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Pasta e patate ara tijeddra alla tiella
La pasta e patate "ara tijeddra" alla tiella è una ricetta tipica cosentina, un piatto povero, semplice, economico e molto apprezzato, il suo nome deriva dal (...)
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Pitoni messinesi ricetta siciliana con verdure fresche
I Pitoni messinesi sono un must della rosticceria siciliana e messinese in particolare. Il loro aspetto a semiluna ricorda i classici calzoni fritti. Ma due (...)
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Pasta e patate filante con provola affumicata
Questa ricetta della pasta e patate filante napoletana con la provola affumicata è facile e veloce da fare, una pasta in bianco brodosa, cremosa e molto (...)
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Dulce de leche semplice e veloce da preparare
Il dulce de leche è un dessert a base di latte. È un dolce molto popolare in gran parte dell’America latina. Viene preparato facendo cuocere a lungo il latte e (...)
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Frango a passarinho brasiliano, pollo fritto marinato alle spezie
Il pollo fritto lasciato prima a macerare nelle spezie, in Brasile si chiama: frango a passarinho, letteralmente a pezzettini. Related posts: Frango xadrez (...)
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Rotolo di zucca e castagne
Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 15ml olio, 5g zucchero, 5g sale, 600g zucca a dadini, 140g castagne lesse sbucciate (le (...)
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Finocchi in padella con ragù e speck, contorno ricco e saporito
I finocchi in padella ragù e speck sono un gustosissimo contorno ricco e saporito, perfetti per fare la scarpetta, vi leccherete i baffi, ve lo assicuro!Il (...)
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Pesto alla trapanese: salsa di pomodoro fresco, basilico e mandorle
Pesto alla trapanese un condimento a base di pomodoro fresco, basilico e mandorle adatto per primi piatti, ma ottimo anche come salsa di accompagnamento su (...)
Le mie loverie
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Ciambella nuvola allo yogurt greco soffice e facile
Ma quanto mi piaceranno i dolci fatti in casa, quelli genuini e semplici come questa ciambella nuvola sofficissima allo yogurt greco, davvero tantissimo!La (...)
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Gyoza carne giapponese
Ultimamente o cucino poco o cucino orientale. Non voglio convertirmi, sono mediterraneo, ma caso o richiesta come ieri, fatta dalle mie nipoti Camilla e Gaia (...)
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Fettucine allo zafferano con ragù bianco
maestro in cucina fabio potenzano 320 g farina 00, 80 g semola di grano duro, 120 g uova intere, 120 g tuorli, pistilli di zafferano 1 cipolla bianca, 2 (...)
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Torta salata con tonno e porri
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