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27 maggio 2026
Lasagne primaverili
Lasagne bianche con asparagi, piselli e salsiccia. Cremose, saporite e irresistibili! Vi lascio la ricetta...INGREDIENTI:250 g di sfoglie di pasta per lasagne (...)
20 maggio 2026
Crostata bicolore con mirtilli e ciliegie
Frolla bicolor al cacao e mandorle, farcita con una cremina di ricotta, mirtilli freschi e ciliegie succose. Una fetta non basta! INGREDIENTI per la frolla al (...)
12 maggio 2026
Linguine al pesto di rucola
Oggi linguine al pesto di rucola, limone e salmone affumicato. Un primo piatto che amo molto e che gioca sui contrasti.La nota pungente della rucola, sposa a (...)
8 maggio 2026
Bigoli in salsa
Si dice che non puoi scappare dalle tue radici... e onestamente, perché dovrei?! Ogni tanto il mio DNA veneto decide di prendere il comando della cucina. (...)
27 aprile 2026
Plumcake allo yogurt greco e lamponi
Il plumcake allo yogurt greco e lamponi è il dolce perfetto per le vostre colazioni di primavera. Pochi ingredienti, una preparazione semplice e una glassa ai (...)
13 aprile 2026
Torta al cioccolato con crema chantilly e fragole
Torta al cioccolato, crema chantilly e fragole per la mia ragazza meravigliosa!Sono così fiera della figlia che sei... così forte... e speciale.Sei il mio (...)
8 aprile 2026
Plumcake rovesciato all'ananas
Il profumo dell'ananas e quella consistenza che si scioglie in bocca.Questo plumcake è la coccola perfetta per ogni omento della giornata in cui serve un po' (...)
30 marzo 2026
Spaghetti con zucchine e Pecorino Romano
Spaghetti con zucchine, pecorino e tanto pepe nero e rosa tostato. La semplicità che non stanca mai!Vi lascio la ricetta!INGREDIENTI per 2 persone:160 g di (...)
25 marzo 2026
Ciambelline soufflé alla fragola
Queste ciambelline sono la mia nuova ossessione per la colazione: si preparano in pochi passaggi e hanno una consistenza così tenera che si sciolgono in (...)
9 marzo 2026
Crema di sedano rapa e pesto di foglie di sedano rapa
Sotto quella buccia rustica si nasconde un cuore cremosissimo e delicato. Oggi ho trasformato il sedano rapa in una vellutata, bianca, pura e avvolgente, dalla (...)
5 marzo 2026
Carciofi alla Giudia
Per la mia felicità, siamo nel pieno della stagione delle mammole ( i carciofi romaneschi IGP).Quel momento in cui i banchi del mercato si colorano di verde (...)
27 febbraio 2026
Nocciolini di Chivasso
Così minuscoli e innocenti che sembrano pronti in un attimo.In realtà, i Nocciolini di Chivasso richiedono tanto tempo e pazienza.Allora perché li (...)
13 febbraio 2026
Bomboloni insoliti con crema pasticcera
Nella mia cucina la frittura è un'ospite rarissima.A una richiesta però non mi sono tirata indietro! Strappo alla regola, con un bombolone un po' particolare, (...)
10 febbraio 2026
Ramen in ciotola con pak choi
La sapidità del brodo, la freschezza del pac choi e la nota tostata del sesamo.In questa ricetta, ho voluto creare un incontro di sapori unico, dove la (...)
27 gennaio 2026
Torta soffice con gocce di cioccolato e ganache
Base soffice golosissima e una colata di cioccolato fondente.E' la torta per la colazione o per quel desiderio di dolce che non sente ragioni!INGREDIENTI per (...)
21 gennaio 2026
Sbrisolona di patate e verza
La cucina insegna che non bisogna aggiungere molto quando c'è sintonia.Ingredienti che si amano, persone che si ispirano.La bellezza è tutta qui!INGREDIENTI:1 (...)
13 gennaio 2026
Cardi con acciughe
Cardi + Acciughe = Il match perfetto!Vi lascio la mia versione...INGREDIENTI per i cardi:500 g di cardi teneri3 cucchiai di olio extravergine di oliva2 (...)
11 gennaio 2026
Finocchi glassati al forno
Amo follemente le verdure e credo siano il segreto per ritrovare l'energia dopo le feste!Per il mese di gennaio ho pensato a piatti leggeri ma ricchi di (...)
1 gennaio 2026
Brioche variegata al cioccolato con noci e agrumi
1 Gennaio 2026Apriamo in dolcezza il Nuovo Anno, sperando sia sereno e gioioso per tutti!Auguri tanti tanti di cuore!INGREDIENTI:260 g di farina manitoba80 g (...)
8 dicembre 2025
Lonza speziata con cipolline caramellate
Vi serve un'idea per le vicinissime feste? Ecco una ricetta che da me, riscuote sempre successo. Dimenticate l'arrosto asciutto e un po' triste, questo è (...)
1 dicembre 2025
Paste di meliga
Made with love!Le paste di meliga sono uno di quei dolci che profumano di casa. Originarie del Piemonte queste delizie friabili nascono dall'incontro di più (...)
13 novembre 2025
Biscotti allo zafferano
Biscottini preparati con una frolla montata leggerissima, che si scioglie letteralmente in bocca, avvolti dal profumo inconfondibile di uno degli ingredienti (...)
4 novembre 2025
Potage Parmentier
La crema di patate e porri è la dimostrazione che i piatti più buoni sono spesso i più semplici e veloci da realizzare.Io la preparo così...INGREDIENTI:600 g (...)
24 ottobre 2025
Schiacciata di zucca
La schiacciata di zucca, rustica, saporita e incredibilmente confortante.Amo il suo contrasto di consistenze, morbido e gustosissimo l'interno, croccante, (...)
8 ottobre 2025
Panna cotta alla zucca
Panna cotta alla zucca, un dessert di stagione davvero sorprendente.Ho trovato la ricetta, a cui ho apportato qualche piccola modifica, su Cucina Naturale ed è (...)
