8 settembre 2014
Caponata alla siciliana
Ingredienti:n 4 melanzane medien 1 cipolla mediaolio per friggere1 vasetto di pomodori a pezziolive (metà verdi e metà nere)capperipinoliuvetta (...)
6 agosto 2014
Pasta con pesce spada e menta
http://ricette.giallozafferano.it/Pasta-pesce-spada-e-menta.html
23 luglio 2014
Couscous vegetariano con verdure e spezie
Cous cous per 4/6 personeIngredienti:- 300 gr cous cous - 2 melanzane medie- 4 zucchine- 2 peperoni medi- 1 cipollotto- olio- sale - curcuma- curry- foglioline (...)
9 luglio 2014
Trenette al pesto con patate e fagiolini
Ingredienti:3 patate500 gr di fagiolini120 gr di basilico90 gr di parmigiano60 gr di pinoli1 bicchiere d'olio1 spicchio d'agliosale qbSbucciare le patate, (...)
7 luglio 2014
Parmigiana di melanzane
Ingredienti per una teglia da 6 persone:3 melanzane medie(1,8 kg) 1 cipolla700 gr di passata di pomodoro200 gr di mozzarella150 gr di parmigiano1/2 litro olio (...)
30 giugno 2014
Timballo di gamberi e zucchine
Ingredienti per 4 persone: 1 porro 1 cnf da 250 gr di tagliolini Barilla4 zucchine300 gr di code di gamberi (o un etto di salmone affumicato)2 cnf panna fresca (...)
30 giugno 2014
Pappardelle con salmone fresco
Ingredienti per 4 persone: • 2 fette di salmone fresco • pomodorini ciliegine• 500 gr di pappardelle • 1 cipolla • 1 cnf di panna fresca da cucinaPulire il (...)
30 giugno 2014
Risotto al porro
Ingredienti per 3 persone: 3 porri grandi250 gr riso parboild50 gr di parmigiano60 gr di burro1 cucchiaio d’olio1 sottiletta1 dado vegetaleSoffriggere il porro (...)
13 giugno 2014
Zuppa di cipolle
Ingredienti800 gr di cipolle gialle50 gr di burro1 bicchierino di cognac1 cucchiaio di farina1 litro di brodosale qbpepe qbbaguette50 gr di formaggio (...)
12 giugno 2014
Polentina con mele
Ingredienti:1 etto di burro3 cucchiai di zucchero1 uovo1 tazza di farina+ 1 bustina di lievito mescolati assieme6 cucchiai di latte4 mele tagliati a spicchi (...)
12 giugno 2014
Marmellata di albicocche fatta in casa
Ingredienti:1kg di albicocche750 gr di zuccheroLavare e snocciolare la frutta e tagliarla a pezzetti. Lasciarla riposare una notte assieme allo zucchero.Il (...)
30 maggio 2014
Risotto al radicchio rosso di Treviso
Ingredienti per 3 persone:200 gr di radicchio di trevisomezza cipolla50 grammi di parmigiano1 cucchiaio d'oliomezzo bicchiere di vino rosso60 grammi di burro1 (...)
29 maggio 2014
Peperonata
Ingredienti:2 peperoni gialli1 peperone rosso1 confezione di pomodori pelati in scatolaolioaglioprezzemoloPreparazione:Fare un soffritto con l'olio d'oliva, (...)
18 maggio 2014
Carbonara di zucchine
Ingredienti per 4 persone:300 gr pasta corta5 zucchine1 porro50 gr di pecorino2 uovaolio qbsale qbpepe qbTagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con un pò (...)
18 maggio 2014
Involtini di pollo e coste facili e gustosi
Ingredienti:n 4 fettine di petto di pollo300 gr di coste (biete)1 etto di prosciutto cotto pressato1 etto di formaggio1 noce di burro1/2 dado1/2 bicchiere di (...)
27 aprile 2014
Torta alla melagrana
Ingredienti:• 3 etti di cioccolato fondente• 1 base di pan di spagna• 2 l di panna da montare per dolci• ½ bicchiere d’acqua• ½ bicchiere di ruhm per dolci• 1 (...)
27 aprile 2014
Strudel di ricotta e spinaci
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia250 grammi di ricotta250 grammi di spinaci4 sottilette1 uovo per l'impasto1 giallo d'uovo per la doraturafarina qbsale (...)
27 aprile 2014
Gnocchi di pane ricetta facile e veloce
Ingredienti per 6 persone:6 etti di pane raffermo3 uova50 gr di pancetta50 gr di prosciutto cotto50 grammi di parmigianonoce moscata50 gr di burro30 gr (...)
27 aprile 2014
Risotto al Pomodoro
Ingredienti (per tre persone):1/2 cipolla2 cucchiai olio1 cnf di passata di pomodoro250 gr di riso1 dado di carneparmigiano qbburro qbsale qbzucchero qbTritare (...)
23 marzo 2014
Pasticcio di radicchio rosso
Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla1 etto speck500 gr radicchio rosso Treviso1/2 bicchiere di vino rossoBesciamellaPeperoncinoLasagneGrana grattugiatoTagliare (...)
10 marzo 2014
Salsa di pomodoro fatta in casa
Ingredienti:- pomodori- 1 o 2 spicchi d'aglio- 1 cucchiaio d'olio- 1 bicchiere di vino bianco secco- basilico in foglie- sale qb- pepe qbSbollentare i pomodori (...)
6 marzo 2014
Sarme Balcani
Ingredienti:1 cavolo4 etti di carne macinata (manzo chiaro)1 panino1 uovo interoprezzemolo1 cipollasale qbpepe qb1 limone e 1/2Staccare il torsolo del cavolo e (...)
6 marzo 2014
Besciamella fatta in casa
Ingredienti:60 gr di burro50 gr di farina1/2 litro di lattesale qbpepe qbnoce moscataFar sciogliere il burro in un tegame. Aggiungere la farina e dopo qualche (...)
6 marzo 2014
Frittata con prosciutto, mozzarella e stracchino
Ingredienti:2 uova1 cucchiaio di farina50 gr di grana1 mozzarella50 gr prosciutto50 gr stracchino1/2 bicchiere di latteolio qbsale qbFrullare a crema le uova, (...)
