Dolci Evasioni

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La mia cucina è il luogo della mia evasione

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7 maggio 2026

Delizie al limone di sal de riso

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E' un dolce composito con vari passaggi. Non è difficile, ma richiede un po' d'impegno e va programmato con qualche giorno di anticipo. Però, gustandolo, si va (...)

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25 febbraio 2026

Plumcake allo yogurt greco e mandarino

2 0Salva

Questo Cake mi è stato ispirato dalla bravissima Althea Totonelli quando cercavo un dolce semplice, ma buono per la colazione mattutina. Avevo giusto dello (...)

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23 novembre 2025

Perine selvatiche al vino rosso

3 0Salva

Lo zio di mio marito, che ha un orto in campagna, ci ha regalato delle Pere Volpine. Sono delle perine tipiche delle zone romagnole e fanno parte dei (...)

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3 ottobre 2025

Budino di Minerbio con crema caramel all'amaretto

4 0Salva

Da quando l'ho scoperto, è già la seconda volta in poco tempo che rifaccio il Budino di Minerbio, perchè è buonissimo. E' tipico del bolognese, in particolare (...)

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24 agosto 2025

Torta soffice di pesche e yogurt

8 0Salva

Era un po' che non preparavo qualche buona tortina fatta in casa e ne sentivo la mancanza. Avevo voglia di qualcosa di morbido e delicato con cui coccolarmi a (...)

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3 giugno 2025

Confettura di Nespole Giapponesi

8 0Salva

Nel mio giardino c'è un grosso nespolo del Giappone molto produttivo. Ogni primavera regala decine di chili di nespole di buona qualità. Frutti che io ho (...)

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19 maggio 2025

Plumcake con fragole, ricotta e cioccolato bianco

9 0Salva

Prima che finissero le fragole del mio orto dovevo assolutamente farci un dolcino. Questo è perfetto per un dolce risveglio ed iniziare la giornata in (...)

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7 maggio 2025

Cannelloni ricotta e spinaci con ragù

10 0Salva

Non c'è molto da dire, se non che sono buonissimi e fanno subito festa!Certo, un po' laboriosi, ma vale la pena. I passaggi fondamentali sono quattro: (...)

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22 aprile 2025

Riva orientale del Lago Maggiore

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14 aprile 2025

Lago maggiore in primavera - riva occidentale

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8 aprile 2025

Lago d'Orta in primavera

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22 febbraio 2025

Focaccia capovolta ai carciofi di gabriele bonci

21 0Salva

Come si cambia in 10 anni di BlogCol passar degli anni, da quel lontano 2015 in cui ho fondato questo blog, mi accorgo che il modo di concepirlo e viverlo è (...)