Inverno. Nonostante il calendario segni il 1° di marzo. Neve. Lo scricchiolio della neve fresca sotto le scarpe, freddo la mattina quando apri la porta per (...)
Antipasto sfizioso di patate con speck e provola piccante
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Sta arrivando il freddo e ormai siamo in pieno periodo prefestivo. Spuntano cenette con amici, ci si trova ad accendere il fuoco la sera, cucinare qualcosa (...)
Torta alla crema di latte e pasta fillo - Galaktobureko
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Aspettando Natale...Settegiorni lunghissimi di febbre mi hanno tenuto lontana dalle preparazioni natalizie. Ma finalmente questi sette macigni si sono lasciati (...)
La mattina vuole la tua torta. Meglio se soffice e profumata.Le finestre tutte aperte,le cicale si svegliano presto d'estate,gli uccellini trafficano già (...)
Sono arrivate le ciliegie!!!E' arrivata l'estate!!!Oggi è festa!!!Ci voleva una torta fresca e leggera per festeggiare, la prima passeggiata al mare, sapore (...)
Finalmente primavera!!!La mentuccia comincia ad espandersi nel vaso del balcone, ogni mattina mentre ci passo davanti, immergo la mano tra le foglioline e mi (...)
Masticha (in greco: Μαστίχα) è una resina ottenuta dal lentisco (Pistacia lentiscus). In Grecia, è nota come le "lacrime di Chios", l'unica località greca che (...)
Cioccolato-mania mista con voglia di primavera.Voglia di qualcosa di fresco, una torta da frigo, senza cottura, eppure golosa e carica.Eccoci qua! Una (...)
La sveglia non suona la domenica. Intendo quella vera, con la suoneria del cellulare. Quell'altra dentro la testa sì, non si scappa, fuori è ancora buio, giro (...)
Erano anni che non la mangiavo ed in realtà è la prima volta che la preparo. Me la ricordavo succosa, deliziosa, profumatissima di arancia! E in effetti e (...)
Treccia alla salsiccia ferrarese e semi di finocchio
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Il profumo del pane fatto in casa, domenica pomeriggio, febbraio fuori, grigio ed intristito, dentro un'altra favola, tepore e sereno, un gufetto parlante (...)
Stanchi di elaborate (e stomachevoli...) ricette? Stanchi di cose complicate in genere?Bene! Ecco una ricetta semplicissima!Soffici palline dorate e (...)
Dolce profumo di torta che cuoce in forno, gusci di nocciole spezzati, polvere di cioccolato sul tagliere di legno, macchie di burro sulla tovaglia, il mio (...)
Zucchini i amaretti w formie suchego ciasta dyniowego
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Giallo. Il colore caldo dell'autunno, le foglie che svolazzano a mezz'aria, il dolce ticchettare della pioggia sui coppi, la voglia di coccole. Oggi vi (...)
Mezzo litro di latte! Ma che ricetta è questa? Mah... Verrà fuori un disastro.Così pensavo la prima volta che mi sono imbattuta sulla ricetta della torta (...)
Rosse pesche vellutate. Profumo di estate densa e matura, canto selvaggio delle cicale, la bicicletta che urta il vaso con il basilico. Ebrezza. Schiaffo. Sale (...)
Tortino di cioccolato fondente alle ciliegie e rosa vintage
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La rosa era la più bella del giardino. Per niente vanitosa, cresceva sul ramo più basso del rosaio. Grossi petali vellutati, rosa intenso, quasi fucsia, (...)
Ti metto il pepe sulla lingua!!!gridava mia mamma ogni volta che pronunciavo una parolaccia,oppure una cosa sconveniente in genere...Pepe sulla lingua (...)
Buonissime le fave fresche!!!Oggi vi preparo un'insalatina facile e veloce con le fave che trovo freschissime all'azienda agricola a due passi da casa mia.Cosa (...)
Faccio finta che oggi non piove...Faccio finta che fuori splende il sole, papaveri rossi danzano sui campi!Farfalle colorate volano sui fiori, mille arcobaleni (...)
Ultima domenica di Carnevale ieri per la Grecia, ultimo giorno di baldorie, di mangiate e bevute. Da oggi inizia la Quaresima, quaranta giorni di (...)
C'era una volta un viaggio, si puntò verso Nord Ovest. Si attraversarono laghi incantati e montagne impetuose, la macchinina faticò a scalare le dure Alpi (...)
L'ho visto da qualche parte e mi è piaciuta l'idea...Poi l'ho preparato in casa e l'idea è piaciuta anche ad altri...Il tempo fuori si è travestito da (...)
C'era una volta una pietanza insolita e particolare, il trachanà che si preparava con cura e rigorosità in tutte le case della campagna greca. Nel mezzo della (...)
