Il polpo in insalata mi piace molto ma nella stagione fredda io preferisco gustarlo se non caldo almeno tiepido e cosi calcolo i tempi giusti di cottura e (...)
Salsiccia a beccafico per me una novità, fino a qualche giorno fa avevo preparato soltanto le sarde in questo modo. L’altra sera curiosando fra le pagine del (...)
Cookies integrali alle mandorle avena e bacche di goji
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Dei biscottini fantastici che conquistano al primo assaggio, la ricetta è di Ottolenghi di cui fino ad ora avevo provato solo ricette salate ma anche questi (...)
Una ricetta semplice ma molto gustosa per chi ama il baccalà. Baccalà al forno in crosta di patate Ingredienti: Baccalà ben dissalato e tagliato a pezzi (...)
Preparo di tanto in tanto i ravioli di ricotta ma non li avevo mai conditi con un sugo di carne, generalmente li preferisco con burro e salvia o con i (...)
I Brownies sono dolcetti al cioccolato golosissimi tipici della tradizione americana, in verità si tratta di una torta tagliata a quadrotti appena uscita dal (...)
Ancora un dolce perfetto per le prossime festività, un periodo molto intenso in cui si intensificano gli inviti e ci si pone il problema di cosa portare a chi (...)
Bistecche di cavolfiore con tahina cipolle e capperi
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I cavolfiori nella stagione invernale sono spesso presenti nella mia cucina e cercando sempre nuove idee mi sono imbattuta in questa ricetta di Ottolenghi che (...)
Tutti quanti abbiamo cominciato a pensare a cosa preparare per le prossime festività e spesso ci complichiamo la vita nella ricerca di piatti elaborati per (...)
Tronchetto al cioccolato farcito con crema all’arancia
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Il Natale si avvicina ed ho pensato di darvi qualche idea cominciando con un dolce, un dolce senza lattosio e sostituendo la farina del biscotto con della (...)
Qualche giorno fa accendendo la tv stavano preparando un sugo per condire la pasta, ho sentito parlare di colatura di alici e mi sono soffermata a veder finire (...)
Una ricetta preparata con ingredienti semplici che risulterà deliziosa a patto di utilizzare delle ottime patate e un pollo di fattoria, così recita la (...)
Sapete che ho un debole per il pesce e i sughi di pesce a casa mia riscuotono sempre successo, ecco questo è uno dei più gettonati. Ho utilizzato utilizzato un (...)
Gulasz z peperoni i orecchiette, doskonałe połączenie smaków
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Goulasch ed orecchiette, certo un abbinamento fuori dal comune ma la voglia di pasta fresca era tanta e complice un pezzetto di carne di manzo che volevo (...)
Pacchettini di zucchine con formaggio spinaci e salsa di pomodoro
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Questa ricetta l’ho preparata qualche giorno fa quando ancora faceva caldo ma visto che le zucchine si trovano tutto l’anno anche se finalmente è arrivata la (...)
Un primo molto gustoso che preparavo tanto tempo fa poi completamente dimenticato sempre alla ricerca di preparazioni diverse ma l’altro giorno sfogliando un (...)
Grazie a Paola del blog”primo non sprecare”per aver pubblicato tempo fa la ricetta del suo dado fatto a casa, partendo dalla sua ricetta aggiungendo e (...)
Un primo piatto veloce e gustosissimo. Il sugo si prepara nel tempo di cottura della pasta. Io oggi ho preferito cuocere degli spaghetti integrali ma voi (...)
Questo è il periodo in cui si pescano i caponi, per chi non è siciliano si tratta del pesce lampuga, pesce che è possibile gustare in un periodo dell’anno (...)
Crostata con financier al pistacchio e namelaka al cioccolato fondente e fragole
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Da tempo non preparavo una torta un po’ elaborata e in effetti spesso mi scoraggio quando vedo preparazioni con vari passaggi, sono partita da una torta di (...)
Sgombri con cipolla in agrodolce e zucchine fritte
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L’agrodolce è molto usato nella cucina siciliana sia per piatti di carne che di pesce. Oggi ho preparato le cipolle in agrodolce per insaporire del pesce, le (...)
Torta salata con spinaci, noci e farina di grano saraceno
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Le temperature si sono un po’ abbassate quindi possiamo accendere il forno senza soffrire troppo il caldo, vi propongo una torta salata che ho preparato (...)
Fagottini di crêpes verdi con salmone e gamberetti
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Un post che avrei dovuto pubblicare molto tempo ma poi come spesso succede me ne sono completamente dimenticata, adesso girando fra le foto mi è saltata agli (...)
Penne in insalata con cotto, feta e pesto di zucchine
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Le insalate di pasta a casa mia sono ancora gradite, questa diversamente da una già presentata ha in più un pesto di zucchine che da cremosità al piatto, andrà (...)
Rieccomi con una preparazione semplicissima che non richiede particolare abilità e ci ruba pochissimo tempo, penso che nessuno di noi ha ancora molta voglia di (...)
