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23 marzo 2014
Lasagne di mare
Lasagne "mare d’inverno” come valida alternativa alla pasta ripienaPiatto tipico dell’Emilia Romagna, le lasagne classiche a base di carne trita, sono presenti (...)
24 gennaio 2014
Cavolfiore crudo saporito
Il cavolfiore crudo si presenta sotto un'altra vesteNon sono mai stata abituata a consumare il cavolfiore crudo fino a quando non ho trovato una ricetta sulla (...)
12 settembre 2017
Cucina hanshik coreana: sapori salutari di corea
La cucina coreana Hansik: cibo per il futuro, sei ciò che mangiSono passati due anni dal più grande evento italiano “Expo Milano 2015” il cui filo conduttore (...)
10 aprile 2015
Zucchine tonde ripiene di carne
Le zucchine ripiene: classico secondo per dare il benvenuto alla primavera!Non so perché, ma da sempre associo le zucchine ripiene alla primavera. Mi sembra (...)
29 gennaio 2015
Torta Margherita con crema al cioccolato bianco e frutta fresca
La torta Margherita si veste di crema al cioccolato bianco bianco e frutta frescaLa base di questa torta è semplicissima e adatta per la colazione di tutti i (...)
6 luglio 2016
Gelato alla pesca
Gelato alla pesca: dolce frescura estivaDa sempre adoro i gelatia base di creme, ma se devo pensare ad un gelato fatto in casa fresco e rinfrescante non posso (...)
26 marzo 2014
Pappardelle al ragù d'anatra
Pappardelle al ragù d'anatra: la selvaggina regina nel primo piattoLe pappardelle al ragù d'anatra sono un primo piatto dal sapore deciso. Tipicamente cucinata (...)
31 marzo 2016
Pasta al salmone e uova di lompo
La pasta al salmone, primo chic degli anni ‘70/’80Classica ed intramontabile, la pasta al salmone è un primo piatto raffinato e di semplice preparazione.In (...)
22 agosto 2016
Ristorante rianata 'a vasulata a marina di camerota
Un angolo di Cilento nel paesino di CamerotaNonostante l’amica che mi aveva suggerito questo ristorante me lo avesse ripetuto parecchie volte, ci ho impiegato (...)
2 ottobre 2016
Panettone day a milano: apertura temporanea in corso garibaldi
Giovedì 5 ottobre C.so Garibaldi 42 Milano Opening su invito – ore 17.30Proprio nel centro della movida milanese si inaugura la seconda edizione del Temporary (...)
17 gennaio 2015
Crespelle gamberi e carciofi
Le crespelle gamberi e carciofi: primo piatto raffinato Le crespelle gamberi e carciofi, che ho cucinato la scorsa settimana, hanno fatto la felicità dei miei (...)
29 settembre 2016
Maxi fusilli con verdure e radicchio di campo
Radicchio di campo: plus per il primo alle verdureAd un primo con le verdurenon si rinuncia mai, soprattutto se si è a dieta! Le verdure, infatti, sono il (...)
1 maggio 2016
Polpo alla griglia con mozzarella rosa e stracciatella
Il sapore deciso del polpo alla griglia trova posto sulla stracciatella di mozzarella in rosa La primavera: magnifica stagione. Sin dal primo pallido sole (...)
25 febbraio 2015
Zuppa di lenticchie come primo piatto caldo e nutrienti
La zuppa di lenticchie: primo piatto che riscalda le serate invernaliImmaginatevi una fredda serata invernale, magari quando fuori sta nevicando e voi siete al (...)
4 febbraio 2015
Lasagne con salsiccia, radicchio e zucca
Le lasagne con salsiccia, radicchio e zucca: incontro tra sapori contrappostiQuest'inverno ho scoperto la zucca. Non l'avevo mai utilizzata in vita mia e (...)
21 maggio 2017
Farfalle con pancetta, olive e fave fresche
Le delicate fave incontrano la saporita pancetta: ed è subito intesa!La ricetta con le fave fresche proposta oggi è una delizia primaverile. Le dolci fave si (...)
14 luglio 2015
Mattonella allo yogurt greco con frutti di bosco
Yogurt greco e frutti di bosco: fresco dessertLa voglia di dolce si fa sentire anche in estate, ma all’idea di accendere il forno rinunciamo all’idea di (...)
24 settembre 2015
Galettes con farina integrale
Le galettes: l'asso nella manica per una cena rapida!Non potevano certo mancare nel mio blog le galettes bretoni. Non sono rientrata da molto dal mio viaggio (...)
14 aprile 2014
Pizzoccheri valtellinesi
I pizzoccheri della Valtellina: ricetta invernale che si apprezza in ogni stagione La ricetta dei pizzoccheri è un classico piatto valtellinese tipicamente (...)
8 dicembre 2014
Carbonara con salsiccia e zenzero
La carbonara con salsiccia e zenzero: fresca alternativa alla versione classicaHo provato questo primo piatto delizioso in un agriturismo vicino a Bologna e, (...)
20 luglio 2014
Mezze maniche al ragù di coniglio
Il coniglio si propone in un primo piatto dal sapore gustosoQuando sentiamo parlare di ragù immediatamente facciamo un’associazione con la carne trita e quindi (...)
22 giugno 2017
Zucchine ripiene di bulgur con sugo saporito
Le zucchine ripiene di bulgur si arricchiscono di saporeIn questo periodo siamo alla ricerca di ricette estive e questa, che prevede l’uso del forno, forse non (...)
18 aprile 2014
Costolette di capretto fritte
I pulcini fanno capolino dall'uovo di Pasqua, attratti dalle costolette di capretto fritteNon possono mancare sulla tavola Pasquale le croccanti costolette di (...)
21 giugno 2015
Pasta aglio olio e peperoncino
La pasta “Aglio, olio e peperoncino”: il jolly tra i primi!Sfogliando l’ultimo numero di “Sale & Pepe” mi è venuta voglia di sperimentare e di condividere con (...)
6 febbraio 2017
Semifreddo al pistacchio per San Valentino
Il cuore semifreddo al pistacchio: dolce da innamoratiCosa potrebbe essere più rappresentativo di un cuore per festeggiare con il proprio innamorato (...)
