Le melanzane ripiene alla palermitanaIl fatto di parlare un dialetto ti identifica immediatamente e ti da un ruolo ben preciso nello scenario delle genti (...)
Preparare in casa il the al gelsomino sicilianoLa pianta e il fiore del Gelsomino in Sicilia è diverso , è l' emblema di sicilianita' nei giardini d' estate (...)
Un altro caposaldo della cucina siciliano è indubbiamente il cannoloConservo ancora le canne usate da mia mamma per fare le bucce come le chiamava lei, quell’ (...)
Facile FacileUltimamentesono cambiare molte cose nella mia vita , cose che davo per scontate e invece riservavano ancora tante sorprese. In fondo é cosìun po (...)
Piante di aglio orsino lungo il sentiero nel bosco
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La pianta officinale dell' Aglio Orsinoaglio orsinoHo la fortuna di abitare in una zona molto naturale e verde con vigneti e boschi dove si possono fare lunghe (...)
Gnocchi alla Romana o Gnocchi di semolinoChi cucina spesso per passione o per lavoro , finisce inevitabilmente per modificare le ricette ;perché vogliamo (...)
Piante lungo il sentiero nel bosco e fiori di acacia
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I fiori di acacia frittifiori di acaciaIn questo periodo , complici le temperature elevate , sentiamo durante le nostre passeggiate nel bosco un ronzio (...)
Il mare protagonistaSono tante le versioni di questa pasta chiamata Calamarata per via del formato che è simile agli anelli di calamaro con cui si prepara il (...)
Ultima tappa in Puglia LocorotondoAl confine della Valle d’Itria c’è uno dei ” borghi piu’ belli d’ Italia ” LocorotondolocorotondoArroccato sopra a una (...)
Graffe napoletane: ricetta tradizionale di dolce fritto
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Le Graffe napoletanele graffe napoletaneOgni anno aspetto il carnevale non per i costumi e neanche per le feste o i coriandoli ma solo ed esclusivamente per (...)
Le piante lungo il sentiero nel boscoIl pane di maggio con i fiori di sambucoRiprendiamo a passeggiare lungo il sentiero nel bosco e con il passare del tempo (...)
Mettiamoci il grembiule e infariniamociFare la pasta in casa è storia antica ,come antica è la tradizione che vede la donna davanti alla spianatoia con (...)
Madame Gourmet rinnovata: ricette tradizionali in nuova veste grafica
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Madame Gourmet cambia vesteInevitabile il cambiamento , il rinnovamento e oserei dire il miglioramento .Dopo tre’ anni ho pensato che era il momento di passare (...)
Avviamoci sulla strada dell'autunno in buona compagniaSi fa presto a dire tortellini.e pure a mangiarli. Purchè ci sia qualcuno che li prepari e lo sappia fare (...)
Continuiamo con le cose spettacolari , un dolce per fasteggiare il 15 agosto e per fare un figurone con i vostri invitati o poter dire "il dolce lo porto io " (...)
Spiedini di pollo si , ma arrotolati nel prosciuttocerto marinati e arrotolati , sono buonissimi , cosa c'è di più bello di una grigliata con gli amici in (...)
