Il laboratorio culinario di Jeggy

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24 aprile 2026

Spaghettoni con crema di cannellini, bottarga e pepe rosa

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Anni addietro mi capitava spesso di scrivere delle gesta della gatta che adottammo nel lontano 2013: tutte le sue marachelle da cucciolina, la sua curiosità, (...)

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26 marzo 2026

Tra inverno e primavera: Insalata di gamberi e arance

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L'inizio della primavera è sempre un periodo climaticamente incerto: durante la stessa giornata si possono alternare sole, nuvole, pioggia, vento, grandine, (...)

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1 febbraio 2026

Stufato di pollo con verdure

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Gennaio. Il mese infinito. Non so perchè ma sembra non finire mai. Sembrano già passati almeno 3 mesi dalla Befana e invece....solo 24 giorni!!! E se il tempo (...)

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18 gennaio 2026

Torta rovesciata di cipolle e formaggio

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Sono una grande amante delle cipolle e non ne faccio mistero, anche se vengono ritenute socialmente poco accettabili. Non è la prima volta che le utilizzo per (...)

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18 gennaio 2026

Panini dolci di Sant'Antonio

3 0Salva

Tra i ricordi d'infanzia più golosi che ho, una menzione d'onore la meritano sicuramente i panini dolci di Sant'Antonio. Ero una bambina gracile e molto (...)

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9 dicembre 2025

L'odissea moderna: Stracciatella

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"Era una sera buia e tempestosa..."Potrebbe iniziare così l'epopea che mi ha visto coinvolta dopo le copiose precipitazioni degli ultimi giorni. Nonostante (...)

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28 settembre 2025

Straccetti di pollo con uva e zenzero

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Giuro che non ero preparata. Com'è possibile che nell'arco di meno di una settimana siamo passati da un clima subtropicale a un nebbioso autunno inglese???? (...)

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17 settembre 2025

Pasta alle noci

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Mentre tutto il mondo impazzisce per i pistacchi, io vado controcorrente e confesso che preferisco di gran lunga le noci, frutta secca che, credo, abbia avuto (...)

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27 agosto 2025

Panzanella croccante in stile anni '80

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Le estati della mia infanzia si sono sempre svolte al mare, sulla riviera adriatica secondo una rigida routine consolidata nel tempo: erano gli anni '80, (...)

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6 febbraio 2025

Vellutata di cavolfiore

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Il 31 dicembre 2024 mi sono alzata alle 6.30, come ogni mattina, per andare a lavoro. Non avevo voglia e avrei preferito restare a letto, al calduccio, e (...)