manoelaincucina.blogspot.com
14 aprile 2015
Crostata alla marmellata di mirtilli senza glutine e latticini
Ho voluto rifare la classica crostata per la colazione in versione paleo, quindi senza glutine e senza latticini. Che dire, a noi è piaciuta (...)
7 aprile 2015
Muffins al cocco
Le vacanze pasquali sono finite e con esse anche il mio soggiorno a Imperia dai miei genitori. Il distacco è sempre molto triste ma così è la vita, da domani (...)
24 marzo 2015
Muffin al cioccolato e arancia edi pedia
Mai ho desiderato tanto un dolcetto come in questo periodo. È quasi un mese che ho iniziato la paleo dieta e cerco di allontanare dalla mia vista tutto quello (...)
23 marzo 2015
Frittelle di riso toscane per il giorno di San Giuseppe
Continua la mia esperienza con la paleodieta e oggi vi voglio proporre queste frittelle che qui in Toscana si usa prepararle il giorno di San Giuseppe, per la (...)
22 febbraio 2015
Cracker alla farina di riso profumati all origano ligure
Rieccomi dopo diverso tempo riesco a scrivere qualcosa. Purtroppo ho avuto un po' a che fare con la salute e quindi ho dovuto variare un po' la mia dieta. Non (...)
25 novembre 2014
Pizza con lievito madre
Siamo molto golosi a casa mia e alla pizza non si rinuncia. Ho provato tante ricette ma questa è in assoluto (almeno per noi) quella che si assomiglia di più (...)
16 novembre 2014
Croissant di finta sfoglia con lievito madre
Il venerdì per me è un bel giorno perché torna a casa mio figlio, e si quest'anno gli studi lo hanno portato in quel di Padova. Già dal giovedì sono in (...)
7 novembre 2014
Tortello alla zucca
Questa torta salata tipica della mia città si può fare con diversi ripieni, è molto simile alla torta Pasqualina, l'unica differenza sta nel numero di sfoglie, (...)
7 novembre 2014
Gnocchi di patate con broccoli e parmigiano
Gnocchi, ogni volta che li preparo torno in dietro di 40 anni quando ancora molto piccola la domenica mi divertivo a preparali insieme alla nonna. Era uno (...)
31 ottobre 2014
Crostata alla crema di arancia e cioccolato
Ho provato a fare questa crostata qualche giorno prima della laurea di mio figlio, avevo intenzione di portarla come dolce al rinfresco che abbiamo fatto (...)
19 ottobre 2014
Muffins con Marmellata d'Arancia
Questa sera mi sono voluta coccolare, mio figlio è partito, è come sempre quando va via, anche se sta fuorisolo pochi giorni lascia un po' di vuoto. Tornata a (...)
11 ottobre 2014
Ciambella marmorizzata
Ho assaggiato questa ciambella qualche tempo fa in casa di amici e mi ero ripromessa di farla, poi come spesso accade mi faccio dare la ricetta ma questa (...)
30 settembre 2014
Biscotti di prato
Anche settembre sta finendo, oggi mio marito e mio figlio saranno impegnati ad aiutare mio cognato nella vendemmia. È un momento speciale per loro, lavorano, (...)
30 settembre 2014
Pappardelle con crema di latte e zucchine
Anche questa è una ricetta con le zucchine ma sono le ultime, le mie piante stanno ingiallendo e dovrò togliere tutto. Il raccolto quest'anno è stato (...)
28 settembre 2014
Cantucci italiani fatti in casa con vino santo
Ottimi biscotti da inzuppare nel Vin Santo, se poi avete la fortuna di aver un ottimo Vino prodotto in casa....io la ho, perché il Vin Santo lo produce il mio (...)
11 settembre 2014
Dado vegetale fatto in casa con verdure dell'orto
Eccolo , finalmente mi sono decisa a scrivere la ricetta del mio dado vegetale fatto in casa, con le verdure dell'orto. Per me è di grande aiuto, lo metto (...)
10 settembre 2014
Risotto al taleggio e zucchine
Ancora una ricetta con le zucchine, sarà l'ultima? Non so rispondervi perché io continuo il mio raccolto e se dovessi imbattermi in qualche ricetta (...)
5 settembre 2014
Crema di zucchine
Chi mi segue avrà ormai capito che quest'anno il mio orto ha prodotto una quantità industriale di zucchine. Tante ne ho regalate ma tante ne abbiamo mangiato. (...)
26 agosto 2014
Parmigiana di zucchine a modo mio
Le adoro, adoro le zucchine trombette e quest'anno il mio orticello mi ha premiato producendone una quantità esagerata. Come tutti gli anni con l'arrivo di (...)
22 luglio 2014
Caserecce con peperoni e rana pescatrice
Eccomi con un primo piatto estivo, delicato ma nello stesso tempo saporito e profumato per la presenza dei peperoni e della rana pescatrice che è uno dei miei (...)
20 luglio 2014
Tortelli ripieni con zucchine e speck
Buongiorno, questa mattina voglio postare una ricetta tutta mia, infatti ho voluto provare a fare questi tortelli con un ripieno un poco diverso dal solito. (...)
13 luglio 2014
Risotto ai frutti di mare autentico e facile da preparare
Risotto ai frutti di mare, ho provato tante ricette ma nessuna m aveva mai soddisfatta, con questa ricetta invece ho soddisfatto il palato di un'allegra (...)
24 giugno 2014
Panini al latte morbidi con lievito madre essiccato
Comincia a fare caldo ma io non riesco a stare lontano dal forno e questa sera per cena proporrò questi panini al latte fatti con il lievito madre essiccato (...)
22 giugno 2014
Tagliatelle con crema di limone
Anche questa è una ricettina veloce veloce, in casa mia, subito, hanno storto il naso ma poi devo dire che è stato un successo. Il limone grattugiato le (...)
22 giugno 2014
Croissant la delizia della maestà
Per questa ricetta non ci sono parole, semplicemente fantastica. Forse un po' lungo il procedimento ma per niente noioso, tra un giro di sfoglia e l'altro c'è (...)
