Ricette del dom, 23 nov 2025

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09:06

Nikuman giapponese senza glutine

27 0Salva
Il Nikuman senza glutine è la versione adatta a chi non consuma il glutine del Nikuman (肉まん), un panino giapponese cotto al vapore, ripieno di carne. Related (...)
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10:49

Rosa di Parma

27 0Salva
Oggi voglio condividere con voi una ricetta che racchiude tutta la bontà della tradizione emiliana: la Rosa di Parma. Un piatto ricco, profumato e tenero, che (...)
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16:34

Tagliatelle mare e monti

22 0Salva
Chiudete gli occhi e tornate con me a un pranzo della domenica degli anni ’80. In cucina, il profumo inconfondibile di un sugo cremoso che unisce l’abbraccio (...)
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15:50

Gamberoni in guazzetto con crema di carciofi

47 0Salva
Ingredienti per 4 persone:12 gamberoni;6 carciofi;2 limoni;3 spicchi di aglio;olio e.v.o.;sale, pepe, peperoncino;Preparazione:Pulire i gamberoni togliendo il (...)
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09:00

Kaak: pane libanese di strada

4 0Salva
Un giorno la nostra Cuochina (la mascotte di questo blog), guardando l'Atlante Geografico, è venuta fuori con una domanda da 100 punti: "Chissà com'è fatto il (...)
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18:39

Biscotti di pan di zenzero

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maestro in cucina daniele persegani 350 g farina 00, 120 g burro, 150 g zucchero, 50 g miele, 1 uovo, 1 cucchiaino di zenzero, 1 cucchiaino di cannella, 2 (...)
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09:14

Panna cotta al cioccolato

3 0Salva
This recipe is for a fragrant and silky chocolate panna cotta, made with cream, milk, sugar, orange, and chocolate, topped with whipped cream or thick greek (...)
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09:47

Perine selvatiche al vino rosso

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Lo zio di mio marito, che ha un orto in campagna, ci ha regalato delle Pere Volpine. Sono delle perine tipiche delle zone romagnole e fanno parte dei (...)
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10:02

Lezione di panificazione con pane toscano e piadina romagnola

3 0Salva
Questa mattina, grazie al gruppo delle Cesarine, ho conosciuto una coppia di olandesi in vacanza in centro a Pistoia.Ho insegnato loro a fare i lievitati con (...)
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16:44

Biscotti al limone deliziosi per decorare

3 0Salva
Quando si tratta di biscotti, mi piace creare le mie ricette, entrare nel mio laboratorio e iniziare a mescolare gli ingredienti, di conseguenza, ottengo (...)
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19:49

Polipetti affogati al sapore del mare

3 0Salva
I polipetti affogati sono uno di quei piatti che profumano di casa e di mare, un classico della cucina napoletana capace di riportare alla memoria domeniche (...)
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21:09

Torta piuma alle nocciole

3 0Salva
Torta piuma alle nocciole, sofficissima come una nuvola, dal profumo avvolgente di nocciole e vaniglia. La sua consistenza leggerissima ricorda quella di una (...)
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20:44

Torta di mele

2 0Salva
Se vi piace la torta di mele questa versione fa per voi. Non a caso l'ho chiamata "TUTTA MELE" perchè ho usato tantissime mele (g.800) con un impasto molto (...)