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28 maggio 2011
Merluzzo con pomodorini di collina, capperi e olive kalamata
Ormai e scusate il francesismo sto blog non me lo caco piu' , non che io non voglia anzi mi piacerebbe poterlo fare ma tutto e' diventato come dire un po piu (...)
3 aprile 2009
Tinnirumi: minestra siciliana di zucchine e foglie
What's “Tinnirumi”? La minestra di tinnirumi e' un piatto tipico Siculo anche se numerose altre regioni Italiane ne reclamano l'appartenenza!! In pratica e' (...)
3 aprile 2009
Tortilla di patate e peperoni
Oggi ho preparato una bella tortilla ai peperoni! Questo e' un piatto per tutte le stagioni, e' perfetta mangiata fredda in estate magari mentre ci si sollazza (...)
3 aprile 2009
Caponata all'aceto balsamico semplice e vegetariana
Diciamo che questa e' una variante della famosa "Caponata" visto che ho omesso alcuni ingredienti e aggiunto alri. In questa ricetta i vegetali vengono saltati (...)
3 aprile 2009
Friselle con pomodori mozzarella e basilico
Questo e un piatto che mi riporta in mente tanto gli odori e i sapori della Puglia.In questa ricetta uso delle friselline all'olio d'oliva molto più friabili (...)
3 aprile 2009
Melanzane alla menta
Questo piatto e semplicissimo e di grande effetto in quanto molto saporito, si può consumare caldo o freddo. Io consiglio di usare dell'olio buono d'oliva per (...)
18 agosto 2008
Pane facile senza impasto
Oggi e' il compleanno di mia matre ! Buon Compleanno Mamma :-* Ho pensato di regalarti una ricetta che sicuramente ti piacera' :-) Questa ricetta viene dritta (...)
17 luglio 2008
Pane al rosmarino e semi di Nigella
Allora da dove posso cominciare, diciamo che le foto parlano da se ;-) ultimamente sto facendo spesso il pane, forse perche' nel villaggio in cui vivo non c'e' (...)
22 giugno 2008
Calamari alla diavola
Tanto per fare onore al nome del mio blog la mia prima ricetta pubblicatasarà "Calamari alla diavola".E' inutile dire che i calamari da utilizzare per la (...)
22 giugno 2008
Agnello con patate novelle, rosmarino e olive kalamata
Dopo una lunga assenza dovuta alla presenza devastante di virus nel mio ben'amato portatile ricomincio con un post di un piatto tutto di stagione! Per (...)
22 giugno 2008
Spiedino di gamberi al salmoriglio
Questo e' uno dei miei piatti preferiti in quanto molto semplice da preparare e di grande effetto.Proprio oggi l'ho prepaparato e gli ho fatto una foto che non (...)
22 giugno 2008
Tonno alla griglia con maggiorana e peperoncino
Questo questo e' un piatto molto versatile in quanto puo' essere cucinato in precedenza e consumato caldo a freddo:l' ideale per buffet, picniq o gite al (...)
1 aprile 2008
Crostino con uova strapazzate e bottarga
La bottarga e prodotto tipico della Sardegna, Sicilia e di altri paesi che si affacciano sul mediterraneo. Durante la mia permanenza a Londra ho lavorato in un (...)
25 marzo 2008
Cookies con gocce di cioccolato
Questi biscotti sono deliziosi, la cosa bella e che si può fare un impasto più abbondante e congelarne un po cosi sono pronti da cucinare nel momento in cui si (...)
25 marzo 2008
Panna cotta alla vaniglia con uvetta e grappa
Secondo me questo e il modo migliore per gustarsi una bella panna cotta.Consiglio di usare bacche di vaniglia invece di surrogati o bustine,sarà un po cara ma (...)
