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Blog di cucina. E a volte d'altro...


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1 gennaio 2016

Buon 2016

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11 novembre 2015

Tortino di riso alla nocciola

25 0Salva
“Ognuno di noi pensa di avere molte strade e di poter scegliere da sè. Ma forse sarebbe più esatto dire che sogna il momento di scegliere. Anche per me è stato (...)
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27 settembre 2015

Torta salata con farina di kamut, zucchine e formaggio

71 0Salva
"Oggi i ragazzi vivono in scatola (casa, macchina, scuola, macchina, casa, tv), non hanno la possibilità di pensare situazioni nuove, prepararsi (...)
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9 settembre 2015

Cheesecake yogurt e lamponi

80 0Salva
Il Re folle.....“Un potente stregone, con l’intento di distruggere un regno, versò una pozione magica nel pozzo dove bevevano tutti i sudditi. Chiunque avesse (...)
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27 agosto 2015

Spaghetti con tonno fresco e melanzane grigliate

36 0Salva
"A quei tempi era sempre festa. Bastava uscire di casa e attraversare la strada, per diventare come matte, e tutto era bello, specialmente di notte, che (...)
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11 luglio 2015

Kamut i cioccolato biscotti z czekoladowymi kroplami

53 0Salva
"Dio rise e nacquero i sette dei che governano il mondo. Al primo scoppio di risa apparve la luce. Scoppiò a ridere la seconda volta e apparvero le acque, con (...)
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18 giugno 2015

Polpette di legumi

33 0Salva
Mia nonna, per ogni cosa che accadeva, per ogni cosa di cui la informavi che avresti fatto, poteva essere una cosa potenzialmente pericolosa tipo trekking in (...)
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30 maggio 2015

Frollini di pasta sablè al farro

28 0Salva
"C’era una volta un Re, befè, biscotto e minè, che aveva una figlia, befiglia, biscotto e miniglia, che aveva un uccello befello, biscotto e minello.Un giorno (...)
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24 maggio 2015

Shot al cioccolato piccante e lamponi

32 0Salva
"Il cioccolato è divino, avvolgente, sensuale, profondo. Nero, sontuoso, gratificante, potente, denso, cremoso, seduttore, suggestivo, ricco, eccessivo, (...)
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16 maggio 2015

Insalata di frutta, semi e formaggio

28 0Salva
Poi Dio disse: "Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: saranno il vostro cibo. (...)
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6 maggio 2015

Crostata con farina di kamut e mirtilli rossi

114 0Salva
"Era l’anno 3000, il capitano Black atterrò con la sua astronave su un asteroide misterioso, infuocato di fiamme rosse, che vagava nello spazio.Black uscì (...)
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15 aprile 2015

Barretta di cereali con miele e semi

133 0Salva
"Sii generoso con la tua energia. Sii generoso con i tuoi sorrisi"(proverbio giapponese)Ma....per essere generosi....bisogna avere energia.E per avere (...)
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5 aprile 2015

Buona Pasqua

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30 marzo 2015

Vellutata di cavolo verza viola

30 0Salva
Quand'è primavera? Per me è .... ..."quando una tiepida brezza muove i capelli e permette ad un inaspettato sole di fare capolino su un viso ormai sveglio dal (...)
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23 marzo 2015

Biscotti con farina di segale integrale

129 0Salva
"Un viaggiatore prepara lo zaino e si appresta a partire. La meta è la montagna più alta della regione. Sarà un viaggio lungo, forse pericoloso, sicuramente (...)
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21 marzo 2015

Primavera

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11 marzo 2015

Polpette di Ceci

75 1Salva
I legumi fanno bene.....ai bambini a volte non piacciono.....allora che fare?Polpette di ceci servite...in pentole speciali!!"Sono semi di tanti formati,crudi (...)
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15 febbraio 2015

Gnocchi multicolori

17 0Salva
Siamo in pieno Carnevale...no????E allora che i colori riempiano anche i piatti!!!Un primo...colorato....morbido....e dai sapori che sorprendono il (...)
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8 febbraio 2015

Crostata integrale con marmellata di mirtilli neri

34 0Salva
"E come per le torte, alla fine di ogni serata, del cheescake e della torta di mele non rimane assolutamente nulla, della mousse di pesche e della torta al (...)
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1 febbraio 2015

Piada integrale

24 0Salva
Questa ricetta, in versione con farina integrale, è dedicata alla terra che da qualche anno mi ospita, alla terra che un pò mi scorre anche nelle vene, ad una (...)
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25 gennaio 2015

Shot di crema di zucca e cuore di gorgonzola

31 0Salva
Ancora....ZUCCA!Un antipasto fresco, piacevole, dal cuore morbido e dal sapore inaspettato!Ingredienti(per 6 bicchieri)400 gr zucca150 gr gorgonzola70 ml panna (...)
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6 gennaio 2015

Tarte fondente con amarene per la Befana

49 1Salva
" Zitti, zitti, presto a lettola Befana è qui sul tetto,sta guardando dal caminose già dorme ogni bambino,se la calza è ben appesa,se la luce è ancora (...)
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26 dicembre 2014

Buon Natale

Privato
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12 dicembre 2014

Torta integrale zucca e gorgonzola

23 0Salva
"La felicità non sta nell'assenza di contrasti ma nell'armonia dei contrasti.E' questa armonia ad essere costruttiva" (Roberto Benigni)E in questo piatto (...)
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21 novembre 2014

Pasta con cavolo cappuccio e scamorza affumicata

52 0Salva
Ingredienti invernali per un piatto semplice e gustoso.Ingredienti120 gr. pasta corta a piacere300 gr.cavolo cappuccio80 gr. scamorza affumicata50 gr. pancetta (...)