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26 febbraio 2015
Frolla senza uova e burro con farina di farro di Montersino
vi ho già detto che a Natale mi hanno regalatoalcuni libri di cicina fra cui questo di MontersinoGolosi di saluteho preparato questa frolla che è una vera (...)
6 maggio 2014
Impasto pizza con lievito madre ad alta idratazione
da quando ho avuto la pastamadrela voglia di fare ilievitatimi prende moltospessooggi ho provato afare la pizzacon illievito madre ad altaidratazionela pizza (...)
3 gennaio 2015
Torta morbida senza burro con marmellata di pesche fatta in casa
questo è il mio primo post dell'anno 2015vi auguro buon annovi regalo questa morbida torta ricoperta di marmellata fatta da meper addolcire queste ultime (...)
17 aprile 2017
Pastiera con ricetta miele
finalmete riesco a postare il mio dolce delle festività pasqualila pastieravolevate andare fuori senza la pastieraanche se ormai siete partitinon potevo (...)
23 giugno 2014
Gelato allo Snickers
il caldo inizia a farsi sentire di nuovo, gli esami, i variimpegni ci vuole qualcosa di fresco e goloso per riprendersiecco questo gelato sembra fare al caso (...)
11 aprile 2014
Plumcake all arancia senza farina né burro
Anche questa torta è nata grazie alle arancedi giardino avute da mia suocera, profumate,succose,saporite, sicuramente biologiche. E' un plumcake adatto per la (...)
10 gennaio 2016
Chiacchiere salate: ricetta per diversi modi di preparare
iniziamo un nuovo anno dei quanti modi di fare e rifarecon una mia ricetta le chiacchiere salatea proposito se ancora non siete andati a guardareil nuovo menù (...)
11 gennaio 2013
Torta alla marmellata di Benedetta Parodi
Questo semplice dolce preparato da Benedetta Parodi in TV lo preparo spesso alternando le marmellate.Questa è la torta del 120gli ingredienti devono pesare 120 (...)
12 aprile 2014
Colomba con lievito madre essiccato
Ho preso la ricetta della colomba daFedericaun blogmolto bello pieno di idee, vi consiglio di andare avedere.Federica usa la macchina del pane , io ho usato (...)
12 ottobre 2013
Taralli dolci da inzuppo per Pasqua
Ricetta tipica napoletana si preparano questi taralli dolci per al colazione di Pasqua ma anche per la merenda da mangiare così secchi.INGREDIENTI500 gr di (...)
5 dicembre 2013
Coscette di pollo con piselli, carote e funghi
cosa ci occorrecoscette di pollo2 circa a personaio 4piselli q.b.funghi una manciata abbondante3-4 carote a pezzisale, oliovolendo cipollai bicchiere di vino (...)
28 settembre 2015
Salame al cioccolato senza burro, uova e zucchero
questo è un dolce del ricicloma molto molto goloso,è anche il dolce che qui preferiamosia perchè è veloce da fare sia perchè è cioccolatosoè una deliza da fare (...)
16 marzo 2013
Pizza con lievito istantaneo con varianti
Per una merenda veloce e salatapizza margherita con lievito istantaneola ricetta è dietro la bustina di lievito Paneangeli PizzaioloINGREDIENTI per 4 tranci300 (...)
10 luglio 2013
Pane-torta alla crusca per dieta Dukan
l'originale prevedeva farina gialla e farina 00 ma io ho usato la crusca per motivi dieteticivi passo la ricetta da me usata, buonissima comunque60 gr di (...)
3 gennaio 2014
Cotolette di seppie al forno
La ricetta non ha quantità fisse dipendedalla quantità delle seppiecosa occorreseppiepane grattugiato senza glutinesaleolioprezzemolouovacome si (...)
26 agosto 2015
Polpette di pesce misto
queste polpettine nascono dall'esigenza di consumare del pesce avanzatosono ottime per un buffet, un aperitivo o una cenaqui invece ci sono polpette di pesce (...)
24 ottobre 2015
Strudel di mele e marmellata di fragole con pasta brisè
come arriva la fine di settembre inizio ottobremio marito mi chiede di preparare uno strudel di melel'unico dolce del nord che a lui piace dicequest'anno visto (...)
30 settembre 2012
Rotolo di frittata di Benedetta Parodi
ingredienti5 uova2 cucchiai di latte1 mozzarella6-7 fette di bresaola o cotto1 mazzetto di rucolasalepreparazioneSbattete le uova ed il latte con un (...)
12 gennaio 2014
Brina di capodanno di daniele persegani
In realtà sarebbe Brina di Nataledi Daniele Perseganipoi è diventata Brina di Capodannoma ora che tutte le feste sono finiteè semplicemente Brinaun dolce (...)
10 agosto 2012
Impasto per pizza
Per fare l'impasto della pizza ho scelto la ricetta di Adriano, ma l'ho modificataperchéio non avevo il lievito madre.INGREDIENTI300gr di farina Manitoba300 gr (...)
1 marzo 2014
Tagliatelle con ragù bianco
oggi ricetta di un primo piatto con un sugobiancola foto non è delle miglioriperchè ho sottratto un pò di pastaper poter fare una fotoil piatto è piaciuto (...)
22 ottobre 2012
Sugo all' amatriciana
ingredienti1 cipolla70 gr di bacon70 gr di guancialeolio evo1 scatola di pelatipassata dipomodorosalepecorino grattugiatopepe se si (...)
2 ottobre 2012
Liquore nocino fatto in casa con noci raccolte a giugno
liquore da bereIl 24 giugno si raccolgono le noci per fare questo liquore,almeno così faceva mia nonna quando io ero piccola. Quest'anno le noci le ho raccolte (...)
24 maggio 2015
Torta iolanda di luca montersino
il 23 maggio di tre anni fatimidamente mi affacciavo su questo mondo del webprima di allora navigavo,andavo in giro nei blog a leggeread imparare, a guardare (...)
24 dicembre 2014
Cassata siciliana
Volevo lasciare un salutoun augurio di Buon Natalecon questo dolce simbolodelle festela cassata sicilianacon glassa lighte mio figlio si è fatto una grande (...)
