15 marzo 2013
Polpettone di patate e tonno Angelo Parodi
Adoro polpette e polpettoni. Tant'è che la micia si chiama proprio Polpetta :DQuesto è un miscuglio di cose buone. Tonno, patate, capperi e olive. Un piatto di (...)
22 maggio 2012
Liquore alle violette
Sono anni che giro intorno a questo liquore. Lo scorso anno mi sono svegliata tardi quando ormai di violette ne erano rimaste pochissime e, non avendo (...)
2 settembre 2014
Coniglio alla paprika e limone
Ci sono cose di cui non mi passa mai la voglia, come il coniglio al forno ad esempio. Non mangio molta carne, e a dirla tutta quella che mangio è al 90% carne (...)
22 maggio 2012
Mini cheese cake salato
Ormai mi sto esaltando con questi bicchierini monoporzione, so che in realtà non c'è nulla di nuovo, anzi, è già qualche anno che questi bicchierini si vedono (...)
19 ottobre 2010
Costine di maiale con verza e polenta abbrustolita
Questa è una ricetta che mi ha passato il papi, e che fino a quest'inverno non avevo mai mangiato... ma la prima volta che ha preparato questo piatto sono (...)
13 dicembre 2013
Tre idee regalo di Natale facili e veloci da preparare
Il Natale si avvicina, e qui siam pronti con dei pensierini da preparare anche all'ultimissimo minuto.Sono dei piccoli pensieri per i colleghi golosi, per (...)
29 aprile 2013
Coniglio arrosto alla ligure
Il coniglio per me è sempre stato il piatto perfetto per la domenica. Ricordo che nonna lo preparava in una padella di acciaio, la stessa da decenni, lo faceva (...)
19 ottobre 2010
Capesante gratinate al forno
In genere mi capita di mangiarle al mare o al ristorante, mi piace quel loro sapore di mare e quella crosticina croccante data dalla gratinatura in forno... (...)
19 ottobre 2010
Marmellata di frutta mista
Ma quanto è buona questa marmellatina? :)È di un goloso indescrivibile! Davvero eh!Ho sempre preparato confetture e marmellate composte da massimo due o tre (...)
19 ottobre 2010
Composta di cipolle rosse e aceto balsamico
In effetti ne sono già state pubblicate parecchie di ricette di marmellate e composte di cipolle, ma non ho saputo resistere.Ne avevo assaggiata una per la (...)
20 settembre 2008
Quadrotti cioccolatosi e piccantini
Un cake svuotadispensa, avevo del riso soffiato che giaceva chiuso da mesi insieme a una tavoletta di cioccolato... allora ho pensato bene di unirli dandogli (...)
15 marzo 2013
Biscotti al rum e miele fatti in casa
Ieri avevo voglia di impastare, ed eccone il risultato!Io li trovo buoni, ma buoni buoni, soprattutto da accompagnare ad un buon tea a merenda o a colazione, (...)
2 marzo 2009
Tasce di vitello ripiene di erbe e limone
Sabato mi sono svegliata con la voglia di cucinare un arrosto ripieno (anche se poi l'ho cucinato per il pranzo della domanica). E quando mi metto in testa (...)
14 settembre 2011
Confettura di frutta mista estiva con etichette
E ci stiamo avvicinando alla fine dell'estate :) Questo è uno di quei periodi dell'anno che mi piacciono di più perché fa ancora caldo ma non è più quel caldo (...)
22 maggio 2012
Liquore all'alloro fatto in casa
Beh, ultimamente questa ricetta sta stipando fra i blog e approvo pienamente il motivo! È un digestivo molto gradevole sia nel gusto che nell'aspetto... (...)
21 dicembre 2013
Insalata invernale di farro, verza, rape e senape
Da qualche giorno a casa del gatto goloso si è iniziata la dieta. Qualche kiletto da perdere e un po' di panza da eliminare. Non che 40 giorni di dieta servano (...)
24 ottobre 2012
Liquore alle erbe aromatiche fatto in casa
Qui ormai l'autunno è arrivato, nebbia, foglie secche e serate con il caminetto finalmente acceso. Sul balcone e nelle fioriere però ci sono ancora tante (...)
19 gennaio 2011
Filetto di Cernia con zenzero, succo d'arancia e pomodori secchi
La Cernia è uno di quei pesci che adoro mangiare... ha poche lische, ha una cottura rapidissima, ha un sapore delicato ed è davvero tenera. Questa ricetta è (...)
19 ottobre 2010
Costine di maiale marinate al lime e aceto balsamico
La marinatura è un metodo molto interessante per aromatizzare la carne.Gli acidi scompongono le proteine presenti negli alimenti, rendendoli più teneri e (...)
8 novembre 2010
Vellutata di ceci e funghi secchi
Sabato a pranzo, dopo aver decisamente mangiato troppo (e bene) la sera del mio compleanno, ho preprato questa deliziosa vellutata... sarà che avevo davvero (...)
16 luglio 2012
Brownies di pane raffermo
I brownies li adoro, li mangerei tutti i giorni se potessi e se non fossero così esageratamente calorici... è stato amore al primo assaggio, tanti anni fa, e (...)
18 novembre 2013
Polpettone di tacchino con salsiccia
Eccomi di ritorno da un weekend a Innsbruck (eh si, è stato un meraviglioso regalo di compleanno :) dove ho mangiato di tutto e di più, dove ho (ri)messo i (...)
4 luglio 2014
Cestini di meringa con crema pasticciera alle castagne e salsa ai cachi
Eh, si, questa settimana sono riuscita a pubblicare (quasi) un post al giorno... è una situazione più unica che rara mi sa :)Complice il nuovissimo forno preso (...)
6 dicembre 2012
Patate e salsiccia al forno
Cosa mangiare in queste giornatine fredde fredde? Io spesso mi ritrovo cercare qualche ricetta diversa dal solito piatto di pasta al pomodoro, che per carità, (...)
27 dicembre 2007
Il mio Panettone
Ho fato il mio primo panettone!È stata una bella esperienza, appena riesco posterò la ricetta!
