a pezzi i friggitelli, cioè quei peperoncini verdi e lunghi, che assomigliano a dei cornini e farli rosolare in pochissimo olio e uno (...)
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15:35

Costine recuperate di Fiorella

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Ieri sera, al solito, troppa roba da mangiare ( gli ospiti avevano voluto provvedere all'acquisto di carne). Ho preparato gli gnocchi di ricotta di Ezia, (...)
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11:03

Canederli ricetta base di gisella

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Per fare dei canederli come si deve occorre del pane bianco tipo quello nella foto, da tagliare a dadini piccoli, quindi si procede mettendo il pane in una (...)
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22:03

Tagliata con Trevigiano glassato al balsamico

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per 10 persone: 1.4 di scamone di manzo ben legato. mezzo bicchiere di olio evo mezzo limone 10/15 chiodi di garofano rosmarino sale, pepe 5 cespi di (...)
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20:15

Sanguinaccio vegano felice

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Se serivirà mi metterò in ginocchio chiedendovi perdono per aver inserito questa ricetta… non ho mai fatto il conto delle calorie, ma il carnevale si avvicina (...)
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19:02

Peperoni corno ripieni di Gisella

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I peperoni corno sono peperoni rossi, lunghi, abbastanza grandi: sono famosi i peperoni corno di bue di Carmagnola, di origine piemontese, ma diffusi (...)
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15:43

Cupole di cavolfiore con salsiccia di Fiorella

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per la quantita' della foto: un cavolfiore piccolo 2 hg salsiccia 2 patate piccole un bicchiere di latte 3 cucchiai di panna fresca 2 uova 1 hg parmigiano (...)
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21:31

Polpettone variegato di Maria Pia

41 0Save
2 petti di pollo 100g di lonza 10 fette di bresaola 3 fettine di prosciutto crudo 30g di provolone dolce 2 uova 150g di ricotta mucca poco latte un panino (...)
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10:27

Tempura giapponese

40 0Save
Il nome di questo cibo deriva dal termine latino tempora che indica quattro periodi dell'anno corrispondenti.. L'articolo Tempura giapponese sembra essere il (...)
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19:57

Marinare il tofu

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Ecco la mia prima ricetta! Per andarci coi piedi di piombo e non fare figuracce, più che una ricetta è un trucchetto per rendere molto appetitoso il tofu. (...)
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09:23

Pollo ai due limoni

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Vi ricordate dei limoni confit che avevo fatto un po' di mesi or sono?Sìì? Bravi, perchè io me n'ero completamente dimenticata!Il bisogno maniaco-compulsivo di (...)