Torta specchio di orchidee con glassa al cioccolato lucida
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Vi presento una torta che ho fatto l'estate scorsa e di cui devo ammettere sonopiuttosto soddisfatta. La baseè un dolce al cocco trovato diverso tempo fa sul (...)
Buon anno a tutti!La prima ricetta di quest'anno è questo meraviglioso pan brioche delle sorelle Simili, con cui ho fatto dei fantastici cornetti! Alzarsi la (...)
Tanto, forse troppo tempo che non scrivo due righe sul mio piccolo blog.Il tempo mi sfugge di mano, tra i mille impegni lavorativi e personali. Ho anche (...)
Dopo aver preparato la Lemon Marmelade, con gli ultimi limoni bio che mi hanno regalato ho preparato un dolce fresco fresco adatto a questi giorni così (...)
Di corsa, di corsa, di corsa, di corsa!!! Sempre di corsa! Questa è la mia vita e mi sa che dovrò proprio abituarmi a questi ritmi! Mamme lavoratrici, ma come (...)
Oggi è già la seconda volta che festeggio la festa della mamma, come passa il tempo! E come ogni anno la festa della mamma cade vicino al mio compleanno e (...)
Torta romantica per anniversario di nozze di Nadia
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La mia amica Nadia festeggia il suo anniversario di nozze e per l'occasione mi ha chiesto di prepararle una tortina per i festeggiamenti con la sua famiglia. (...)
Il caldo di questi giorni non invita di certo ad accendere il forno, ma la tentazione di preparare qualcosa di buono con le mie manine è sempre forte... e poi (...)
Cominciamo con una delle ricette più semplici!La glassa reale è una glassa a base di albume e zucchero a velo che permette di creare delle bellissime (...)
Care amiche, la prima settimana del nuovo lavoro è volata! Per ora, non voglio dirlo troppo forte, ma è andato tutto bene. L'atmosfera è molto allegra e (...)
La giornata per me non comincia bene senza una bella tazza di latte e biscotti! E mangiare i biscotti fatti con le proprie manine è ancora meglio... :DHo (...)
Per noi genovesi la focaccia è sacra! Non è mai facile trovare un fornaio che la faccia bene, ovviamente c'è a chi piace più alta e a chi più bassa, più secca (...)
Iris decorativo passo passo per torte di compleanno
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Come promesso eccovi il passo passo dell'iris usato nella torta per il compleanno della mamma. Non ho trovato un tutorial online, così mi sono un po' (...)
Natale è alle porte!Qualche giorno fa abbiamo fatto l'albero di Natale e addobbato tutta la casa, la mia piccolina ha partecipato ai preparativi con molto (...)
Ho conosciuto la dolce Carola diverso tempo fa, abbiamo aspettato per mesi l'avvicinarsi della data delle sue nozze e piano piano l'idea di questa torta si è (...)
Care amiche, proseguendo coi miei esperimenti con la crema al burro, dopo la torta Amorgos vi presento la torta fatta per il compleanno di Nino, il marito (...)
Lo ammetto, il pandolce è uno dei miei cavalli di battaglia! :$ Quest'anno la produzione è stata quasi industriale, ottimo regalo da distribuire a parenti e (...)
Carissime,qualche giorno fa è stato il compleanno della mamma, come potevo non prepararle una tortina?Per l'occasione ho preparato un Iris, il suo fiore (...)
Cheesecake al limone e latte condensato dell' Arabafelice
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Venerdì mattina ero al lavoro, indaffaratissima a capire un nuovo argomento, e un po' scocciata al pensiero che purtroppoquesta settimana avrei dovuto passare (...)
Carissimi amici,ormai mancano pochissime ore, staserafesteggerò la fine del 2008 e soprattutto l'inizio del 2009 insieme al mio compagno, con una romantica (...)
Sabato scorso sono stata a pranzo fuori coi miei colleghi per il Natale e per l'occasione ho preparato una bella torta! :DPer la base ho fatto la mia torta (...)
La settimana scorsa ho frequentato un altro corso del mio pasticcere preferito Michel, ha fatto una ricettina molto gustosa, che ho però un po' rivisitato dato (...)
Care amiche, in questo post voglio illustrarvi tutte le tecniche per fare le rose in MMF (o almeno quelle che conosco io... :P). Ovviamente si possono fare con (...)
Ho saputo qualche giorno fa che il mio maestro pasticcere Michel Paqueir ha ricevuto un importante premio come "pasticcere emergente dell'anno" secondo Gambero (...)
IngredientiPasta frolla con lievito200 g di burro freddo da frigorifero200 g di zucchero semolato4 tuorli350 g di farina 0050 g di farina di mandorle1 (...)
