Ebbasta con post malinconici!Che qui non appena l'autunno ha fatto capolino, la massa dei foodblogger si è convertita alle ricette per i periodi "freddi"... e (...)
E' con i biscotti che è iniziata la mia "malattia" da pasticcera pasticciona.Sono loro che spargo a destra e a manca, vista la facilità con cui si (...)
Possiedo questo libro da circa sei anni.E' in assoluto uno dei più bei libri che abbia nella mia raccolta. E non parlo a livello di estetica, ma proprio di (...)
La scena è più o meno questa: dopo essere stata in libreria me ne sono uscita con un nuovo libro di cucina (e te pareva).Arrivata a casa lo sfoglio e decido di (...)
Parliamo di nuovo di spongade o sfongade. Come sapete sono un dolce tipico della mia zona, un pane dolce che in genere si consuma nel periodo pasquale ma si (...)
Ci sono, sono vivissima, sommersa da miliardi di cose da fare ma viva, vegeta e stranamente contenta :)Oggi è uno di quei giorni "sì", in cui ogni cosa sembra (...)
Ecco uno dei dolci tipici della mia zona :) L'avete mai provata?Se passate di qui in questo periodo (ma in alcuni panifici si trovano tutto l'anno) non potete (...)
Biscotti vegani senza glutine con gocce di cioccolato
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Impari nel momento in cui provi a fare qualcosa.Ma impari anche leggendo, assaggiando, osservando.Impari mescolando ingredienti diversi che non sapevi neanche (...)
Sono ricordi in bianco e nero che vengono meschinamente rievocati da profumi e sapori.Sono ricordi che nemmeno sapevo di conservare nel cuore.Sono mano nella (...)
Reinventarsi le ricette, quando le abitudini hanno la meglio, non è facile.Prima (primi anni 2000, praticamente la preistoria), le abitudini erano non fare (...)
Avevo lavorato tanto per trovare la ricetta perfetta. O almeno, che lo fosse per me.Poi, quando sono stata a Rimini, mi sono imbattuta in una morbida e (...)
A me le brioches al cioccolato non sono mai piaciute. Ricordo come fosse ieri la prima volta che ne ho mangiata una, anche se avevo l'altezza di un nano da (...)
Ciao a tutti!Quest'anno, nonostante il caldo, la pigrizia, gli impegni e tutto il resto, ho pensato di non chiudere il blog per il mese di agosto, ma anzi, di (...)
E non ce n'è. Quando si vuole replicare la ricetta di qualcuno, non c'è niente da fare, non ti verrà mai uguale.Se poi è qualcosa che faceva la nonna, non (...)
Questo post non ha la pretesa di essere all'altezza di nessuna lezione di grandi maestri o altro.Vuole soltanto essere d'aiuto a tutti quelli che, come la (...)
Prima di scrivere questa ricetta sono trascorsi cinque mesi. O meglio, sono trascorsi cinque mesi dalla prima volta che ho provato a fare questi croissants. E (...)
Stavo notando con disappunto che mancano ricette di muffins da troppo tempo su questo blog... Dovreste rimproverarmi! Sono tra le cose più semplici e veloci da (...)
Buonasera a tutti!Spero stiate bene e non vi preoccupiate troppo della mia assenza :)In realtà questo periodo dal lato "bloggistico" è stato molto produttivo! (...)
Ma buongiorno! E soprattutto... welcome back blog! :D dopo un po' di meritata astinenza dallo scrivere (ma non dal pasticciare ai fornelli, sia chiaro!) ho (...)
Ciao a tutti!Questo post lo scrivo con tanto orgoglio così, perchè dopo che avete visto la foto su fb delle mie sfogliatine glassate, mi sono arrivate (...)
Ogni tanto mi partono quelle voglie di cimentarmi a preparare qualcosa che sembra essere complicatissimo solo per togliermi lo sfizio di dire "io lo so fare". (...)
Ciao a tutti!Quest'oggi ho voluto provare a ricreare una torta tipica del paese di mio padre: una focaccia dolce, lievitata e arricchita con uva passa. La (...)
Biscotti avena e uvetta: ricetta semplice e veloce
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"Avena e uvetta?!". Sguardo stupito della madre mentre preparo questi biscotti."Oggi mi va così" (e penso: saranno gli esami).Con la sua faccia tra lo schifato (...)
Maggio... non sembra esattamente primavera, ma l'arrivo di questo mese mi ha improvvisamente ricordato che la prova costume incombe! Quindi, per arrivare in (...)
Sorrisi di biscotti integrali ripieni di marmellata
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Ciao carissimi!Oggi vi propongo una ricetta che ho pensato in esclusiva per il Contest di Rigoni di Asiago, che prevedeva l'utilizzo del nostro ingrediente del (...)
