Siamo al secondo post dedicato alla "costruzione" di una torta di compleanno light. Dopo la ricetta del pan di Spagna senza zucchero, senza uova e senza burro, (...)
Non so per voi, ma per me la torta di mele è un vero confort food... Durante la sua cottura la casa profuma di buono, di tempi passati, di casa di nonne. (...)
Ho trascorso quasi 3 anni per lavoro nella meravigliosa Sicilia, ma fino ad ora, quasi per un rispetto reverenziale, non mi ero mai cimentata nella ricetta di (...)
Una perfetta base per torte Ecco il primo post dedicato alla "costruzione" di una torta di compleanno light. Per tentare di rendere una torta leggera, con un (...)
Taralli e tarallini, salati o dolci sono un'abitudine e una tradizione per noi salentini. Quelli che ho preparato hanno ingredienti tipici, come l'olio (...)
La storia di questa torta nasce dal fortuito ritrovamento di due rarissime uova biologiche di gallina felice e ruspante... Come dunque onorare questo prezioso (...)
La ricetta della salsa ai frutti di bosco è l'uovo di colombo: semplicissima da realizzare eperfetta per tantissimi utilizzi. L'ultima volta ho accompagnato (...)
Biscotti al farro soffiato e gocce di cioccolato senza lattosio
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Vi va una merenda sana e sfiziosa? Questi biscotti sono contemporaneamente morbidi e croccanti, a basso IG e golosi al cioccolato! Adatti anche a chi è (...)
Flan al cioccolato con cuore morbido senza zucchero latte e uova
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In questi giorni la domanda è: come utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua? Ci sono infiniti modi, soprattutto se il cioccolato che abbiamo è quello (...)
Ora si può proprio dire che il Natale è alle porte! Sicuramente quasi tutti avrete già fatto l'albero di Natale, ma come? Vero, finto, bianco, rosso o... (...)
Questi biscotti alle mandorle sono semplicissimi da realizzare, leggeri e a basso indice glicemico. Non contengono ingredienti di origine animale e sono adatti (...)
Cosa c'è di più bello di un dono natalizio realizzato con le proprie mani? Un'idea molto carina sono i liquori fatti in casa, con ingredienti genuini, (...)
Appena arriva la bella stagione a me viene voglia di cheesecake! Ma questa volta voglio proporvi qualcosa di nuovo. Una volta ero fuori casa per lavoro, volevo (...)
Chiacchiere al forno all'arancia leggero senza lattosio
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Per un Carnevale light: chiacchiere semintegrali, vegan, cotte al forno e croccantissime! E' vero, Carnevale è la festa delle maschere, degli scherzi e... dei (...)
Di fronte a tutto questo bendidio, appena raccolto da campagna, non potevo non preparare qualcosa! Lo so, i fichi sono tra i frutti "proibiti" per noi (...)
Quadrotti senza lattosio al cioccolato e cocco vegani
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La neve degli ultimi giorni ha creato atmosfere candide e ovattate. Per associazione di idee mi sono ricordata di un dolcino che non ho mai più fatto dal mio (...)
Passeggiando per il ghetto ebraico di Roma, incuriositi da una lunga fila di persone fuori da un negozietto, abbiamo scoperto la famosa pasticceria Boccione. (...)
Crema pasticcera con olio extravergine d'oliva senza uova né zucchero
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...con granella di pistacchi di Bronte Questa crema è ottima sia come dessert, sia per farcire torte, bignè, sfoglie, crepes. Ma cos'ha di particolare? E' (...)
Cioccolata calda fondente senza zucchero con zenzero
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Avete presente la cioccolata calda del bar? Beh, questa è molto più buona e genuina! E poi potete comodamente prepararvela a casa. Tutti noi abbiamo una (...)
dolcificati con la steviaAbbiamo trovato dei meravigliosilimoni biologici non trattati:- Cosa possiamo fare?- Ovviamente una torta al limone!- Perché invece (...)
E' vero, qui siamo "No sugar", però ogni tanto una spolveratina di zucchero a velo su un dolcino, se non altro per esigenze puramente estetiche, ci sta. Ma... (...)
Gelato alla crema al pistacchio di Bronte e miele biologico senza gelatiera
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Non credevo si potesse fare un gelato perfettamente cremoso senza gelatiera e invece... è molto più semplice di quanto immaginassi! A dirla tutta l'unico (...)
Questo post nasce da... un forte raffreddore con tosse. Ebbene sì, quest'anno non sono riuscita a scansarla, ma dalla mia parte ho gli infallibili rimedi della (...)
Si respira già aria di feste natalizie, oggi molti di noi stanno facendo un bell'albero di Natale... Una delle cose più belle delle feste è poter dedicare più (...)
