Ciliegie o AmarenePer parlare delledifferenze tra ciliegie e amarenebisogna fare un passo indietro e capire che la differenza sta nel frutto quanto nella (...)
Cosa sarà ?Questo nome ha da subito suscitato la mia curiosità , la sua pronuncia ha una musicalità che evoca qualcosa di misterioso e fiabesco , ma cosa sarà (...)
Gli amori EstiviOgni anno in estate scopro e mi innamoro di un piatto o di una nuova ricetta .Qualcosa di cui conoscevo il nome , che è sempre stato lì , ma (...)
ABBINAMENTO tipo di pasta con sugoLa lunga tradizione italiana della pasta ha fatto sì che nel tempo si sviluppasse una quantità incredibile di sughi per (...)
Avviamoci sulla strada dell'autunno in buona compagniaSi fa presto a dire tortellini.e pure a mangiarli. Purchè ci sia qualcuno che li prepari e lo sappia fare (...)
Preparare in casa il the al gelsomino sicilianoLa pianta e il fiore del Gelsomino in Sicilia è diverso , è l' emblema di sicilianita' nei giardini d' estate (...)
Il mare protagonistaSono tante le versioni di questa pasta chiamata Calamarata per via del formato che è simile agli anelli di calamaro con cui si prepara il (...)
Le melanzane ripiene alla palermitanaIl fatto di parlare un dialetto ti identifica immediatamente e ti da un ruolo ben preciso nello scenario delle genti (...)
Ricetta napoletana della famosissima insalata caprese di CapriLa caprese è una delle ricette più famose e conosciute della splendida isola napoletana, di capri (...)
Ultima tappa in Puglia LocorotondoAl confine della Valle d’Itria c’è uno dei ” borghi piu’ belli d’ Italia ” LocorotondolocorotondoArroccato sopra a una (...)
Un altro caposaldo della cucina siciliano è indubbiamente il cannoloConservo ancora le canne usate da mia mamma per fare le bucce come le chiamava lei, quell’ (...)
Pane si ma con la sorpresaChi è San Petronio ?Il protettore di Bologna e si sa potevano i bolognesi fare un pane semplice ?La cucina bolognese è ricca di gusto (...)
La tradizioneOggi ti racconto di come in questo piccolo borgo medioevale di Dozza in provincia di Bologna , ogni anno il primo fine settimana di settembre si (...)
Piante di aglio orsino lungo il sentiero nel bosco
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La pianta officinale dell' Aglio Orsinoaglio orsinoHo la fortuna di abitare in una zona molto naturale e verde con vigneti e boschi dove si possono fare lunghe (...)
ORIGINI DEL TIRAMISU'Riguardo le origini del tiramisù, sono state rintracciate diverse storie, alcune molto fantasiose, altre che sembrerebbero più vereSono (...)
Antipasto sfiziosoC'era una volta un blog ...... chiamato la collina delle fate , molto carino e fatto bene , poi chi lo scriveva deve aver avuto dei seri (...)
Pasta RipienaIn previsione del pranzo della domenica , quando tutti si aspettano qualcosa di speciale , penso a una pasta ripiena , perché è ancora freddo (...)
I saltimbocca alla romana,come suggerisce anche il nome, sono il cavallo di battaglia, insieme alla pasta alla carbonara, della cucina tipica Romana.Si tratta (...)
Al portoEsiste un posto in un paese sulla costa del Finistere sud della Bretagna dove il ritorno dei pescherecci dalla pesca si trasforma in uno spettacolo.Il (...)
Una piacevole merenda o un vero e proprio pastoGalette bretone con funghi e uovoChe cosa differenzia le crepe della Bretagna dalle solite crepe francesiIl (...)
Spiedini di pollo si , ma arrotolati nel prosciuttocerto marinati e arrotolati , sono buonissimi , cosa c'è di più bello di una grigliata con gli amici in (...)
Come esprimere la felicitàOggi mi sono fatta questa domanda , passeggiando con i piedi nell' acqua tiepida e trasparente di un mare che mi sembra di conoscere (...)
Madame Gourmet rinnovata: ricette tradizionali in nuova veste grafica
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Madame Gourmet cambia vesteInevitabile il cambiamento , il rinnovamento e oserei dire il miglioramento .Dopo tre’ anni ho pensato che era il momento di passare (...)
