Ricette "Dieta Friendly"

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Sono grasso! Ma anche un giovane cuoco. Combatto anch'io la battaglia quotidiana con la bilancia. Se ti piace mangiare qualsiasi dieta tu faccia concorderai che lo strazio maggiore è l’insoddisfazione dovuta all’insipidità dei piatti “da dieta”. Non hanno ne gusto ne stile, non ce soddisfazione a farli e tantomeno a mangiarli! Sono qui per condividere alcune ricette “light” ma che mantengono stile e gusto. Non seguirò nessuna dieta in particolare, mi limiterò a creare piatti “dieta friendly”.

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23 gennaio 2014

Sauté di pollo all'orientale con peperoni

36 1Salva

Questa ricetta prende spunto dalla cucina asiatica da me tanto stimata.Il piatto è semplice e colorato.Ho usato i peperoni come verdura principale ma può (...)

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3 gennaio 2014

Cornucopia di branzino con pomodoro concassé e scampi dieta friendly

28 0Salva

Quella odierna è una rivisitazione della ricetta che appartiene allo Chef di quando – da ragazzo - venivo apostrofato come “il boccia”, amichevole espressione (...)

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17 marzo 2014

Vitello e riso integrale in cestino di zucchina

26 0Salva

La pietanza di oggi è più complessa delle precedenti ma vi darà molte soddisfazioni e soprattutto è un piatto unico ricco di principi nutritivi.Il riso (...)

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2 maggio 2014

Insalata di polpo, patate e basilico

22 0Salva

Una ricetta veloce e semplice ma assolutamente efficace nelle giornate calde d’estate quando cerchiamo qualcosa di leggero e gustoso.Calorie: 270 Kcal per (...)

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26 gennaio 2014

Polpo grigliato in salsa d arance leggero e croccante

22 0Salva

La prima volta che assaggiai il polpo alla griglia me ne innamorai!Questa particolare cottura “in due tempi” dona al polpo una croccantezza esterna senza (...)

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22 gennaio 2014

Vellutata di asparagi con pollo alla paprika, dieta friendly

22 0Salva

La sera una bella vellutata calda riscalda gli animi.Questa versione è estremamente povera di calorie ma non ne pregiudica il gusto finale.La vellutata in (...)

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22 gennaio 2014

Tagliata di tonno al profumo di pompelmo e agrumi

21 0Salva

Adoro il tonno fresco, ma dovendo fare attenzione alla bilancia, mi risulta sempre difficile proporre ricette gustose ma light senza risultare monotematico in (...)

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22 gennaio 2014

Riso dell’imperatore con gamberi e salsa di yogurt

17 0Salva

Il riso “venere” è un riso integrale dal colore nero intenso. Per le sua proprietà nutritive e afrodisiache si narra che l’unica persona che potesse regalarsi (...)

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5 marzo 2014

Coniglio in salsa di melanzane e melagrana dieta friendly

16 0Salva

La ricetta in questione trae ispirazione dalla cucina tradizionale siciliana.Il mio intento è unire il coniglio, dalla carne ricca di proteine, al potere (...)

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6 marzo 2014

Gelo di limone e melissa, dolce rinfrescante per l'estate

11 0Salva

Con l’avvicinarsi dell’estate ci vuole proprio qualcosa di dolce e dissetante per rinfrescarsi.Questa gelatina tanto veloce da preparare quanto buona!Calorie: (...)