15 giugno 2011
Panareddu, dolce pasquale siciliano senza ricetta
Dalla Sicilia, i miei sono tornati carichi carichi di... formaggi, miele di zagara, libri di cucina per me, pistacchi, e... un dolce pasquale chiamato (...)
5 luglio 2011
Cicci e macedonia alla salvia con ananas
Il cicci... Questo termine così carezzevole, morbido, arrendevole, rassicurante.Il cicci... Rigirandomi questa parola nella mente, gustandola con delicatezza, (...)
15 giugno 2011
Come ufficialmente la panna vegetale industriale
Un paio di giorni fa ho letto da Salsadisapa che la panna vegetale è un prodotto di scarsa qualità, perché utilizza grassi idrogenati. Dato che in quasi tutti (...)
15 giugno 2011
Buona Pasqua a tutti! Codduredde con uova
Che bello essere di nuovo qui!! Auguri a tutti!Insomma, dove sono finita?? Be', ragazzi che mese. CHE MESE! Fortuna, fortuna che è finito. Niente di grave, (...)
15 giugno 2011
Nutella bianca verde - ricetta con matcha e cioccolato bianco
(Questa foto è anche su Flickr)Eh lo so, con 'sto abbinamento cioccolato bianco-matcha sto saturando il blog... E avverto che questa non sarà l'ultima ricetta (...)
15 giugno 2011
Marmellata di mele, rosa gialla e caprifoglio
Una volta scoperto, su Meringheallapanna, che il caprigoglio è commestibile, chi mi ferma più. Ho pensato a questo abbinamento ed è venuta molto bene! Questi (...)
15 giugno 2011
Gelato light con yogurt, caramello e caffè
Eeeecco qua qualcosa di estivo... Gradite, rispetto al Brownie-termocopertacioccolatosa? ;)Questo gelato nasce dal desiderio di consumare delle cose che in (...)
15 giugno 2011
Cupcakes Ellenikà con yogurt greco miele e noci
Olio al posto di burro, miele invece dello zucchero, solo un uovo, yogurt magro: che altro potreste desiderare ripetere tra voi (o ad antipatici fidanzati che (...)
15 giugno 2011
Cheesecake e brownies marmorizzati con ciliegie e crema al formaggio
Questi sono (stati) per il compleanno di un amico... In programma c'erano questi (che figata sono?!), ma poi per impossibilità varie ho virato per un dolce più (...)
15 giugno 2011
Torta viddana con limone, olive e ricotta salata
Il mio primo cake salato!Risultato molto siculo, gusto rustico e saporito, da cui il nome...Quasi tutto ciò che si trova in questo cake viene dalla Sicilia: (...)
15 giugno 2011
Mini entremets al cioccolato, caramello rosa salato e banana
...e arachidi salate caramellate.Loooo so, loooo so: da infarto. :P Per questo sono tortini piiiicccccoli piccoli. E vi assicuro che li spazzolerete, questi (...)
15 giugno 2011
Sablés al cioccolato, pistacchi e pepe
Inutile star di nuovo qui a scusarmi eccetera eccetera: ebbene sì, sono pigra. Immmmmmmmmmmmmensamente pigra. E incapace di organizzarmi. E' per questo che (...)
15 giugno 2011
Torta di mandorle, cioccolato bianco e fragoline per pasqua
Era Pasqua, ed ero invitata a pranzo dai parenti del mio damo (:P), che mi avevano chiesto se potevo portare un dolce.La sera prima con gli amici avevo tirato (...)
15 giugno 2011
Frittelle di ricotta e miele con arancia, mela, cannella e rum
Non so se è tardi per postare la ricetta delle frittelle, se Carnevale è già passato o chessoio.Non me ne intendo.Non ho mai festeggiato in modo particolare (...)
15 giugno 2011
Scacciata in due minuti
(Perché la foto ha quel colore???!)I "due minuti" sono quelli che intendo impiegare per scrivere questo post, non quelli che si impiegano per fare la (...)
15 giugno 2011
Fiori d'arancio e lavanda: ricetta biscotti alle mandorle
Quando ho fatto quei biscotti mi sono ritrovata tra le mani l'albume avanzato, già usicchiato per incollare ai sablés i fiori di lavanda.Qualche fiorellino (...)
15 giugno 2011
Cocoa buns with strawberry red pepper heart
Sono in periodo pasticceria anglosassone. Non c'è niente da fare.Adoro la bakery. La ADORO! Quanto sarei felice in un forno di, chessò, Liverpool, a impastare (...)
15 giugno 2011
Bolo tropical con rum, menta, lime e cocco
Questa torta è deliziosa! Estate e Sud America puri!! Ve la consiglio se non ne potete più della routine e non vedete l'ora di fiondarvi in vacanza (se??! (...)
15 giugno 2011
Torta cappuccino e cioccolato per la festa della mamma
Ecco cos'è nato ieri per mia madre. Lei adora il caffè, era da un sacco che volevo fare una torta dal sapore "cappuccino", il cioccolato per tre quarti della (...)
15 giugno 2011
Sablés al tè Matcha e cioccolato bianco
(questa foto c'è anche su Flickr ^_^)Estremamente delicati e raffinati... Tutti da inzuppare in un buon latte tiepido (magari, perché no, pure quello al (...)
15 giugno 2011
Bicchierini light yogurt vaniglia e frutti rossi
La famiglia di Rosmarina, dopo certe tartellette marmellata e crema mou (coming XD), si apprestava a linciare la povera spadellatrice diciottenne. La famiglia, (...)
