Questa è la ricetta degli spaghetti allo scoglio di Cannavacciuolo. Si tratta di spaghetti conditi con un sugo a base di frutti di mare e pomodorini. Si può (...)
Nel Ricettario di Nonna Picetto🌶 ci sono ricette semplici, sane e gustose per tutti i giorni. Vi troverai in prevalenza ricette ispirate dalla Dieta (...)
Torta morbida al cioccolato fondente in 17 minuti al microonde
1710Salva
Quando ho acquistato il forno a microonde, tanti anni fa ormai, ho scoperto nuovi metodi di cottura, all’epoca, non avrei mai immaginato di poter fare una (...)
Pizza con crema di zucca e provola affumicata con funghi e speck o gorgonzola
1710Salva
La ricetta della nonna della pizza condita con crema di zucca e provola o scamorza affumicata, che puoi arricchire anche, a piacere, con funghi trifolati e (...)
Rehrücken kuchen schiena di capriolo ricetta natalizia austro-italiana
1400Salva
Vi propongo un dolce natalizio di origini austriache: La Rehrücken kuchen che letteralmente tradotta significa schiena di capriolo o sella di capriolo e deve (...)
Questa ricetta mi ha incuriosito moltissimo fin da quando l’ho vista pubblicata da Anna Calamita nel gruppo Facebook “Cucina Calabrese e Altro …” creato da (...)
MediterraneaSenza glutineSenza lattosioVeganoVegetariano Gli ovuli, fungo con nome scientifico Amanita caesarea, detti anche ovolo buono, sono ottimi mangiati (...)
Pomodorini datterini confit ricetta di antonino cannavacciuolo
1170Salva
Per il mio compleanno i miei figli mi hanno regalato alcuni libri, tra questi vi era “Mettici il cuore” di Antonino Cannavacciuolo, che bel regalo, penso di (...)
Pomodorini datterini confit di antonino cannavacciuolo
1080Salva
I pomodorini datterini confit con la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo sono deliziosi! Ideali per accompagnare pesce, crostacei e molluschi, da (...)
Marmellata di limoni ricetta siciliana della nonna
1010Salva
La marmellata di limoni fatta in casa con la ricetta siciliana della nonna è facile, veloce da fare e dal sicuro successo. Con lo stesso procedimento puoi fare (...)
Pasta con i carciofi cremosa mantecata con pecorino
1010Salva
La ricetta della nonna della pasta con i carciofi mantecata con il pecorino la rende cremosa e saporita ed è facile e veloce da fare. Un primo piatto (...)
Turdilli calabresi morbidi dolci natalizi con miele o gileppo
990Salva
I turdilli morbidi calabresi sono dolci tipici cosentini delle festività natalizie che si possono addolcire con: il miele di fichi, il miele di api o con (...)
Ti propongo questa terrina variopinta di patate, zucchine e cipolle gratinate al forno, per renderla più colorata e coreografica puoi sfruttare vari tipi di (...)
Zucchine ripiene alla parmigiana al forno o in friggitrice ad aria
930Salva
FlexitarianoMediterraneaVegetariano La ricetta delle zucchine ripiene alla parmigiana di Nonna Picetto è vegetariana, sana, facile e veloce, perfetta per chi (...)
Bistecche di maiale morbide e succose in friggitrice ad aria
890Salva
Le bistecche di maiale e la lonza cotte in friggitrice ad aria vengono belle morbide, saporite e succose, per me è stata una vera scoperta, ho ritrovato il (...)
Prepariamo insieme i peperoni arrostiti in friggitrice ad aria? Cuociono in circa 16/20 minuti, si spellano velocemente e i peperoni mantengono una bella (...)
Ti racconterò quali erbe di campo, che crescono spontanee in campagna, raccogliere e darò le ricette che conosco tra cui la Minestra maritata calabrese, (...)
Spaghetti al sugo di cozze cotti in acqua di cozze
820Salva
Gli spaghetti che io chiamo con le cozze scappate sono spaghetti al sugo risottati cotti nell'acqua delle cozze recuperata dopo aver fatto una bella impepata (...)
Oggi la nonna ti racconta come fare la focaccia barese preparata con la farina di semola rimacinata di grano duro e le patate nell'impasto . Otterrai una (...)
Zucca, patate americane e topinambur al forno o friggitrice ad aria
770Salva
Ti propongo un contorno sano, facile e veloce, preparato con la zucca, le patate americane dette anche patate dolci o batate e il topinambur che puoi cuocere (...)
Come preparare fichi secchi interi con ricetta calabrese della nonna
760Salva
Oggi la nonna ti racconta come si fanno i famosi fichi secchi interi essiccati secondo antica tradizione calabrese del cosentino. I Fichi secchi di Cosenza e (...)
La pasta alla genovese cucinata con la ricetta di Antonino Cannavacciulo è facile da fare, avremo con una sola preparazione un primo e un secondo gustosi e (...)
La pasta e patate "ara tijeddra" alla tiella è una ricetta tipica cosentina, un piatto povero, semplice, economico e molto apprezzato, il suo nome deriva dal (...)
Il sugo con la carne di cinghiale a pezzi è comodo per fare sia primo che secondo piatto, una preparazione semplice che dona tante soddisfazioni. Con il sugo (...)
Pitta mpigliata calabrese, dolce natalizio con frutta secca e miele
720Salva
La Pitta 'mpigliata calabrese è un dolce tipico delle festività natalizie, la frutta secca speziata viene avvolta in uno scrigno di pasta aromatizzata al (...)
