ilcuorearrosto.blogspot.com
19 maggio 2014
Panna cotta con agar agar
Si lo so, si usa da sempre...ma ci credete che solo il nome mi fa desistere dal preparare pietanze che la contengono? Insomma, come si fa a chiamare la (...)
23 luglio 2014
Vellutata di carote e patate
E' sera, apri il frigorifero…qualche carota…qualche patata…una confezione di panna da cucina...et voila': la cena è pronta! Da accompagnare sia con un secondo (...)
3 agosto 2014
Sassy water: ricetta dell'acqua detox aromatizzata
Non fa bene ma io non sono una che beve molto...parlo di acqua ovviamente! Per abituarmi a questa sana abitudine le provo tutte: mi preparo la bottiglia da (...)
6 settembre 2014
Zucchini vegan
La prima volta che ho assaggiato tofu e seitan avevo 21 anni e devo dire che per un bel periodo ho continuato ad usare questi due ingredienti, il punto a (...)
6 ottobre 2014
Barrette Millionaires riviste e veloci
I Millionaires Bars si preparano usando come base lo shortbread, la crema di caramello si prepara bollendo per 3 ore il barattolo del latte condensato, la (...)
23 luglio 2014
Zucca gratinata al forno
Ingredienti:metà zucca (circa 800 gr di zucca da pulire)10 cucchiai di pangrattato6 cucchiai di parmigiano (o ricotta affumicata o pecorino)rosmarinosaleolio (...)
23 luglio 2014
Insalata di arance e finocchio
Fu amore, amore a prima vista...si videro a tavola, durante un banchetto...lui, etereo, asciutto,vigoroso...lei, colorata dal sole, curve mozzafiato e (...)
23 luglio 2014
Frolla delle sorelle simili
Non so voi ma per me la crostata è uno dei dolci che profuma d'infanzia, uno di quei dolci che con il suo profumo mi riporta indietro negli anni quando la mia (...)
23 luglio 2014
Torta fondente al cioccolato e crema di marroni
E' stata lei che mi ha fatto conoscere questo dolce, colpa sua se vi sentirete il diritto di rubarne fetta dopo fetta!Qui ho trovato la ricetta di questo dolce (...)
10 aprile 2014
Gnocchetti sardi risottati di Cristina
Un'altra ricetta di Cristina, un'altra bontà da provare!Lei stessa la definisce deliziosa, facile e veloce...una pasta da fare al volo ma senza (...)
23 luglio 2014
Ciambellone soffice di Adelaide Melles
Come da titolo vi riporto pari pari la ricetta della strepitosa Adelaide Melles e del suo ciambellone che da tempo viene lodato in vari blog! L’ho visto, l’ho (...)
23 luglio 2014
Pasta con pancetta e piselli alla Gordon Ramsay
Eh...lo ammetto! Gordon è stato uno dei primi chef che mi ha incuriosito in cucina...come mi ha incuriosito questo suo piatto così semplice e buono, con (...)
23 luglio 2014
Gelato alla banana con un ingrediente senza gelatiera
Questo gelato - non gelato sta spopolando da un po' sui vari blog di cucina! Si fa con un solo ingrediente e senza gelatiera e questa idea già invoglia a (...)
23 luglio 2014
Ravioli di zucca e Philadelphia con fonduta di Gorgonzola e noci
Ingredienti per 4 piatti deliziosi:160 gr Philadelphia300 gr farina 003 uova600 gr zucca30 gr parmigiano grattugiato2 cucchiai pangrattatosale e pepe q.b.noce (...)
8 ottobre 2014
Torrette di melanzane
Con la convinzione di prolungare un'estate che, qui, in realtà non è mai arrivata mi sono ritrovata con le ultime amate melanzane e della mozzarella di (...)
9 ottobre 2014
Coppa con semi di chia, more e yogurt
Ho sperimentato da poco i semi di chia, questi piccoli semini di origine centro-sudamericana.Come al solito ne sento parlare su internet, leggo qualche notizia (...)
10 aprile 2014
Cicerchiata di Rosanna, dolce abruzzese tradizionale
Questa è la Cicerchiata di Rosanna, una collega abruzzese.Come ogni buona ricetta anche questa è stata tramandata da madre in figlia...e come ogni ricetta (...)
23 luglio 2014
Ratatouille fatta in casa con verdure avanzate
Capita...e capita spesso visto i tempi del mio lavoro. Un giorno apro il frigorifero e lo trovo pieno...un altro lo apro e lo trovo vuoto. Un altro ancora (...)
7 agosto 2014
Lo smoothie vegano con pesca e latte di mandorla
Conoscete qualcosa di così buono come il latte di mandorla?!Oggi, viste le numerose pesche che profumano la cucina, ho preparato uno degli spuntini che più (...)
23 luglio 2014
Ciambella al cacao, pistacchi e cioccolato fondente
Ok, forse non è proprio la stagione giusta per parlare ancora di cacao e cioccolato fondente e pistacchi...ma nella dispensa proprio questi ingredienti mi (...)
10 aprile 2014
Semifreddo agli amaretti di Clara
Quello che vi presento oggi è un dessert che mi è stato regalato da Clara. Clara è una cara collega, nominata spesso per i suoi manicaretti...ma a dire il (...)
23 luglio 2014
Spätzle con pomodoro e gamberetti
Di solito questi gnocchetti tirolesi sono accompagnati da un condimento di panna e speck...ma pure con il pomodoro e i gamberetti risultano (...)
8 giugno 2017
Gomasio: come prepararlo in casa con semi di sesamo e sale integrale
Ingredienti:50 gr semi di sesamo1 cucchiaio sale grosso integraleTostare i semi di sesamo in una padella, fate attenzione a non bruciarli altrimenti rilasciano (...)
23 luglio 2014
Conchiglie con carciofi
Per questo gustoso primo occorre pulire prima i carciofi, quindi togliete le foglie esterne e dure e tagliateli a fettine mettendoli subito in acqua acidulata (...)
23 luglio 2014
Pinguini di mozzarella e olive come aperitivo
Ecco un'altra idea presa dal web tempo fa, da preparare anche in anticipo e mettere in frigo e da servire come aperitivo sia ai grandi che ai piccoli: i (...)
